Varenie ryže správnym spôsobom: Je to také jednoduché

Naučte sa správne variť ryžu

Zdravé varenie sa zdá byť pre mnoho ľudí nemožne veľkou výzvou. Je to dôsledok stresujúceho každodenného života a rýchlych menu v reštauráciách s rýchlym občerstvením.

Správne varenie ryže – tak sa to robí

Ale ak niečo varíte častejšie, viete jedno: Aj tie najjednoduchšie jedlá majú lepšiu chuť ako tie, ktoré pripravíte. Aspoň z dlhodobého hľadiska.

Takto ryža chutí lepšie …

Preto by sme chceli použiť tento a ďalšie články, aby sme vás povzbudili k častejšiemu vareniu. Začnime dnes základmi.

Existujú rôzne druhy ryže

Väčšina ľudí má napríklad problémy s varením ryže, aby sa rôzne jadrá ľahko rozpadli. Tu je niekoľko tipov, ktoré môžete použiť na prekonanie tohto problému.

Vedieť správne variť ryžu?

Pranie a namáčanie

Umývate ryžu pred varením? Je to veľmi osvedčený postup a pomáha to dosiahnuť najlepšie možné výsledky. Na to použite sito. Vložte do nej ryžu a umyte ju.

Najprv by ste mali ryžu poriadne umyť

Do ryže pridajte správne množstvo vody

Na správnu varenie ryže musíte vždy pridať správne množstvo vody. Len tak ho zmäkčíme, pretože ho máme najradšej.

Teraz je na trhu mnoho rôznych druhov ryže. Každý pri varení potrebuje iné množstvo vody. Preto si pozorne prečítajte obal a riaďte sa týmito a ďalšími radami.

Pri varení ryže je dôležité správne množstvo vody

Väčšina druhov ryže absorbuje veľa vody. Ak máte pochybnosti, je lepšie pridať viac vody ako menej. Ak do nej dáte viac vody, ryža bude tiež jemnejšia.

Tu sú všeobecné informácie o správnom množstve vody pri varení ryže

• Biela ryža s dlhými zrnami – na výrobu 1 šálky ryže potrebujete 2 šálky vody
• Japonská sushi ryža – na 1 šálku ryže potrebujete 1 ¼ šálky vody
• Hnedá ryža – na 1 šálku ryže potrebujete 2 ¼ šálky vody
• Divoká ryža – na výrobu 1 šálky ryže potrebujete 4 šálky vody
• Červená ryža – na 1 šálku ryže potrebujete 1 ¾ šálky vody
• Jazmínová ryža – na 1 šálku ryže potrebujete 2 šálky vody
• Čierna ryža – na výrobu 1 šálky ryže potrebujete 2 šálky vody

Dôležitý je samozrejme čas varenia

Správny čas varenia

Aby ste ryžu správne uvarili, musíte tiež dodržať konkrétny čas varenia. Je to zhruba rovnaké, existujú však určité rozdiely. Varenie bielej ryže trvá 18 až 25 minút, hnedej ryži 30 až 40 minút a divokej ryži 45 až 60 minút.

Ako dlho by ste mali variť ryžu? To tiež závisí od odrody ryže

Výrobky, ktoré potrebujete na správne varenie bielej ryže, sú nasledujúce:

• 1 šálka basmati
• 2 šálky vody
• Štipka soli
• 1 lyžica masla

Ďalšie tipy, ako správne variť bielu ryžu

Príprava:

Odmerajte správne množstvo ryže a umyte ju v cedníku. Ak máte viac času, môžete ryžu namočiť. Vodu niekoľkokrát vymeňte, kým nie je úplne čistá. Keď je ryža čistá a voda je preč, dajte ju do hrnca a nalejte do nej primerané množstvo vody na varenie.

Pridajte štipku soli a maslo. Potom položte nádobu na varnú platňu.

Ryža sa vždy varí pri veľmi vysokej teplote

Ak už voda vrie, znížte teplotu. Takto by ste mali nechať variť 10 minút. Počas tejto doby nemiešajte.

Voda je absorbovaná a na povrchu nádoby sa objavujú malé otvory. Akonáhle sa to stane, ryža je pripravená na varenie. Panvicu nechajte na varnej doske 10 minút. Ryža počas tejto doby absorbuje aj zvyšok vody.

Pred podávaním premiešajte vidličkou

Viac chuti

Ak chcete mať väčšiu arómu a chuť, môžete použiť niekoľko trikov. Jeden sme už spomenuli: vždy by ste mali pridať trochu masla. Počas varenia môžete tiež pridať kuracie alebo zeleninový vývar.

Jednoduché recepty s ryžou

Tretím liekom sú samozrejme koreniny! Ryža je v rôznych kuchyniach a kultúrach ochutená úplne odlišným korením. Urobte to na základe svojich osobných preferencií a užívajte si!

Podľa chuti okoreníme 

Ryža je ochutená rôznymi koreninami v rôznych kuchyniach a kultúrach