Šípky – zdravé plody jesene

Rastlina, ktorej sa stále hovorí psia ruža, je dobre známa a rozšírená v Európe, západnej Ázii a severnej Afrike. Rastie na okrajoch živých plotov a v lese, ale často to vidíme, keď ideme popri poľnej ceste. Rastlina dosahuje výšku až 3 m a je odolná voči zime.

Plody šípky sa jedia tisíce rokov. Z ovocia sa vyrábajú rôzne džemy a džemy, ale cenné ovocie si môžete vychutnať aj ako čaj, sirup, ocot alebo víno.

Úplne zrelé plody psej ruže sa zbierajú koncom leta a na jeseň

Šípky zavrieť

Keď sú sušené, nie sú len krásnou ozdobou, ale uvaria aj dobrý čaj

Košík šípkového kríka

Buničina má veľmi vysoký obsah vitamínu C.

Šípkový košík

Šípková ruža je bezpochyby veľmi rozšírenou a obľúbenou liečivou rastlinou, ktorá opakovane dokazuje svoje zdravotné vlastnosti. Vďaka vysokému obsahu vitamínu C a príjemnej kyslej chuti je šípka obľúbeným doplnkom stravy. Nie je náhoda, že malé, červené ovocie nesie názov „Kráľovná liečivých rastlín“.

Šípky dostávame najčastejšie v spracovanom alebo sušenom stave. Cenné látky sa napriek zahrievaniu nestratia. Naše telo získava dostatok vápnika, fosforu a železa pitím šípkového čaju. Tento čaj posilňuje odolnosť tela a zabraňuje prechladnutiu a nádche.

Spracovanie ovocia je trochu namáhavé, ale stojí za to 

Šípkový tanier plný

Rastlina prežíva v zime 

Sušené šípky

Zo sušeného ovocia je zdravý a aromatický čaj

Pohár šípkového čaju

Šípkový čaj

Čaj zo šípok nájdete v drogérii alebo v lekárni. Čaj je bohatý na vitamín C a je veľmi kyslý. Pite ho s medom z dvoch dôvodov: 1) Čaj chutí lepšie, keď je sladený a 2) Med robí kyslosť čaju o niečo miernejšou. Je to pohodlnejšie napríklad pre ľudí s citlivým žalúdkom. Čaj je predpísaný pre silnú hnačku. Ale ak sa predávkujete, môžete dosiahnuť opačný účinok.

Z ovocnej dužiny sa vyrábajú mierne kyslé želé a šťavy

Šípková ruža

Šípky zvyšujú váš imunitný systém

Ruka šípky

Šípkový džem chutí skvele

Šípky lahodný džem

Z ovocia, ktoré ste sami nazbierali, si môžete vytvoriť špeciálny druh octu

Šípková ruža

Šípkový džem

Šípkový džem chutí fantasticky a ak ste v ňom noví, odporúčame ho veľmi teplý. Je lepšie zvoliť značky, ktoré sú k dispozícii v obchodoch so zdravou výživou.

S kyslou, kyslou dužinou šípky môžete pripraviť aj čatní, plnky, nátierky alebo ovocné omáčky k divine alebo hydine.

Šípkové víno nie je príliš známe, ale veľmi aromatické a jesenné

Šípkové víno

Vždy zberajte trochu, keď uvidíte šípky

Šípkový ker

a sušte ich na zimu

Sušenie šípok

Ovocná dužina produkuje prvotriednu šťavu bohatú na vitamíny.

Veľmi cenné sú aj jadrá šípok

Šípky strih

Šípkový olej

Šípkový olej nájdete aj pod názvom divoký ružový olej. Jeho spevňujúce a omladzujúce vlastnosti z neho robia obľúbený produkt v kozmetike.

Z nich sa získava olej zo semien, ktorý obzvlášť dobre spomaľuje procesy starnutia a napína pokožku

Šípky strih