nízky obsah sacharidov

Hľadáte jarné recepty, ktoré so sebou majú novú chuť

Keď padá jar, cítite prakticky nezastaviteľnú túžbu po zmene. Čerstvé emócie a pocity sú potrebné, aby ste to mohli „vydržať“. Cítite to aj na začiatku tejto sezóny?

Lahodné jarné recepty

Jedným z najlepších zdrojov potešenia, ktoré je tiež na dosah, je jedlo. Zvýšená túžba niečo zjesť sa však môže niekedy pokaziť. Pretože príliš časté skúšanie niečoho vám môže tiež pomôcť priberať na váhe v najhoršom čase. V lete chceme vyzerať dobre v bikinách, však??

Jasné zeleninové polievky

Jarné recepty, ktoré sme pre vás vybrali, majú ideálne vlastnosti na sezónu. Majú nízky obsah kalórií, ponúkajú silné chuťové zážitky a veľa energie, ktoré pôsobia proti únave a pomáhajú ju prekonať.

Jarný šalát s rukolou, plátkami jablka a orieškami 

Kuracie mäso s citrónovou omáčkou

Mäsové jedlá chutia najlepšie ľuďom, ktorí nie sú vegetariáni. Ako však máte mať na jar s tukom všetko pod kontrolou? Povedali by sme, že si vyberiete jeden alebo viac receptov na citrón. Krému by malo byť menej. Zvážte výrobu vývaru z iných čerstvých a zdravých korenín, ako je napríklad mäta.

Lahodné kuracie jedlá

Kuracie mäso s citrónovou omáčkou a čerstvé korenie

Mäso s exotickou chuťou

Zostaňme pri mäse trochu dlhšie. Jarné recepty by mohli pokojne zahŕňať aj voňavejšie odrody. Len by ste museli zmeniť omáčku. Čo poviete na ananásovú omáčku, ktorá dodá bravčovej pečeni úplne jedinečnú chuť?

Plátky ananásu pre exotickú pachuť

Grilované kura so sezónnou zeleninou

Mysleli ste si, že grilované kura ako recept na jar musíte absolútne vylúčiť? Nie, určite nie! Jednoducho by ste toho nemali jesť toľko, vychutnávajte si to pomaly a kombinujte to so skvelou zeleninou namiesto tučných hranoliek.

Pečené kura s mrkvou a zemiakmi

Grilované kura s špenát

Lahodný cestovinový šalát

Máte chuť na cestoviny? Žiaden problém. Pretože cestovinové šaláty sú obľúbenou a celkom zdravou voľbou medzi jarnými receptami. Experimentujte so sezónnymi výrobkami. Môžete sa tiež rozhodnúť pre celozrnné produkty! Potom je povolený malý syr.

Cestovinový šalát so špargľou

U špargle ste našli chuť meranú podľa sezóny, ktorá je tiež veľmi zdravá a prináša so sebou špecifické emócie, po ktorých sa veľmi túži.

Jarný šalát s lahodným Farfallenom

Hrachové šaláty

Medzi jarnými receptami sa šaláty tešia prírodnej obľube. Slnko a vône prírody v nás jednoducho vyvolávajú prirodzenú túžbu. Tento zdravý plochý hrášok môžete kombinovať s toľkými rôznymi druhmi zeleniny. Čerstvé paradajky sú skvelou voľbou!

Zdravá sezónna kuchyňa: hráškový šalát

Ďalší tip, ktorý by sme vám mohli dať, by bolo skombinovať hrášok, pór, špargľu v šaláte. Potom môžete posypať parmezánom.

Jarný šalát s jahodami a quinoou

Jarná zelenina: špenát, špargľa, petržlen, hrášok a quinoa

Pridajte k tomu aj avokádo

Ľahké, teplé jarné recepty

Výdatné jedlá a studené šaláty sú už za nami. Chcete niečo uprostred? Polievky a ľahké vegetariánske teplé jedlá sú tiež skvelými jarnými receptami. Paradajková a bazalková polievka alebo mrkva a zázvor by boli na túto sezónu perfektné.

Rajčinový krém s bazalkou

Medzi rizoto pre túto sezónu by sme odporučili tie s krevetami, špenátom a artičokmi, ako aj so všetkými výrobkami, ktoré sú v tejto sezóne čerstvo vyrobené.

Vegetariánska paella s jarnou zeleninou

Na túto sezónu je dobré aj veľa jasných polievok, vegetariánskych a mäsových polievok. Okrem iného dodajú vášmu telu aj dostatok tekutín.

Krémová špenátová polievka so šunkou

 Jarné jedlá so zelenou špargľou

Plátky toastu, tiež v jarnom štýle

Doner kebab, ale namiesto chleba, so šalátom?

Chcete kuracie kebab? Ale na jar skutočne nie je čas napchávať sa bielou múkou. Prečo sa nerozhodnúť pre variant so šalátom, v ktorom je zabalené chutné mäso?

