3 jednoduché recepty na avokádo pre zdravé, exotické potešenie
Avokádové recepty s nízkym obsahom kalórií a jednoduché ako koláč
Už sme vám ukázali, ako zasadiť avokádo. Ale aby ste vôbec dostali túto predstavu, bolo by dôležité vedieť toto exotické ovocie skutočne oceniť. Myslíte si, že poznáte ovocie a čo s ním môžete pripraviť? Možno ešte budete potrebovať nový príspevok k tejto téme.
Dnes by sme vám chceli predstaviť tri vynikajúce a veľmi jednoduché avokádové recepty. Keď si počujete o avokáde, prvá vec, ktorá vás napadne, je guacamole, však? Zdravé ovocie v skutočnosti ponúka okrem známej mexickej prílohy aj v kuchyni pestrú škálu možností. Odporúčajú sa predovšetkým čerstvé šaláty s avokádom, ale chutné k nim chutia aj studené polievky, smoothie, sushi a vyprážané dobroty. Avokádo je skvelá vec. Je nielen príjemne orieškovo chutný, ale aj mimoriadne zdravý. Je bohatým zdrojom vitamínov E, C a B, ako aj nenasýtených mastných kyselín a minerálov, ako je horčík a draslík. V medicíne sa niektoré odrody ovocia dokonca používajú ako baktericíd pri hnačkových ochoreniach.
Pretože je dužina veľmi jemná, avokádo sa konzumuje predovšetkým surové. Čomu by ste sa chceli viac venovať? Na čerstvý letný šalát, chladenú krémovú polievku alebo chrumkavé avokádové hranolky? Prečo nie všetky tri??
Avokádový šalát s filé z kuracích pŕs a mangom
Zloženie:
- 2 lyžice olivového oleja
- 2 lyžice čerstvej limetkovej šťavy
- 2 lyžice mangového čatní
- 1 polievková lyžica sójovej omáčky s nízkym obsahom sodíka
- 3/4 čajovej lyžičky strúhaného, čerstvého zázvoru
- 150 g filé z kuracích pŕs
- zmes zeleného šalátu
- 1 šálka nakrájaného, ošúpaného manga
- 3/4 šálky avokáda nakrájaného na kocky
Ako sa to robí:
1. krok:
Pripravte gril. V malej miske zmiešajte olivový olej, limetovú šťavu, čatní, sójovú omáčku a zázvor. Kuracie filety položte na kuchynskú dosku a zalejte 2 polievkovými lyžicami olejovej zmesi. Zvyšok si nechajte na samotný šalátový dresing. Potom kúsky mäsa otočte na druhú stranu a počkajte 5 minút.
2. krok:
Mäso položte na gril a grilujte asi 4 minúty z každej strany. Nakrájajte na prúžky.
3. krok:
Zeleninu a mango potom poukladajte na 4 taniere a navrch položte kuracie prúžky. Šalát potom zalejeme šalátovým dresingom. úplné!
Vyprážané avokádo
Zloženie:
- 1/4 šálky múky
- asi 1/4 lyžice soli
- 2 vajíčka L, zmiešané dokopy
- 1 1/4 šálky panko (japonská strúhanka) alebo jednoducho strúhanka
- 2 stredne zrelé avokáda, vykôstkované, ošúpané a nakrájané na plátky
Ako sa to robí:
1. krok:
Predhrejte rúru na 200 ° C. V strednom hrnci na silnom plameni rozpálime olej.
2. krok:
Medzitým na rovnom tanieri zmiešame múku s 1/4 ČL soli. Vajcia a panko dajte na oddelené taniere. Potom kúsky avokáda ponorte do múky a potom do vajíčok a panka.
3. krok:
Štvrtinu kúskov avokáda smažte asi 30-60 sekúnd, hotové kúsky dajte na plech vystlaný papierom na pečenie a dajte do rúry. Podávame s omáčkou podľa vlastného výberu.
Letná polievka z manga a cukety
Zloženie:
- 3 šálky nakrájanej cukety
- 1/2 šálky tenkých plátkov zelenej cibule
- Zeleninový vývar asi 400 ml
- 1 1/4 šálky nakrájanej uhorky
- 1 polievková lyžica čerstvého koriandra, nakrájaná
- 3 lyžice čerstvo vylisovanej limetkovej šťavy
- 1/2 lyžičky soli
- 3/4 šálky nakrájaného, olúpaného avokáda
- 3/4 šálky nízkotučného cmaru
- 1/4 čajovej lyžičky mletých rožkov
Ako sa to robí:
1. krok:
Cuketu, 1/4 šálky jarnej cibuľky a zeleninový vývar dajte do veľkého hrnca. Prikryjeme a necháme dusiť na miernom ohni. Keď sú cukety mäkké ako maslo, kastról odstavte z ohňa a počkajte asi 30 minút, kým to celé vychladne..
2. krok:
Medzitým v malej miske zmiešajte zvyšok jarnej cibuľky, uhorky, koriandra, 1 lyžicu limetkovej šťavy a 1/4 čajovej lyžičky soli. Dobre premiešajte, prikryte a dajte do chladničky.
3. krok:
2 lyžice limetkovej šťavy, zvyšok soli, cuketovú zmes, avokádo, cmar a kmín nalejte do mixéra a pracujte, kým nebude konzistencia rovnomerná. Znovu prikryte a dajte do chladničky asi na 2 hodiny. Chladnú polievku môžete ozdobiť uhorkovou salsou. dobrú chuť!
Ozdobte svoje jedlo jedlými kvetmi a čerstvými bylinkami
Cenný šalát s avokádom a grapefruitom
Avokádo skombinujte s krabom a petržlenovou vňaťou
Mozzarella, bazalka a kukurica by boli tiež perfektnými alternatívami
Svieži letný šalát s jahodami
Čo tak vyskúšať kandizované vlašské orechy, cviklu a horčicovú omáčku?
Šalát si môžete vychutnať aj priamo v avokáde
S pomocou mixéra pripravíte chutné smoothie za pár sekúnd
Lahodný cestovinový šalát s rozdielom
Citrusové plody sa perfektne hodia k avokádu
Cícer pre malý orientálny nádych
Melón a avokádo na tie horúce letné dni
A ak to potrebujete rýchlejšie, stačí zvládnuť vynikajúce guacamole
Alebo studenú krémovú polievku s vlašskými orechmi a pažítkou
