Čo viete o varení karfiolu?

Varenie s karfiolom – dobré zdravie, málo kalórií!

Karfiol je jednou z najviac odporúčaných zeleniny na chudnutie. Je to sýte, ale má relatívne málo kalórií a tuku. Karfiol má aj mnoho ďalších zdravotných výhod. Je preto veľmi dôležité, aby ste ich mali na stole raz alebo dvakrát týždenne.

Verí sa, že karfiol pochádza z Malej Ázie. V Európe sa táto zelená zelenina prvýkrát stala známou v stredomorskej oblasti. Odtiaľ sa v 16. storočí rozšíril do Francúzska a potom do celej Európy.

Chcete zvládnuť kuchárske umenie s karfiolom??

varenie s karfiolovou miskou

Málo kalórií, nízka cena a hodnotné jedlo 

Štúdio varenia s miskou z karfiolu natočilo dvoch

V súčasnej dobe sa kvetinová kapusta najviac pestuje v USA, Francúzsku, Taliansku, Indii a Číne.

Karfiol možno ľahko rozdeliť na ružičky alebo nakrájať na plátky 

Varenie s karfiolovou miskou prerezané v štúdiovom zábere

Chuť karfiolu je na grile trochu neobvyklá 

varenie s karfiolovým tanierom štúdio zastrelené dozadu

prísady

Karfiol má viac ako 90% vody a veľmi málo kalórií (25 na 100 gramov). Obsahuje asi 5 gramov uhľohydrátov, žiadny tuk a malé množstvo vlákniny a cukru.

Karfiol má vysoký obsah vápnika a kyseliny listovej 

varenie s miskou karfiolu štúdio shot čerstvý zber

Zdravotné výhody konzumácie karfiolu

Karfiol je veľmi užitočný pri detoxikácii tela. Je dobrým zdrojom vitamínu C a mangánu.

Karfiolové jedlá sa rýchlo pripravujú a sú veľmi zdravé 

varenie s miskou karfiolu štúdio shot čerstvý zber

V karfiole sa nachádza veľké množstvo vitamínu K, a preto pomáha proti zápalom. Táto zelenina sa odporúča aj vtedy, ak si chcete detoxikovať pečeň.

Karfiol je veľmi zdravý pre kardiovaskulárny systém. Navyše pravidelnou konzumáciou karfiolu môžete zlepšiť stav slizníc. Verí sa, že sú prospešné aj ďalšie gastrointestinálne zdravotné výhody. Budete však potrebovať ďalšie potvrdenia.

Na spontánnu návštevu môžete primerane reagovať 

varenie s karfiolovou miskou

Zdravotné riziká vyplývajúce z konzumácie karfiolu

Existuje niekoľko prísad, ktoré sú škodlivé pre ľudí s problémami s obličkami. V takom prípade musíte požiadať o radu lekára alebo si túto zeleninu vychutnať opatrne.

Tí, ktorí trpia ochorením obličiek, by sa mali karfiolu radšej vyhnúť 

Štúdiová strela s miskou karfiolu - železo

Karfiol môže navyše zhoršiť hormonálne problémy a problémy so štítnou žľazou.

Ak ste však zdraví, konzumáciou karfiolu žiadnu z týchto chorôb nezískate.

Veľmi jednoduché – len posypané ghí a kurkumou

Varenie vyprážané s miskou karfiolu v štúdiu

Výber karfiolu

Karfiol nesmie mať žiadne viditeľné tmavé škvrny alebo stopy po zranení a zamrznutí. Tiež príliš mäkké oblasti nie sú dobrým znamením. Karfiol musí byť veľmi čerstvý a ideálne zjedený do dvoch dní po nákupe.

Varenie vyprážané s miskou karfiolu v štúdiu

Karfiol môžete skladovať v plastových vreckách v chladničke.

Varenie vyprážané s miskou karfiolu v štúdiu

Nápady a tipy na konzumáciu

Karfiol môžete jesť surový, varený alebo vyprážaný. V mnohých chutných receptoch je pečené a gratinované.

Pred rezaním odstráňte všetky zelené listy a konáre. Ak objavíte poškodené oblasti, mali by ste ich tiež odstrániť.

Čerstvé varenie s karfiolovým jedlom v štúdiu

Karfiol by nemal byť varený príliš dlho, inak bude šíriť nepríjemný zápach. Zelenina si navyše pri rýchlom varení zachová chrumkavú štruktúru.

Karfiol by ste určite mali vyskúšať v chutných zimných šalátoch a ako prílohu k mäsitým jedlám!

Prajeme vám veľa zdravia a dobrú chuť!

varenie s karfiolom misky štúdio shot zblízka

Štúdio s varením s karfiolovou miskou nakrútilo ružičky

Štúdiová polievka s karfiolovou miskou