Doner kebab s listami šalátu

Miešaný jarný šalát s kuracím mäsom a avokádom

Nech chutí!

Opečte jarnú zeleninu a lahodne ju pripravte

Hubový guláš

dobrú chuť!

Vegánske nátierky prinášajú na stôl skutočnú rozmanitosť a sú originálnou a zdravou alternatívou k známym chlebovým polevám zo supermarketu. Navyše, domáce nátierky sú vždy lepšie ako tie priemyselne vyrábané. Ďalším argumentom v prospech vlastnej prípravy nátierok je, že vždy viete, aké zložky sú vo vašom jedle a aké sú čerstvé. V tomto článku vám ponúkame 5 obľúbených receptov na nátierku, ktoré si môžete pripraviť sami, ktoré sú rýchle a jednoduché. Nepotrebujete drahé vybavenie a vaše jedlá budú vždy zaručene čerstvé.

Zo strukovín dokážeme pripraviť tie najchutnejšie vegánske nátierky

Mnoho ľudí žasne, keď sa dozvedia, že sa zriekajú nielen mäsa, ale aj všetkých produktov vyrobených zvieratami. Často je otvorená otázka, čo títo divní ľudia jedia v každodennom živote. Nebojte sa, vegáni nehladujú a dokonca jedia oveľa vedome ako ostatní. Ak ste zvedaví, ako chutí vegánske jedlo, dozviete sa o ňom niečo viac a dokonca získate 5 chutných receptov na vegánske nátierky.

Nátierky chutia najlepšie s celozrnným pečivom pečeným doma

1) hummus

Hummus pochádza z Blízkeho východu a spája zdravé s chutným. Všetci poznáme nátierku z obchodov Felafel na každom rohu. A tu – recept:

Sezamová pasta (sezamové tahini) je dostupná v arabskom obchode s potravinami

Cícer je možné uvariť alebo vybrať z plechovky

prísady

200 uvarených cícerov

100 g sezamovej pasty

2 strúčiky cesnaku

olivový olej

2 lyžice zotronovej šťavy

Soľ a jemne nasekaná petržlenová vňať podľa chuti

Všetko dáme do misy a vymiešame na hladkú pastu.

V kombinácii s knäckebrotom vám baklažánová pasta lichotí

2) Babaganoush

Kým sme na sezame, nezabudnite na lákavú arabskú baklažánovú pastu.

Vegánske nátierky sú rýchle na prípravu, a preto si ich môžete vychutnať vždy čerstvé

Zloženie:

2 baklažány

4 strúčiky cesnaku

2 lyžice citrónovej šťavy

3 lyžice sezamovej pasty

3 lyžice olivového oleja

1 lyžička kmínu (mletého)

1 lyžička papriky

1 lyžica petržlenovej vňate (nadrobno nakrájanej)

Baklažány pečieme v predhriatej rúre 20-30 minút, kým baklažány jemne nezareagujú na tlak.

Po odstránení šupky odstráňte šupku a mäkkú dužinu spolu so zvyšnými ingredienciami roztlačte alebo napnite vidličkou.

Podľa chuti okoreníme a podávame.

Avokádový krém je lahodný, zdravý a vegánsky

3) guacamole

Zloženie:

3 zrelé avokáda

1 strúčik cesnaku

pol korenia

1 jarná cibuľka

50 ml citrónovej šťavy

1 paradajka

3 vetvičky čerstvého koriandra

Zo základného receptu si môžete vyčarovať vlastné výtvory

Avokádo ošúpeme a zbavíme jadierok. Strúčik cesnaku rozdrvíme, nakrájame feferónky, cibuľu a paradajku na malé kúsky. Pyré všetky prísady bez paradajok. Dochutíme soľou, korením a citrónom a vmiešame kúsky paradajky.

4) fazuľové pyré (3-4 porcie na namáčanie)

Zloženie:

200 g namäkko uvarenej bielej fazule

2 strúčiky cesnaku

sušený tymián podľa chuti

2 lyžice sezamového oleja

soľ a korenie

Fazuľové pyré, čerstvé paradajky a chrumkavé listy šalvie – tieto musíte vyskúšať!

Všetko popučte, v prípade potreby odstráňte kúsky kože a dochuťte soľou a korením.

Hovorí sa, že šošovica môže nahradiť mäso, preto ju jedzte pravidelne

5) Šošovicová nátierka

Zloženie:

250 g uvarenej šošovice

20 g mandlí (najemno nasekaných)

1 malá cibuľa (nakrájaná na plátky)

1 strúčik cesnaku (pretlačený)

1 mrkva (nakrájaná na kocky)

5 lyžíc sezamového oleja

Zeleninový vývar alebo zeleninová šťava

Slané (akékoľvek)

Korenie, soľ a šťava z polovice citrónu

Šošovicu môžete zjemniť napríklad olivami alebo kokosovým mliekom

Mrkvu a cibuľu sparíme do al dente. Za stáleho miešania pridajte všetky koreniny spolu so šošovicou a mandľami. Pyré v miske spolu s citrónovou šťavou na hladkú pastu.

