Kde sú proteíny? – Viete, ktoré sú najlepšie zdroje bielkovín?

Kde sú proteíny? – Rastliny, ktoré obsahujú veľa bielkovín

V našom prvom článku o bielkovinách sme identifikovali šesť najdôležitejších zdrojov bielkovín. Hovorilo sa o živočíšnych výrobkoch a ich náhrade. Prejdime teraz hlavne k rastlinným zdrojom bielkovín.

Kde sú proteíny?? Dozviete sa to za chvíľu!

Orechy sú známym zdrojom bielkovín

Fazuľa má tiež vysoký obsah bielkovín

Orechy

Hrsť orechov akéhokoľvek druhu nám poskytne 3 až 6 gramov bielkovín. Pistácie a mandle majú najväčší obsah. Okrem bielkovín sú orechy bohaté na zdravé tuky a antioxidanty. Majú vysokú nutričnú hodnotu a relatívne vysoký obsah kalórií. Najlepšie je mať ich v ponuke aspoň raz denne, či už ako desiatu alebo ako prílohu k šalátu. Orechy majú vysoký obsah kalórií, ale sú tiež bohaté na prospešné živiny a antioxidanty. Organizmus ich vždy potrebuje, sú dobre asimilované a preto je veľmi ťažké z nich pribrať.

Pistácie sú skvelým zdrojom bielkovín

Jedzte mandle na bielkoviny

Fazuľa

Fazuľa si väčšina ľudí spája predovšetkým s vlákninou. To je skutočne ich najdôležitejšia funkcia z pohľadu nášho zdravia. Fazuľa je stále veľmi dôležitým zdrojom bielkovín. Navyše sú asi najlacnejšie.

Pokiaľ ide o fazuľa, môžete objaviť mnohostrannú rozmanitosť typov – ten, ktorý máte najradšej?

Červené fazule pôsobia obzvlášť exoticky

Biele fazule sú každému známe

Celozrnné obilniny

Celozrnné produkty sú tiež nevyhnutné na získanie dostatku bielkovín v rastlinnej strave. Ak chcete získať viac bielkovín, celozrnné produkty by pre vás mali byť prioritou. Tu sú niektoré z najobľúbenejších a najzdravších produktov v tejto súvislosti: quinoa, celozrnné cestoviny, pohánka.

Quinoa rôznych farieb

Pohánka má tiež vysoký obsah bielkovín

Jedzte celozrnné špagety

Ako pri všetkých druhoch rastlinných potravín, aj tu platí, že rozmanitosť je zásadná. Mali by ste byť veľmi kreatívni, najmä ak chcete obmedziť príjem bielkovinových potravín alebo sa bez nich vôbec zaobísť. Je dôležité, aby ste počúvali svoje telo a požiadali o radu lekára alebo odborníka na výživu.

Skombinujte celozrnné produkty s inými výrobkami. Z brokolice si môžete pripraviť chutné jedlo

Ak porovnáte všetky druhy fazule, uvidíte, ako sa líšia. Ale všetky sú bohaté na bielkoviny, a preto sú obzvlášť zdravé

Pistácie – chutné, zdravé a trochu exotické

Mandle sú obzvlášť zdravé orechy