Výroba bezového sirupu svojpomocne: zdravotné výhody a jednoduchý recept na bezový sirup
Dôvod, prečo si vyrobiť vlastnú bezovú šťavu alebo bezový sirup, je ten, že bez má mnoho zdravotných výhod pre malých i veľkých. Ale ktoré to sú a ako si môžete vytvoriť tento posilňovač imunity z bezín, sa dozviete nižšie.
Bezový sirup si pripravte sami
Prečo sa oplatí vyrábať domácu bezinkovú šťavu?
Ako fungujú bezinky?
Najprv by sme chceli povedať pár slov o vlastnostiach bazy.
Bezinky ponúkajú množstvo zdravotných výhod
Bezový strom (sambucus nigra) je už po stáročia cenený ako „liek“, pretože má mnoho použití. Čierne bazy (Sambuci Fructus), plody bazy, sa používajú na prevenciu a liečbu chrípky, nachladnutia, kašľa, bolestí chrbta a nôh, nervov, artritídy, zápalov, chronickej únavy, sennej nádchy a pod. Bezinky preukázateľne pomáhajú predchádzať rakovine a výrazne znižujú riziko demencie / Alzheimerovej choroby.
Bezinky sú prírodným protizápalovým činidlom a sú obzvlášť bohaté na flavonoidy (antioxidanty na rastlinnej báze)-viac ako čučoriedky, brusnice, černice a goji. Tieto flavonoidy sú známe tým, že pomáhajú predchádzať poškodeniu buniek v tele a posilňujú imunitný systém. Bezinky sú tiež bohaté na vitamín A a spolu so šípkami a čiernymi ríbezľami majú najvyššiu hladinu vitamínu C..
Zdravý domáci bezový sirup
Ako nám bezová šťava alebo sirup skutočne pomáha??
Početné štúdie ukazujú, že bezinky sú obzvlášť účinné pri nachladnutí a chrípke. Ukázalo sa, že extrakt z bazy bezovej skracuje trvanie symptómov v priemere o 4 dni, ak sa užije do 48 hodín od objavenia sa symptómov..
Bezový sirup je veľmi účinný pri nachladnutí a chrípke
Bezový sirup si pripravte sami
Bezová šťava je staroveký elixír, ktorý sa po tisícročia používa na liečbu a prevenciu chrípky, kašľa a nachladnutia.
Zdravie z prírody
Domáci bezový sirup môže tiež obsahovať množstvo zázvoru, škorice, klinčeka a surového medu. Napríklad zázvor sa už po stáročia používa na úľavu od bolestí v krku, zápchy a žalúdočnej nevoľnosti. Zázvor podporuje potenie a tým sa z tela odstraňujú toxíny. Škorica je otepľujúce korenie bohaté na antioxidanty, ktoré pomáha v boji proti infekciám a vírusom a posilňuje imunitný systém. Klinčeky sú prírodné antiseptiká a lieky zmierňujúce bolesť, ktoré pomáhajú vyčistiť a zabrániť šíreniu choroboplodných zárodkov a upokojujú bolesť v krku. Klinčeky tiež pôsobia ako expektorant, čím uľahčujú vykašliavanie hlienu. Surový med má antimikrobiálne a antivírusové vlastnosti, ktoré inhibujú rast mikróbov a bojujú proti bakteriálnym infekciám, ako aj zastavujú aktivitu vírusov. Je to tiež účinný prostriedok na potlačenie kašľa, zmierňuje bolesť v krku a je prírodnou pomôckou pri spánku, najmä pre deti. Pohánkový med surový má najvyšší obsah antioxidantov.
Domáci bezinkový sirup je vyrobený z nasledujúcich surovín
Skladovanie bezového sirupu:
Príprava bezinkového sirupu s vysokou koncentráciou cukru (okolo 65-70%) spôsobí jeho sebazáchovu, takže ho nemusíte uchovávať v chladničke. Ak však pripravíte bezový sirup s medom, nesmie sa skladovať pri izbovej teplote.
Lahodný a zdravý bezový sirup si ľahko vyrobíte sami
Zostaňte zdraví aj počas zimy!
Ako používať bezový sirup?
Pre bezový sirup neexistuje štandardná dávka. Keď chcú dospelí zabrániť prechladnutiu alebo chrípke, môžu si vziať 1 polievkovú lyžicu 1-2 krát denne a zvýšiť ju na 2 polievkové lyžice 2-3 krát denne na liečbu prechladnutia alebo chrípky, kým príznaky nezmiznú. Ak však podávate dieťaťu domáci bezový sirup, mali by ste túto dávku zdvojnásobiť. Vždy je dobré najskôr navštíviť pediatra.
Prirodzený posilňovač imunity
Poznámka: Odporúča sa nepodávať surový med dojčatám mladším ako 12 mesiacov.
Oslaďte medom podľa vlastnej chuti
Bezový sirup je vyrobený zo sušených bobúľ
Prírodný liek je väčšinou vyrobený zo sušených bezov. Môžete ich ľahko uložiť doma alebo si ich objednať online a z času na čas pripraviť malé množstvo čerstvého bezinkového sirupu.
Bezinky je potrebné najskôr vysušiť
Komentár: Surové bezinky by mali byť spracované, inak môžu skutočne spôsobiť nevoľnosť, vracanie a žalúdočné kŕče.
Bezinky najskôr spracujte a až potom si pripravte bezovú šťavu
Recept na bezový sirup
A teraz získate recept na bezový sirup a môžete si doma z lahodného bezu urobiť lahodný a zdravý posilňovač imunity. Je to celkom jednoduché, ale postupujte podľa receptu presne, krok za krokom.
Využite zdravotné výhody bezinky
Nasledujúci recept je na asi 3 šálky bezového sirupu.
Zloženie:
- 1 šálka sušených bezov
- 1/2 šálky nakrájaného čerstvého zázvoru, olúpaného
- 2 lyžice mletej škorice
- 4 čajové lyžičky mletého klinčeka
- 4 šálky vody
- 1 šálka surového medu
Vložte všetky ingrediencie do hrnca
Príprava:
- Sušené bezinky, na kocky nakrájaný zázvor, mletú škoricu a mleté klinčeky dajte do menšieho hrnca.
- Pridajte vodu a priveďte k varu.
- Znížte teplotu na nízku úroveň a varte odokryté asi 30 minút alebo dovtedy, kým sa tekutina nezredukuje asi na polovicu.
- Bobule rozmixujte vidličkou alebo roztlačovačom zemiakov.
- Zmes nechajte niekoľko minút lúhovať a potom sceďte tekutinu cez jemné sitko alebo gázu.
- Pyré alebo stlačte pevné bazy, aby sa uvoľnilo čo najviac tekutiny.
- Nechajte tekutinu vychladnúť na izbovú teplotu (nie teplejšiu ako vlažnú) a potom vmiešajte med.
- Uchovávajte v chladničke.
Sedem bezových sirupov
… a dobre stlačte
Keď je bezový sirup vlažný, môžete pridať med
Potom môžete hotový sirup naliať do zábavných foriem na kocky ľadu, zmraziť a ponúkať svojmu dieťaťu denne