Prajeme vám dobrú chuť a vychutnajte si tieto lahodné vegánske nátierky!

3 jednoduché recepty na quinoa na lahodné šaláty

Skúsili ste quinoa? Táto cenná rastlina je známa aj ako ľad Inkov alebo Peru. Quinoa je dôležitou a nepostrádateľnou súčasťou stravy ľudí v Južnej Amerike už 6000 rokov. Konzumujú sa nielen semená rastliny, ale aj jej listy bohaté na minerály, ktoré sú ideálne do šalátov.

Tento exotický, už v Európe veľmi populárny, je jedným z najbohatších zdrojov bielkovín na svete. Jedinečné na quinoa je, že táto rastlinná potravina obsahuje všetkých deväť esenciálnych aminokyselín a je tiež úplne bezlepková. Je to perfektná alternatíva pre ľudí s neznášanlivosťou lepku a samozrejme pre vegánov.

A ak tieto dôvody nie sú dostatočne presvedčivé, stojí za to si dokonca vychutnať jemnú chuť tejto rastliny. Preto pre vás dnes máme pripravené tri jednoduché recepty na quinoa. Pripravte lahodné a zdravé šaláty pre celú rodinu alebo pre svojich hostí. Nebudeš ľutovať.

  Letný šalát Quinoa v juhoamerickom štýle

Zloženie:

• 1 1/2 šálky semien quinoa
• 1 lyžička soli
• 2 šálky kukuričných jadier
• 1 šálka nasekaných listov bazalky
• 1/2 šálky pečenej červenej papriky
• 1/2 šálky červenej cibule nakrájanej na kocky
• 2 lyžice olivového oleja
• 3-5 lyžíc čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy

Ako sa to robí:

Zrná quinoa starostlivo opláchnite studenou vodou a potom sceďte. Potom dajte quinoa, soľ a 3 šálky vody do stredne veľkého hrnca. Vodu priveďte k šumeniu a nechajte ju ďalej variť na vyššom plameni. Prikryjeme a na miernom plameni dusíme 5 minút. Pridajte kukuricu a počkajte, kým sa voda úplne nevstrebe. Zmes nechajte vychladnúť a nalejte do šalátovej misy. Dobre premiešajte vidličkou, kým nebude quinoa vzdušná. Na konci jednoducho primiešajte bazalku, papriku a cibuľu nakrájanú na kocky. Ozdobte letný šalát olivovým olejom a citrónovou šťavou a vychutnajte si!

 Kari jablkový quinoa šalát

Zloženie:

• 1 šálka mandlí (nakrájaných na plátky)
• 1 šálka quinoa
• 1 lyžička medu
• 1 lyžica cibule (nadrobno nakrájanej)
• 1 čajová lyžička kari prášku
• 1/4 čajovej lyžičky hrubej soli
• 2 lyžice citrónovej šťavy
• čerstvo mleté ​​korenie
• 2 lyžice olivového oleja
• 2 lyžice sušených ríbezlí, hrozienok alebo červených brusníc
• 2-3 jablká (nakrájané na tenké plátky)
• Podľa potreby 1/4 šálky nasekaných listov mäty

Ako sa to robí:

Mandle najskôr opečte na malej panvici na strednom ohni asi 3-5 minút. Keď tieto zhnednú, treba ich položiť nabok na tanier. 2 šálky vody a 1 šálku quinoa priveďte k varu a nechajte tekutinu vrieť asi 10-15 minút, kým sa voda úplne nevstrebe. Potom nechajte quinou vychladnúť. Na dresing rozšľahajte v miske med, cibuľu, kari, citrónovú šťavu a korenie. Pokračujte v miešaní a pridajte olivový olej. Na záver stačí primiešať quinou, plátky jablka a sušené ovocie. Šalát zalejte opečenými mandľami tesne pred podávaním. Dobrou správou je, že tento šalát môžete uchovávať v chladničke 3-4 dni.

 Šalát z čučoriedok, manga a quinoa s citrónom a bazalkou

Zloženie:

• 1/2 šálky zŕn quinoa
• 1 šálka vody
• 1/2 šálky čerstvých čučoriedok
• 1/2 šálky zrelého manga nakrájaného na kocky
• 1/2 šálky nakrájanej uhorky
• 1/2 lyžice suchých brusníc
• 1 1/2 lyžice extra panenského olivového oleja
• 2 lyžice citrónovej šťavy
• 1/4 čajovej lyžičky strúhanej citrónovej kôry (neošetreného citrónu)
• 10 lístkov bazalky nakrájaných na malé kúsky
• soľ a korenie

Ako sa to robí:

Quinou a vodu dáme do strednej panvice a privedieme k varu. Prikryjeme a dusíme na miernom ohni asi 15 minút. Keď voda úplne zovrie, quinoa odstavte z ohňa a nechajte vychladnúť. Kým sa dusí, dajte ovocie a uhorku do misy a dajte do chladničky. Potom spolu premiešajte olivový olej, citrónovú šťavu, nastrúhanú citrónovú kôru, soľ a korenie. Pridajte dresing na quinoa a tesne pred podávaním posypte lístkami bazalky, aby neztmavli.

dobrú chuť!

