Vegetariánske grilované recepty – 4 nápady na chutné a zdravé potešenie z grilu

4 chutné recepty na vegetariánsky gril

Grilovanie bez mäsa je nielen zdravé, ale aj chutí. Potvrdiť to môžu aj nevegetariáni. Aj tí z vás, ktorí radi palicu položia na gril, si pochutnávajú na vegetariánskych grilovaných jedlách. Chceš sa staviť? Videli ste jedáka mäsa, ktorý si namiesto čerstvého šalátu pochutnáva na paličke s párkami? Mäso chutí s grilovanou zeleninou, a preto nasledujú tieto recepty na vegetariánsky gril nielen pre vegetariánov. Zeleninu môžete grilovať a pochutnať si na nej ako prílohu alebo ako hlavné jedlo. Ty sa rozhodni sám …

Grilovanie pre vegetariánov, ale aj pre požieračov mäsa, ktorí si radi pochutnajú na tyčinke s grilovanou zeleninou

vegetariánsky gril recepty grilovaná zelenina chutné jedlá

Dalo by sa povedať, že grilovanie je pre Nemcov obľúbenou letnou záľubou. A sme v tom naozaj dobrí. V Nemecku dokonca existuje jeden Majstrovstvá BBQ sa koná každoročne, čím sa naša národná vášeň dostáva do centra pozornosti.

Ak chápeme grilovanie ako trochu zvláštny šport, tak vegetariánske grilovanie je dôležitý šport.

Vegetariánske grilovacie špajle

vegetariánsky gril recepty grilovaná zelenina na ražni

Zeleninové grilovacie špajle sú rýchle a jednoduché na prípravu a môžete použiť akúkoľvek zeleninu. Tu pre vás máme recept s paprikou, cuketou, šampiňónmi, kukuricou a cibuľou.

Ingrediencie na 4 zeleninové grilovacie špízy:

♦ 1 paprika

♦ 1 cuketa

♦ 100 g čerstvých húb

♦ 2 kukuričné ​​klasy (môžu byť aj z plechovky)

♦ 2 cibule

♦ 4 polievkové lyžice oleja

♦ 1 čajová lyžička byliniek

Príprava:

Zeleninu očistite a umyte. Cuketu nakrájajte na plátky a papriku – na kúsky. Kukuricu scedíme a nakrájame na plátky. Zeleninu poukladáme striedavo na 4 drevené špajle, potrieme trochou oleja a uvaríme na rozpálenom grile. Zostávajúci olej zmiešajte s bylinkami a častejšie ním potierajte špajle.

V lete duste vynikajúcu zeleninu

Vegetariánske grilované recepty Príprava vegetariánskych špajlí Grilovanie zeleniny

Papriky rozpolíme, ugrilujeme a plníme – výborný predkrm 

vegetariánsky gril recepty grilované papriky plnené omáčkou

Ingrediencie na 4 hubové špízy

♦ 500 g čerstvých húb

♦ 100 ml olivového oleja

♦ 4 lyžice sójovej omáčky

♦ 1 čajová lyžička tymianu

♦ 1 čajová lyžička oregana

♦ 2 strúčiky cesnaku

Príprava: 

Čerstvé huby očistite. Cesnak prelisujeme a dobre premiešame so všetkými ingredienciami. Marinádu dajte do nádoby na potraviny s vekom. Pridajte huby a zatvorte nádobu na potraviny. Niekoľkokrát to otočte, aby marináda prišla na všetky huby. Nechajte lúhovať cez noc. Potom huby scedíme a nalepíme na špajle. Potom grilujeme asi 10 minút.

Ako prílohu podávajte hubové špízy

vegetariánsky gril recepty grilované šampiňóny na ražni

Grilovať môžete aj špargľu 

Tofu špargľa špízy vegetariánsky gril recepty grilovaná špargľa

Môžete použiť napríklad špajdle okra Kyslý krém Užite si to 

vegetariánsky gril recepty okra špízy s jogurtovou omáčkou

Cherry paradajky môžete tiež nalepiť na drevené špajle a položiť na rozpálený gril

vegetariánsky gril recepty vegetariánske špízy cherry paradajky

Vegetariánske quesadilly – suroviny na 4 porcie

♦ 4 pšeničné tortilly

♦ 1/2 balenia bylinkového smotanového syra

♦ strúhaný syr

♦ 1/2 uhorky

♦ 8 cherry paradajok

♦ 1 zväzok jarnej cibuľky

♦ šťava z jedného citrónu

♦ olivový olej

♦ soľ

♦ korenie

♦ nejaký kmín

♦ čerstvý koriander

♦ trochu čerstvej petržlenovej vňate

♦ 1 malá nadrobno nakrájaná chilli paprička

Príprava:

Uhorku a paradajky zbavte tekutého jadra a nakrájajte na malé kocky. Jarnú cibuľku nakrájame nadrobno. Korenie a bylinky ochutíme citrónovou šťavou a olivovým olejom. Tortillu úplne potrieme smotanovým syrom. Na vrch jednej strany položte salsu, rozotrite na ňu syr, zatvorte ho a potom grilujte na mriežke na strednom ohni, kým tortilly nebudú chrumkavé a syr sa neroztopí..

Pripravte si vegetariánske quesadilly

vegetariánsky gril recepty vegetariánske jedlá mexická kuchyňa

Čo ešte môžete grilovať, sú rôzne druhy ovocia

Recepty na vegetariánsky gril Pripravte si vegetariánske špízy

Grilovanie melónu – takto chutí leto

vegetariánsky gril recepty vegetariánske špízy pripravujú grilovaný melón

Grilovaný melón – Prísady pre 4 osoby:

♦ 1 melón

♦ šťava z jedného citrónu

♦ 2 lyžice repkového oleja

♦ 50 g zázvoru, čerstvého

♦ 50 g medu

♦ 1 zväzok rakety

Príprava: 

Melón nakrájajte na kúsky hrubé asi 2 cm. Pokvapkáme citrónovou šťavou a natrieme natenko. Zázvor ošúpeme a nakrájame na jemné kocky. Med spolu so zázvorom privedieme k varu a necháme krátko lúhovať. Umyte raketu. Melón grilujte na grile so zatvoreným vekom. Raz sa otočte. Grilovaný melón rozdelíme na taniere a ochutíme zázvorovým medom. Podávame s raketou.

Grilovaný melón s medom

vegetariánsky gril recepty vegetariánske jedlá grilovaný melón

Grilovaný melón nakrájajte na kocky a podávajte ako šalát

vegetariánsky gril recepty grilovaný melónový šalát

Pochutnať si môžete aj na grilovanom melóne s medom 

Vegetariánske grilované recepty Príprava vegetariánskych jedál Grilovaný melón

Rovnako ako broskyne 

Vegetariánske grilované recepty Pripravte si vegetariánske špízy Ugrilujte rozpolené broskyne

Grilovaný reďkovkový šalát 

vegetariánsky gril recepty na prípravu vegetariánskych špízov z reďkovky

Ugrilujte sladké zemiaky

vegetariánsky gril recepty vegetariánske špízy pripravujú grilované batáty

Avokádo rozpolíme, vykôstkujeme a vložíme na gril

Vegetariánske grilované recepty Príprava vegetariánskych špajlí Grilovanie avokáda

Bramborové špajle

vegetariánsky gril recepty vegetariánske špízy pripravujú grilované zemiaky

Ružičkový kel špízy so sójovou omáčkou 

vegetariánsky gril recepty na prípravu vegetariánskych špajlí Bruselská kapusta