Prečo piť kurkumovú šťavu a kurkumu? – Recept a užitočné rady
Kurkumová šťava a kurkuma sú skvelé spôsoby, ako získať chuť a zdravotné výhody čerstvej kurkumy! V nasledujúcom texte vám vysvetlíme, ako si môžete ľahko a rýchlo pripraviť šťavu z kurkumy a kurkumu. Zostaňte pri tom a zistite všetko, čo potrebujete vedieť o živom oranžovom varení …
Pripravte si kurkumovú šťavu a kurkumové panáky
Kurkuma a kurkumová šťava sú vynikajúce ranné nápoje a osviežujúce popoludňajšie prostriedky na uvoľnenie žalúdka. Sú bohaté na vitamíny, minerály a antioxidanty, ktoré sú obzvlášť prospešné pre telo.
Čerstvý koreň kurkumy a koreň zázvoru
Pripravte šťavu z kukumy
Urobme si čerstvú kurkumovú šťavu! Tento recept trvá asi 15-20 minút a vyžaduje iba niekoľko prísad.
Na výrobu šťavy z kurkumy môžete použiť výkonný stojanový mixér, odšťavovač alebo dokonca ručný mixér.
Zázvor a kurkuma predstavujú skvelú kombináciu
Suroviny, ktoré potrebujete na šťavu z kurkumy:
- asi 8-9 cm alebo 75 gramov koreňa kurkumy, nelúpané
- 5 cm čerstvého koreňa zázvoru alebo 1 polievková lyžica zázvorového prášku
- Šťava z polovice citrónu (asi 2 polievkové lyžice)
- 1 malá oranžová alebo 3-4 mandarínky / klementínky
- 1 1/4 šálky vody
- 2 lyžice medu alebo iného sladidla (voliteľné)
- čerstvo rozdrvené čierne korenie (voliteľné)
Kurkumová šťava ponúka množstvo zdravotných výhod
Príprava:
Kurkumu a zázvor môžete podľa potreby ošúpať. Pretože však kurkuma aj zázvor rastú pod zemou, môžu mať na šupke značné množstvo zvyškov nečistôt.
Ak sa ich rozhodnete nelúpať, nezabudnite ich dôkladne umyť a vydrhnúť, aby ste odstránili všetky nečistoty a zvyšky.
Potom, čo ste olúpali alebo umyli kurkumu a zázvor, jednoducho ich pridajte do mixéra alebo odšťavovača so zvyšnými prísadami!
Vychutnajte si pohár šťavy z frízskej kurkumy
Ak používate odšťavovač: Pripravte si ingrediencie a odšťavte ich. Potom zamiešajte med a čierne korenie do šálky vody a pridajte ju do hotovej šťavy.
Ak používate stojanový mixér: Vložte všetky ingrediencie vrátane medu a čierneho korenia do mixéra a rozmixujte na hladkú zmes. Prelejte cez vrecko s orechovým mliekom alebo jemnozrnnú tkaninu, aby ste precedili a oddelili pevnú dužinu.
Zábery kurkumy zázvoru
Pripravte si zábery Kukumu
Postup pri príprave kurkumových panákov je rovnaký ako pri kurkumovej šťave. Jediným rozdielom je, že sa zníži množstvo vody a nepridá sa žiadne sladidlo.
Pri príprave kurkumy a zázvoru postupujte podľa vyššie uvedených krokov a spracujte ich v odšťavovači alebo stojanovom mixéri. Na prípravu kurkumových záberov použite 3/4 šálky vody namiesto 1 1/4 šálky vody!
Zábery s čerstvým koreňom kurkumy
Vložte všetky ingrediencie do mixéra. Môžete to tiež zdvojnásobiť, aby ste získali väčšiu čiastku. A vaše zábery z kurkumy sú už pripravené! Môžete ich piť priamo z odpáleného pohára, napríklad ako alkohol, alebo si ich môžete pridať do smoothie alebo čaju ráno.
Pripravte si kurkumové panáky a skladujte ich v malých fľaštičkách v chladničke
Môžete použiť mletú kurkumu??
Čerstvá kurkuma nie je k dispozícii na celom svete, preto sme testovali verziu tohto receptu, ktorá používa aj kurkumový prášok. Chuť šťavy s čerstvým koreňom kurkumy je samozrejme oveľa intenzívnejšia, ale ak nemôžete nájsť na trhu žiadnu čerstvú kurkumu, potom môžete použiť mletú kurkumu. V takom prípade vezmite 1/4 šálky kurkumového prášku a 1 polievkovú lyžicu zázvorového prášku a nechajte lúhovať v horúcej vode 5-10 minút, potom sceďte, aby ste prášok odstránili.
Kurkumický prášok ako alternatíva
Extra tip: Šťava alebo panáky z prášku z kurkumy majú tekutejšiu konzistenciu v porovnaní so šťavou z čerstvej kurkumy. V porovnaní s ovocnou šťavou je to viac ako voda. Môžete preto pridať trochu kokosového mlieka.
Vychutnajte si čerstvo pripravenú kurkumovú šťavu ráno a začnite deň s úsmevom a energiou!
Pite kurkumovú šťavu denne a zostaňte zdraví