Objavte nové kombinácie chutí

Quinoa miluje lesné ovocie a jogurt

Zdravý šalát so zelenou špargľou a parmezánom

Šalát z kura a fazule Quinoa

Skombinujte quinou s kukuricou a cícerom

Výživné s lososom a pažítkou

Letné čerstvé s pomarančovým a jahňacím šalátom

Stredomorská interpretácia s olivami a paradajkami

Výdatné s hovädzím mäsom

Karibský okamih s krevetami a mangom

Zrná čiernej quinoa s cherry paradajkami

Pre skutočných fanúšikov zeleniny

Avokádové recepty s nízkym obsahom kalórií a jednoduché ako koláč

Už sme vám ukázali, ako zasadiť avokádo. Ale aby ste vôbec dostali túto predstavu, bolo by dôležité vedieť toto exotické ovocie skutočne oceniť. Myslíte si, že poznáte ovocie a čo s ním môžete pripraviť? Možno ešte budete potrebovať nový príspevok k tejto téme.

Dnes by sme vám chceli predstaviť tri vynikajúce a veľmi jednoduché avokádové recepty. Keď si počujete o avokáde, prvá vec, ktorá vás napadne, je guacamole, však? Zdravé ovocie v skutočnosti ponúka okrem známej mexickej prílohy aj v kuchyni pestrú škálu možností. Odporúčajú sa predovšetkým čerstvé šaláty s avokádom, ale chutné k nim chutia aj studené polievky, smoothie, sushi a vyprážané dobroty. Avokádo je skvelá vec. Je nielen príjemne orieškovo chutný, ale aj mimoriadne zdravý. Je bohatým zdrojom vitamínov E, C a B, ako aj nenasýtených mastných kyselín a minerálov, ako je horčík a draslík. V medicíne sa niektoré odrody ovocia dokonca používajú ako baktericíd pri hnačkových ochoreniach.

Pretože je dužina veľmi jemná, avokádo sa konzumuje predovšetkým surové. Čomu by ste sa chceli viac venovať? Na čerstvý letný šalát, chladenú krémovú polievku alebo chrumkavé avokádové hranolky? Prečo nie všetky tri??

Avokádový šalát s filé z kuracích pŕs a mangom

 Zloženie:

• 2 lyžice olivového oleja
• 2 lyžice čerstvej limetkovej šťavy
• 2 lyžice mangového čatní
• 1 polievková lyžica sójovej omáčky s nízkym obsahom sodíka
• 3/4 čajovej lyžičky strúhaného, ​​čerstvého zázvoru
• 150 g filé z kuracích pŕs
• zmes zeleného šalátu
• 1 šálka nakrájaného, ​​ošúpaného manga
• 3/4 šálky avokáda nakrájaného na kocky

Ako sa to robí:

1. krok:

Pripravte gril. V malej miske zmiešajte olivový olej, limetovú šťavu, čatní, sójovú omáčku a zázvor. Kuracie filety položte na kuchynskú dosku a zalejte 2 polievkovými lyžicami olejovej zmesi. Zvyšok si nechajte na samotný šalátový dresing. Potom kúsky mäsa otočte na druhú stranu a počkajte 5 minút.

2. krok:

Mäso položte na gril a grilujte asi 4 minúty z každej strany. Nakrájajte na prúžky.

3. krok:

Zeleninu a mango potom poukladajte na 4 taniere a navrch položte kuracie prúžky. Šalát potom zalejeme šalátovým dresingom. úplné!

 Vyprážané avokádo

Zloženie:

• 1/4 šálky múky
• asi 1/4 lyžice soli
• 2 vajíčka L, zmiešané dokopy
• 1 1/4 šálky panko (japonská strúhanka) alebo jednoducho strúhanka
• 2 stredne zrelé avokáda, vykôstkované, ošúpané a nakrájané na plátky

Ako sa to robí:

1. krok:

Predhrejte rúru na 200 ° C. V strednom hrnci na silnom plameni rozpálime olej.

2. krok:

Medzitým na rovnom tanieri zmiešame múku s 1/4 ČL soli. Vajcia a panko dajte na oddelené taniere. Potom kúsky avokáda ponorte do múky a potom do vajíčok a panka.

3. krok:

Štvrtinu kúskov avokáda smažte asi 30-60 sekúnd, hotové kúsky dajte na plech vystlaný papierom na pečenie a dajte do rúry. Podávame s omáčkou podľa vlastného výberu.

