Tapioka – objavte ich lahodnú chuť sami!

Týmto článkom by sme vám chceli otvoriť oči pre lahodnú, zdravú a sýtu alternatívu v kuchyni. Tu predstavený produkt sa nazýva tapioka a niektorí z vás ho už môžu poznať. Najmä tí, ktorí cestovali do Južnej Ameriky, tam možno vyskúšali niekoľko chutných receptov. Tapioku je možné použiť ako náhradu múky. Samo o sebe je to druh sily, ktorá má neutrálnejšiu chuť. Vyrába sa z koreňov manioku, ktoré sú tiež veľmi obľúbené v Južnej Amerike. Používajú sa tam ako náhrada zemiakov, najmä ako príloha k mäsu.

Takto vyzerá prášok Taoioka koniec

Tapioka v prášku - skvelý nápad - múka

Kde a v akej forme môžete tapioku kúpiť?

Tu v Európe neexistujú takmer žiadne korene kasavy. Dôvodom je určite to, že ich chuť skutočne nie je ničím výnimočná. Naše zemiaky sú samy osebe oveľa chutnejšie. So škrobom z koreňov manioku je to však inak. Existuje teda niekoľko super chutných receptov, ktoré sú úplne návykové.

Tapioka sa tu kupuje vo forme prášku alebo perál.

Takto vyzerajú korene kasavy

Tapioka - krájanie a pečenie alebo varenie

Dobrá alternatíva pre vegánov a ľudí s neznášanlivosťou lepku

Najdôležitejším argumentom pre nákup tapioky je nádherná chuť jedál! Zvlášť špecialita Pão de Queijo z brazílskej provincie Minas Gerais je super chutné! Každý, kto to skúsil raz, sa to pokúsi urobiť znova a znova. Tapioka je navyše bezlepková. Toto je teda zmena pre zmenu pre ľudí s týmto problémom.

Tu sú aj naše recepty! K dispozícii je polievka, bezlepkové muffiny a pão de queijo – celé menu z tapioky! Mimochodom, korene manioku sú samy o sebe celkom zdravé. Preto nájdu Použitie v medicíne.

Takto vyzerajú tapiokové perly

Tapioca Perken chutné jedlá

Recepty

Banánová polievka s kokosom

Požadované produkty:

2 šálky vody,
1/2 šálky hnedého cukru,
400 g kokosového mlieka,
1/4 šálky tapiokovej múky,
2 banány, nakrájané na plátky,
1/2 lyžice soli.

Vodu a kokosové mlieko spolu prevaríme. Potom znížte plameň a nechajte zmes variť 30 minút. Pri tom celý čas miešajte a pomaly pridávajte najskôr cukor a potom tapiokovú múku. Celé to vyberte z platne a nechajte 15 minút vychladnúť. Potom znova pridajte banány a ešte chvíľu miešajte, kým sa nevytvorí jednotná konzistencia.

Nakrájané korene manioku

skvelý nápad z tapioky z Južnej Ameriky

Tapiokové a kokosové muffiny

1/4 šálky tapiokovej múky,
1/4 šálky strúhaného kokosu alebo kokosových lupienkov,
hnedý cukor.

Tapiokovú múku ponorte na 5 minút do vlažnej vody. Potom pretiahnite cez sito. Postriekajte trochou vody a nechajte 10 minút variť na pare. Potom vložte formy na muffiny a pečte 20 minút pri 200 stupňoch.

Korene manioku sú v Južnej Amerike veľmi obľúbené

Tapioca Wurzekn - vynikajúce jedlo

Pão de Queijo

To najlepšie sme si nechali na koniec. Tu sú produkty pre Pão de Queijo!

Jeden kilogram tapiokovej múky,
4 šálky mlieka (môže byť tiež nahradené bezlepkovou alternatívou),
1 šálka oleja,
5 vajec,
450 gramov parmezánu alebo syra Gouda (môžete tiež zmiešať oba).

Mlieko a vodu dáme do hrnca a privedieme k varu. Vyberte z varnej platne a za stáleho miešania lyžicou pomaly pridajte tapiokovú múku. Zmes by sa mala zmeniť na hmotu podobnú cestu. Vajcia zmiešame so syrom a pridáme do cesta. Pečte 20 minút pri 200 stupňoch.

Prečo neskúsiť tieto recepty! Potom určite prídete na množstvo vlastných nápadov na recepty!

Tapioku v perlách s trochou mlieka a škorice si môžete vychutnať ako dezert

Dezert - lahodný z tapioky