Ako pripraviť rybu vhodnú pre deti
Pripravte ryby a naučte deti zdravému stravovaniu
Ryby sú jedným z najdôležitejších zdrojov aminokyselín pre ľudské telo. Má jemnú chuť a tiež obsahuje veľa bielkovín. Všetky jeho zdravé živiny sú v ľudskom tele ľahko a rýchlo spracované. Ryba podľa svojho druhu obsahuje okrem aminokyselín aj dôležité vitamíny a minerály. V morských rybách je veľa jódu. S tým súvisí zdravie štítnej žľazy.
Naučte sa variť a užívať si ryby
Ryby hrajú dôležitú úlohu v zdravej výžive detí. Mnoho odborníkov na výživu sa zároveň domnieva, že aj rybie pokrmy môžu spôsobovať alergie. Preto musíte ryby pomaly a opatrne integrovať do detského menu. To sa musí vykonať o 2-3 mesiace neskôr, v závislosti od toho, kedy vaše dieťa jedlo mäso prvýkrát.
Skúste domáce rybie prsty
Osobitná pozornosť je potrebná v rodinách s alergikmi. V takom prípade by sa integrácia rýb do ponuky mala vykonávať pod lekárskym dohľadom a kontrolou.
Čerstvý chlieb so zeleninou a rybím filé na medvedí škrob
Aj oko žerie
K rybe sa hodí obilie
Všetky ostatné druhy morských plodov nesmú deti jesť, kým nedosiahnu tri roky.
Odporúčame všetky ázijské jedlá
Kedy by mala začať diéta s rybami??
V nasledujúcom texte si povieme o zahájení rybej diéty pre deti, v ktorých rodinách nie sú žiadni alergici. Najlepšie je začať s druhom ryby, ktorá nie je veľmi tučná. Spravidla ide o merlúzu, kambala, whitefish (Coregonus).
Vychutnajte si rybie mäso čerstvé
Chuť a farba by mali byť v rovnováhe
Ryža vylučuje a skvele sa hodí k akémukoľvek pokrmu z rýb
Zmiešajte malú rybu s výrobkom, na ktorý je dieťa už zvyknuté. Rybu podávajte na začiatku rozmixovanú v zeleninovom pyré. Obed je najlepšie jedlo, ktoré si môžete vybrať. Ak dôjde k alergickej reakcii, bude jednoduchšie rýchlo reagovať.
Vyberte si čerstvú zeleninu podľa sezóny
Chutné a ľahko stráviteľné
Typickými príznakmi otravy sú nevoľnosť, žalúdočné problémy, opuch. Pri absencii týchto nepríjemných symptómov môžete postupne zvyšovať množstvo rýb v priebehu času. U jednoročného dieťaťa je spravidla možné získať 50-60 gramov rýb. Toto jedlo by sa malo podávať raz alebo dvakrát týždenne.
Sushi je najzdravšia voľba, keď idete jesť japonské
Buďte pre svoje dieťa dobrým vzorom
Toto obmedzenie určite dodržiavajte. Aj keď spočiatku nedochádza k alergickej reakcii, nadmerné množstvo rýb môže byť nebezpečné. V dôsledku nadmernej konzumácie sa v organizme hromadí veľa bielkovín. To môže viesť k oneskorenej alergickej reakcii.
Nechajte svoje deti zúčastniť sa prípravy rýb!
Malé úlohy pre malých ľudí
Takto si deti vytvoria vzťah k jedlu
Vyberte si čerstvé ryby
Dávajte veľký pozor na kvalitu rýb. To je pre zdravú výživu detí ešte dôležitejšie ako pre dospelých. Čerstvá ryba je hladká a čistá, jej oči sú jasné. Túto rybu môžete uchovávať v chladničke až dva dni.
Čerstvo mrazené ryby by tiež mali mať biele mäso. Tmavé rybie mäso naznačuje opakované zmrazenie. Takýto výrobok nesmie byť v žiadnom prípade ponúkaný deťom.
Pripravte ryby pre malé deti
Rybu je najlepšie spariť. Je to najľahší spôsob, ako získať jeho zdravé živiny. Rybu uvarte v celku alebo na malé kúsky. Vďaka tomu zostane šťavnatejší a chutnejší. Do vody môžete pridať petržlenovú vňať, bobkový list, cibuľu a mrkvu. Stále ponúkajte dieťaťu rybiu kašu.
Varené ryby skombinujte so zeleninou alebo s cereálnymi výrobkami. Môžu to byť zemiaky, mrkva, cuketa.
O niekoľko mesiacov môžete rybu pomaly ponúkať v iných formách, napríklad na grile alebo ako pečené rybie koláče. Je dôležité odstrániť jemné kosti, aby ste neohrozili svoje dieťa.