 Letná polievka z manga a cukety

Zloženie:

• 3 šálky nakrájanej cukety
• 1/2 šálky tenkých plátkov zelenej cibule
• Zeleninový vývar asi 400 ml
• 1 1/4 šálky nakrájanej uhorky
• 1 polievková lyžica čerstvého koriandra, nakrájaná
• 3 lyžice čerstvo vylisovanej limetkovej šťavy
• 1/2 lyžičky soli
• 3/4 šálky nakrájaného, ​​olúpaného avokáda
• 3/4 šálky nízkotučného cmaru
• 1/4 čajovej lyžičky mletých rožkov

Ako sa to robí:

1. krok:

Cuketu, 1/4 šálky jarnej cibuľky a zeleninový vývar dajte do veľkého hrnca. Prikryjeme a necháme dusiť na miernom ohni. Keď sú cukety mäkké ako maslo, kastról odstavte z ohňa a počkajte asi 30 minút, kým to celé vychladne..

2. krok:

Medzitým v malej miske zmiešajte zvyšok jarnej cibuľky, uhorky, koriandra, 1 lyžicu limetkovej šťavy a 1/4 čajovej lyžičky soli. Dobre premiešajte, prikryte a dajte do chladničky.

3. krok:

2 lyžice limetkovej šťavy, zvyšok soli, cuketovú zmes, avokádo, cmar a kmín nalejte do mixéra a pracujte, kým nebude konzistencia rovnomerná. Znovu prikryte a dajte do chladničky asi na 2 hodiny. Chladnú polievku môžete ozdobiť uhorkovou salsou. dobrú chuť!

 Ozdobte svoje jedlo jedlými kvetmi a čerstvými bylinkami

Cenný šalát s avokádom a grapefruitom

Avokádo skombinujte s krabom a petržlenovou vňaťou

Mozzarella, bazalka a kukurica by boli tiež perfektnými alternatívami

Svieži letný šalát s jahodami

Čo tak vyskúšať kandizované vlašské orechy, cviklu a horčicovú omáčku?

Šalát si môžete vychutnať aj priamo v avokáde

S pomocou mixéra pripravíte chutné smoothie za pár sekúnd

Lahodný cestovinový šalát s rozdielom

Citrusové plody sa perfektne hodia k avokádu

Cícer pre malý orientálny nádych

Melón a avokádo na tie horúce letné dni

A ak to potrebujete rýchlejšie, stačí zvládnuť vynikajúce guacamole

Alebo studenú krémovú polievku s vlašskými orechmi a pažítkou

 Zelerové recepty – začnite deň zdravý a šťastný

Zeler bol po celé desaťročia iba polievkovou zeleninou, až kým sa neukázal ako zdravá pochúťka a naplno nepreukázal svoj potenciál. Zeler, či už ako surová strava, polievka, v pare alebo ako prísada do šťavy, chutí, uzdravuje a zlepšuje vaše zdravie.

Zeler je tisíce rokov veľmi obľúbenou liečivou rastlinou, ktorá sa používa v prírodnej medicíne, najmä pri reumatických ťažkostiach alebo vysokom krvnom tlaku.

Celer môžete konzumovať surový alebo varený

Zeler obsahuje veľa vitamínov a predovšetkým má veľmi málo kalórií – asi 8 kcal na 100 g. Z zeleru sa dá urobiť šalát alebo rôzne ľahko stráviteľné jedlá. Zelerová šťava má údajne omladzujúci a afrodiziakálny účinok.

Koľko spôsobov, ako môžete pripraviť zeler, nemôže byť uvedené v jednom článku, preto sa obmedzujeme na tri zelerové recepty, ktoré je možné pripraviť z rovnakého zeleru..

Chuť zeleru si chce trochu zvykať, vôňa je jedinečná

Z listov a tyčiniek môžete vyrábať šťavy a šaláty

Zelerová šťava

Zeleninové šťavy sú dobré a kto ich pravidelne pije, zaobíde sa úplne bez doplnkov stravy. Na výrobu zelerovej šťavy by bolo v poriadku, ak máte odšťavovač. Jablko, mrkva a citrón dodávajú zeleru skvelú chuť.

Vyberte si krehký a čerstvý zeler. Hľuzu vyberte a stonky a listy dobre umyte studenou vodou.

4 póly,

2 tortové jablká

Do odšťavovača dajte 1 mrkvu. Výsledok nalejte do pohárov, zjemnite šťavou z citrónu alebo pomaranča a užívajte si.

Listová zeleň detoxikuje, vitalizuje a uzdravuje

Zelerovej šťave sú predpísané čistiace a omladzujúce vlastnosti

Zo stopkového zeleru si môžete pripraviť rýchle, zdravé a veľmi originálne občerstvenie

Ak to chcete urobiť, stačí nakrájať zelerovú tyčinku na štyri a použiť ju ako lôžko do nátierok a plniek

Štartér so zelerovými tyčinkami

Na to potrebujete aj chrumkavé a šťavnaté vzorky. Zeler nakrájajte na toľko kúskov, koľko vám vyhovuje, v závislosti od jeho veľkosti. Pripravte si pastu z vašich obľúbených prísad, napríklad smotanového syra, a pomocou nej naplňte stonkový zeler, ako je znázornené na fotografii. Vaši hostia a rodinní príslušníci budú z tohto malého kulinárskeho prekvapenia určite potešení.

Zeler sa hodí k smotanovému syru alebo mascarpone 

Tuniak s mrkvou a pikantnými semienkami je pôsobivý, zdravý a ľahko stráviteľný

Zelerová hľuzová polievka

Náš posledný návrh je tiež jednoduchý a stráviteľný – polievka. Na to potrebujete:

-hľuza zeleru,

-malý pohár umytej ryže,

-kúsok masla,

-Citrónová šťava,

-soľ,

-Pepper a

-200 g syra Gauda, ​​ementál alebo permesan alebo iného tvrdého syra na ozdobu.

Čistenie zelerovej cibuľky je trochu problém, ale každá námaha stojí za to.

Čistenie hľuzy je trochu namáhavé, ale každá námaha stojí za to

Keď sú kocky mäkké, môžete polievku vybrať zo sporáka

Potom môžete malé časti koreňov rozbiť alebo rozmixovať na pyré a vychutnať si ich s krehkým chlebom

Zelerovú rolku dobre umyte a nakrájajte na kocky. V hrnci priveďte studenú vodu a zelerové kocky k varu so zatvoreným vekom. Keď voda vrie, pridajte ryžu a maslo. Keď je ryža uvarená, panvicu odstavte zo sporáka a dochuťte soľou a korením. V malej miske rozšľaháme vajíčko a spolu s hrnčekom jogurtu speníme. K dispozícii je tiež citrónová šťava. Polievku opatrne premiešajte so zmesou vajec a jogurtov. Kým je polievka horúca, votrite do nej syr.

Ďalšou možnosťou je orestovať zeler ako pečené zemiaky s mrkvou

To môže obohatiť vaše stravovacie návyky

Schnitzel vyrobený z hľuzového zeleru – chutí fantasticky a inšpiruje aj znalcov

Recepty s nízkym obsahom sacharidov pre vyváženú stravu

O nízkokalorických potravinách sme vám už veľa povedali. Každý vie, že strava je pre naše zdravie veľmi dôležitá, ak nie najdôležitejšia. Pravdepodobne ste mnohokrát počuli, že krása pochádza z vnútra. Sme o tom absolútne presvedčení. Preto sme sa rozhodli začať novú sériu týmto článkom, ktorá bude mať názov Low Carb Recipes. Tu vám ponúkneme zakaždým nízkokalorické recepty na celý deň. Skúsme teda žiť s nízkym obsahom uhľohydrátov aspoň raz týždenne. Prečo nie? Nemôžete nič stratiť, však? Tak sa uľaví telu a duša môže bezstarostne lietať cez deň. Po chvíli si všimnete, že konzumáciou nízkokalorických jedál sa budete cítiť oveľa lepšie a plní energie.

Začnite už dnes! Tu sú naše prvé návrhy:

Na raňajky:

Power shake s avokádom a zeleným čajom matcha

Zloženie:

• 1 lyžička prášku zeleného čaju matcha
• 1 polievková lyžica horúcej vody
• 1/2 stredného avokáda
• 1/2 šálky jogurtu
• 1/4 šálky vanilkového srvátkového proteínového prášku
• 2 lyžice stévie
• 1 1/4 šálky nesladeného mandľového mlieka

Ako sa to robí:

1. krok:

V malej miske zmiešajte čaj matcha a horúcu vodu. Potom zmes odstavte.

2. krok:

Ošúpané avokádo nakrájajte na kúsky a dajte do mixéra. Potom pridajte jogurt, vanilkový proteínový prášok a stéviu.

3. krok:

Zalejeme zmesou mandľového mlieka a matcha čaju a miešame, kým nie je rovnomerná a penivá.

4. krok:

Podávajte vychladené a vychutnajte si s pokojným svedomím!

Na obed:

Jahodový a špenátový šalát s malinovým dresingom

Zloženie:

• 1/4 šálky nasekaných mandlí
• 2 lyžice surového cukru
• 300 g sypaných špenátových listov
• 1 šálka čerstvých nakrájaných jahôd

na dresing:

• 2 lyžice repkového oleja
• 1 polievková lyžica malinový ocot
• 1 zelená cibuľa nakrájaná
• 1 1/2 lyžičky bezlepkovej worcesterskej omáčky
• 1 lyžička maku
• 1/4 čajovej lyžičky soli
• Štipka papriky

Ako sa to robí:

1. krok:

Na veľkej panvici na miernom ohni opražíme mandle a cukor, kým oriešky nie sú obalené roztopeným cukrom. Potom dajte hmotu na fóliu a rozdrobte na kúsky.

2. krok:

Špenát, jahody a kandizované mandle zmiešajte v širokej šalátovej miske. V tesne uzavierajúcej sa murárskej nádobe zmiešajte ingrediencie na dresing a prudko pretrepte. Zalejeme ňou šalát. Podávajte ihneď. dobrú chuť!

Na večeru:

Nízkokarbové filé z kuracích pŕs so švajčiarskym mangoldom

Zloženie:

• 2 stredne veľké kúsky filé z kuracích pŕs
• 2 červené papriky
• 1 čerstvá bio cuketa
• 1 organická tekvica
• 1 cibuľa
• 8 čerstvých listov mangoldu
• Štipka morskej soli a korenia
• Avokádový olej

Ako sa to robí:

1. krok:

Nakrájajte prsné filety na kúsky a dajte ich nabok.

2. krok:

Zeleninu umyjeme a nakrájame a opäť odložíme.

3. krok:

Do woku nalejte trochu avokádového oleja a zohrejte na strednom plameni.

4. krok:

Kuracie prsia opečte z oboch strán asi 10-15 minút, kým nezačne pekne hnednúť.

Piaty krok:

Potom pridajte papriku, cuketu, tekvicu a cibuľu a varte asi 5 minút.

6. krok:

Zložte mangold a varte v pare, kým sa listy nezrútia. Posypte soľou a korením a podávajte teplú večeru. Nech vám chutí!

A dozviete sa ešte viac zaujímavostí o nízkosacharidovej výžive a jej zdraviu prospešných účinkoch v tomto podrobnom sprievodcovi.

Zelené šaláty jedzte so syrom feta a avokádovou zálievkou častejšie

Pyré z tekvice s kúskami pražených mandlí Dušené krevety s brokolicou Pečte nízkokalorické chleby Celozrnné palacinky s paradajkami a špenátom Vychutnajte si svoje raňajkové vafle iba z čerstvého ovocia Zvlášť sa odporúčajú kandizované vlašské orechy s medom Palacinky oslaďte javorovým sirupom a ozdobte čerstvými jahodami a čučoriedkami

Ako si môžete pripraviť vynikajúci cuketový šalát?

Stále nemáte dostatok receptov na šaláty na letnú sezónu? Máte vy a vaša rodina a priatelia radi cuketu? Šaláty s týmto výrobkom sú veľmi jednoduché.

Šalátové recepty s cuketou na letnú sezónu

Máme pre vás pripravené tri príklady! Dve nápady na recepty, ktoré pre vás dnes máme, sú pripravené z čerstvej cukety a jedna – s varenou cuketou.

Recepty na varenie s cuketou

Lahodné grilované cukety s petržlenovou vňaťou

Paradajkový a cuketový šalát

prísady

2-3 kusy cukety

3 paradajky

2 tyčinky zeleného cesnaku

Ingrediencie na dresing

30 ml olivového oleja

30 ml citrónovej šťavy

Štipka soli a kôpru (podľa chuti)

100 gramov tvrdého syra

Paradajkový a cuketový šalát

Príprava obväzu

V malej miske zmiešajte vyššie uvedené množstvá soli, oleja, kôpru a citrónovej šťavy. Všetko dobre premiešajte.

príprava

Zeleninu veľmi dobre umyte a uvarte cuketu. Paradajky nakrájajte na plátky a cesnak – veľmi malé. Akonáhle sú cukety pripravené, scedíme ich a necháme vychladnúť. Potom ich nakrájajte na plátky rovnakej hrúbky ako paradajky.

Poukladáme vrstvu nakrájanej cukety a navrch nakrájané paradajky. Nalejte dresing na vrch. Navrch posypeme strúhaným syrom.

Cuketový šalát s cherry paradajkami, kukuricou a pestom

Šalát z uhorky a cukety

Ingrediencie na 2 porcie

2-3 kusy cukety

2-3 uhorky

Ingrediencie na dresing

kôpor

petržlen

pažítka

2-3 strúčiky cesnaku (podľa chuti)

Pripravte si uhorkový a cuketový šalát

Ingrediencie na 2 porcie

Ošúpeme a nakrájame zeleninu. Rozotrite to veľké. Suroviny na dresing zmiešame. Rozložte to na zeleninu, predtým položenú na tanieri. Ak chcete, môžete pridať nakrájané cesnakové bunky.

Uhorkový a cuketový šalát s guľkami mozzarelly

Cuketový šalát s vlašskými orechmi a horčicou

Teraz sa dostávame k našej poslednej ponuke skvelého cuketového šalátu.

Ingrediencie na 2 porcie

1-2 kusy cukety

4 strúčiky cesnaku

pažítka

Ingrediencie na dresing

1 horčica SL

80 gramov vlašských orechov

Kôpor, čierne korenie, soľ (podľa chuti)

Na požiadanie:

30 ml octu alebo citrónovej šťavy

100 gramov šunky alebo mäsových výrobkov

Cuketový šalát s orieškami a horčicou

Pripravte si dresing

Pažítku a cesnak nakrájame na malé kúsky. Pridajte horčicu a ďalšie prísady.

príprava

Cuketu umyjeme a nakrájame na tenké prúžky. Pásy musia byť veľmi dlhé. Posolíme ich a necháme pol hodiny odstáť. Potom cuketu scedíme.

Tenké pásiky cukety s uhorkou a rukolou

Cuketu potom zalejeme zálievkou. Potom posypeme kôprom a arašidmi. Podľa potreby ozdobte šunkou alebo iným mäsovým výrobkom.

Špagety vyrobené z cukety

Takto jednoducho a jednoducho sa dajú vyrobiť špagety z cukety

Zaujímavé a jednoduché nápady na recepty s cuketou

Cuketové špagety na tanieri

… so zeleným pestom

… a samozrejme s cherry paradajkami

Cuketové špagety s avokádom, olivami a čerstvou zeleninou

Čerstvý šalát s grilovanou cuketou a orechmi

Baklažán a cuketa grilované a ozdobené čerstvým šalátom

Cuketový a špargľový šalát s kaparami

Cuketový a špenátový šalát s avokádom, mandľami a cícerom  

Zelená krémová polievka z cukety, uhorky a petržlenu

Sendviče so syrom filadelfia a cuketou

Žiť zdravo a jesť zdravo je populárny trend už dlho. Je to tiež dobré. Mali by sme byť vďační za telo, ktoré máme, a starať sa oň a rozmaznávať ho, ako najlepšie vieme. Dnešné zdravé recepty na smoothie sa perfektne hodia na teplé letné obdobie. Smoothie si podmanilo takmer všetky domácnosti, reštaurácie a kaviarne. Môžete si ho objednať aj na cestách alebo v kancelárii. Smoothie plné minerálov, vitamínov a fytonutrientov sa ukazuje ako jeden z najlepších spôsobov, ako sa rýchlo a ľahko starať o svoje vlastné zdravie a dobrú náladu. Stačí mixér a akékoľvek čerstvé suroviny, ktoré potom jediným stlačením spracujete na lahodné, penivé nápoje. Všetko sa stane v priebehu niekoľkých sekúnd a vy si môžete užiť hodnotné hasenie smädu plné potešenia a nádherných vôní.

Nabite svoje batérie a zdravie prírodou

Optimálnym variantom receptov na smoothie by samozrejme bolo používať iba potraviny, ktoré sú pestované ekologicky. Jedine tak dosiahnete maximálny, zdravý efekt. Napriek tomu, že je táto záležitosť o niečo drahšia ako konvenčné suroviny, rozhodne stojí za to.

S každým pohárom smoothie sa budete starať nielen o svoje vlastné zdravie, ale budete tiež konať udržateľným a ekologickým spôsobom..

Nebuďte ľahostajní! Urob niečo konštruktívne. Deň môžete začať napríklad zdravým smoothie. Tu sme pre vás pripravili 3 recepty na smoothie, ktoré sú ako stvorené na teplé obdobie. Všetky sú úplne vegánske a úplne chutné. Bavte sa!

1. Zelené smoothie mojito

Zloženie:

• 3 šálky kociek ľadu alebo toľko, koľko chcete
• 2 šálky listov baby špenátu
• 1 plechovka ananásu alebo čerstvé kúsky
• 1/2 šálky vody
• 1 banán na kúsky
• 1 pomaranč, ošúpaný
• 10 lístkov čerstvej mäty
• Šťava z jedného citrónu
• Šťava z jednej limetky

Suroviny vložte jeden po druhom do mixéra a pracujte, kým nedosiahnete požadovanú konzistenciu.

Pokyny, ktoré platia ako zásada aj pre všetky ostatné smoothie

2. Karibské smoothie

Zloženie:

• 1 šálka nakrájanej mrkvy
• 1 banán
• 1 olúpané kivi
• 1 jablko ošúpané a nakrájané na kúsky
• 1 šálka nasekaného ananásu
• 1 šálka kociek ľadu

Všetko dajte dohromady do mixéra a dobre stiahnite, kým sa nenapení.

3. Zdravé šalátové smoothie

Zloženie:

• 1 šálka vody
• 1/2 lúpaného pomaranča
• 1 šálka čerstvého špenátu
• 1/2 lúpanej, surovej cvikly
• 1/3 šálky detskej mrkvy
• 1/3 brokolice
• 1/4 šálky čučoriedok
• 1 stonka zeleru
• 1/3 šálky ružičiek karfiolu
• 1/2 lúpanej limetky
• 1 polievková lyžica medu
• 1 polievková lyžica chia semienok

Znovu všetko zosumarizujte a užívajte si.

Pre skutočných fanúšikov ananásu

Využite marhuľovú sezónu!

Pripravte si vynikajúce detoxikačné smoothie!

Letný sen z čučoriedok a sezamových semienok

Zelené smoothies darujú veľa energie

Aj oko žerie

Môžete tiež experimentovať s čokoládou

Ešte exotickejšie je to s papájou a kokosom

Nesporná letná klasika – melón

Lahodné bohatstvo vitamínov a minerálov