4 وصفات سريعة لطعام الأصابع للنباتيين مذاقها رائع في كل مناسبة

هل قمت بدعوة أصدقاء نباتيين في عيد ميلادك أو هل ترغب في تناول طعام نباتي بنفسك وتخطط حاليًا لقائمة الطعام للحفلة النباتية التالية؟ لا تقلق! سنساعدك بالطبع مرة أخرى ، وبالتالي لدينا 4 وصفات بسيطة ولذيذة جدًا للطعام بالأصابع جاهزة لك اليوم. يمكنك تعديلها قليلاً حسب ذوقك الشخصي وإثرائها بمكونات أخرى مثل الأعشاب والمكسرات والتوابل. يستغرق التحضير حوالي 30 دقيقة في المتوسط ​​وجميع الوصفات مناسبة تمامًا لمن لا يتمتعون بالخبرة في المطبخ وكذلك للأشخاص النباتيين المخبوزين حديثًا.

وصفات طعام صحية ونباتية لمزيد من النضارة والطاقة

وصفات طعام الاصبع لحفلة نباتية

لا يجب أن تكون وصفات طعام الأصابع النباتية معقدة. لكن على العكس! بالنسبة لمعظمهم ، يتم إضافة العديد من المكونات نيئة على أي حال للحفاظ على الفيتامينات والمعادن. دع نفسك تقتنع وجرب الوصفات التالية. استمتع بالتحضير والاحتفال!

1. ميني بيتزا باذنجان مع ريحان وجبنة الجوز

وصفات طعام الاصابع نباتي مع الباذنجان

المكونات:

  • 1 باذنجان كبير مقطع إلى شرائح بسمك 1.5 سم – 2 سم
  • 1 ملعقة صغيرة ملح البحر
  • 1/4 كوب زيت زيتون
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1/2 كوب كرنب مقطع إلى قطع صغيرة
  • 1 كوسة مقطعة إلى شرائح رقيقة
  • 1 ملعقة كبيرة أمينو جوز الهند أو صلصة الصويا
  • 1/3 كوب صلصة طماطم
  • 1/4 كوب ريحان طازج مفروم خشن
  • كوب جبن برازيلي (أو نوع آخر من جبن البندق)
  • رذاذ زيت الزيتون للخبز (اختياري)

بيتزا الباذنجان الصغيرة وصفات طعام اصابع نباتية

الإعداد:

  1. سخني الفرن على حرارة 170 درجة مئوية.
  2. يُقطّع الباذنجان إلى شرائح ويوضع على صينية خبز في طبقة واحدة. يرش ملح البحر ويترك لمدة 10 دقائق. سيؤدي ذلك إلى إزالة بعض الماء. بعد 10 دقائق ، جففيها بمنشفة ورقية.
  3. يُرفع الباذنجان من صينية الخبز ويُفرش بورق الزبدة ويُرش بالزيت. ضعي الباذنجان مرة أخرى على الصينية في طبقة واحدة ، ورشي عليه ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون ورشي عليه ملح البحر والفلفل الأسود. تُخبز في الفرن لمدة 10 دقائق تقريبًا حتى تنضج الشرائح.
  4. أثناء خبز الباذنجان ، سخني ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة متوسطة الحجم على نار متوسطة واقلي شرائح الكرنب والكوسا مع أحماض جوز الهند ورشة ملح البحر لمدة 2-3 دقائق. انقلي المزيج إلى وعاء صغير وضعيه جانبًا.
  5. أخرجي الباذنجان من الفرن. انشر طبقة من صلصة الطماطم على كل شريحة باذنجان. أضف حوالي 2 ملاعق كبيرة من خليط الكوسة الخضراء وبعض الريحان الطازج وقليل من جبنة البارميزان البرازيلية.
  6. رشي الكمية المتبقية من زيت الزيتون وملح البحر واخبزيها لمدة 10 دقائق أخرى. أخرجيها من الفرن وقدميها ساخنة ، أو اتركي البيتزا تبرد على صينية الخبز حتى تتماسك.

2. أعشاش البطاطس بالفجل والشمندر

وجبات خفيفة صغيرة للحفلات وصفات طعام نباتية

المكونات:

  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 4 حبات بطاطس طحين كبيرة مقشرة ومبشورة
  • 1 ملعقة كبيرة طحين أرز (أو دقيق عادي ، إن لم يكن خالي من الغلوتين)
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • فلفل أسود مطحون طازجاً
  • أيولي أو مايونيز بدون بيض
  • حبة شمندر صغيرة مقشرة ومقطعة مثل عود الثقاب
  • 1 فجل أو حوالي 10 فجل ، مقطعة أيضًا مثل عود الثقاب
  • 1/2 تفاحة ، مقطعة مثل عود الثقاب
  • أغصان الزعتر الطازجة للتزيين
  • نكهة الليمون للتزيين

أعشاش البطاطس وصفات طعام نباتي

الإعداد:

  1. سخني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. قم بتبطين كل فتحة في قالب مافن سعة 12 كوبًا بقطعة صغيرة من ورق البرشمان على الجانب السفلي وادهنها برفق بزيت الزيتون.
  2. افركي البطاطس على منشفة شاي نظيفة واعصري الرطوبة الزائدة على حوض المطبخ بمنشفة شاي. نضع البطاطس المبشورة في وعاء الخلط ونضيف دقيق الأرز والملح والفلفل الأسود. حرك كل شيء جيدًا حتى تشكل كتلة متساوية. ثم وزعيها في صينية المافن واضغطي قليلاً بالتساوي في كل فتحة لتشكيل الأعشاش.
  3. اخبزي أعشاش البطاطس لمدة 20-25 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ومقرمشاً. أخرجيها من الفرن وضعيها في طبق التقديم.
  4. قم بتغطية كل عش بطاطس بحوالي 1 ملعقة صغيرة من الأيولي (أو مايونيز من اختيارك) وضع شرائح الشمندر أو الفجل أو الفجل والتفاح فوقها. يُرش قشر الليمون الطازج المبشور على الوجه ويُزين بغصن من الزعتر الطازج.
  5. قدمه على الفور مع كوب من مشروبك المفضل.

3. حشوة الفطر النباتي

وصفات طعام الاصبع فطر مشروم نباتي

المكونات:

للفطر المحشو بالنباتيين

  • 14 فطر أبيض متوسط ​​إلى كبير
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 3 كراث ، مقطع ناعم
  • 5 – 6 فصوص ثوم مقطعة ناعماً
  • 3 ملاعق كبيرة جوز مفروم
  • 3 ملاعق كبيرة طماطم مجففة ومقطعة
  • 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • فلفل للذوق

لتحضير صلصة البقدونس والليمون

  • 1/4 كوب بقدونس مفروم ناعم
  • 1 فص ثوم مقطع إلى مكعبات
  • نكهة نصف ليمونة عضوية
  • 1/2 ملعقة كبيرة من النبيذ الأحمر أو خل النبيذ الأبيض
  • 1/4 كوب زيت زيتون
  • رشة ملح وفلفل

فطر نباتي محشو كوصفات طعام اصابع

الإعداد:

  1. ابدأ بالتتبيلة حتى تتكشف النكهات. ضعي جميع المكونات في وعاء صغير وتبليها حسب الرغبة. ضع جانبا.
  2. سخني الفرن على 175 درجة.
  3. أزل السيقان من الفطر وقطّعها إلى قطع صغيرة. ادهني أغطية الفطر بزيت الزيتون على الجانبين ورشي عليها القليل من الملح والفلفل وضعيها في طبق للخبز.
  4. اقلي ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة متوسطة الحجم على نار متوسطة وأضيفي البصل إلى مكعبات. اقلي الكراث حتى يصبح شبه شفاف ، ثم أضيفي الثوم المفروم. اقلي المزيج حتى يصبح كل شيء طريًا ورائحته ثم أضيفي سيقان الفطر المقطعة. يقلى مع التحريك من وقت لآخر حتى يتحول إلى اللون البني ، ثم يرفع القدر عن النار. نضيف باقي مكونات الحشوة ونقلب جيداً مرة أخرى.
  5. املئي كل غطاء فطر بالحشوة واخبزيها لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح الفطر بنيًا وناعمًا. تقدم مع الصلصة على الجانب. بالعافية!

4. سلال المعجنات النباتية مع الهليون والبصل المحلى

نباتي مسكر اثنين من وصفات طعام أصابع الهليون

المكونات:

  • 2 ملاعق صغيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز
  • 1 12 كوب من الهليون ، مفروم ناعم
  • 1 بصلة حمراء – مفرومة ناعماً
  • 1/3 كوب جوز مفروم محمص
  • 1/2 ملعقة صغيرة اوريجانو
  • 1/2 ملعقة صغيرة حكيم
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح البحر
  • فلفل للذوق
  • 3 ملاعق كبيرة نبيذ أبيض
  • ربع كوب جبن شيدر نباتي مبشور
  • 16 سلة عجين من الفيلو (تم شراؤها أو صنعها بنفسك من معجنات الفيلو)

الإعداد:

  1. سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يضاف البصل ويقلى حتى يصبح نصف شفاف.
  2. أشعلي النار لدرجة متوسطة ، أضيفي الهليون واقلي لمدة 10 دقائق أخرى.
  3. أضف الجوز والأعشاب والملح والفلفل والنبيذ. اطبخي حتى يتبخر النبيذ.
  4. أطفئي النار وأضيفي الجبن وقلبي جيداً حتى يمتزج كل شيء جيداً.
  5. املأ سلال المعجنات بالخليط. ثم اخبزها حسب التعليمات الموجودة على العبوة.
  6. يتمتع!

وقليل من الإلهام اللذيذ لوصفات الطعام النباتي:

لفات الربيع الآسيوية وصفات طعام نباتي

قواقع عجين نباتية مع خضروات مقلية

عجينة الفطائر لفائف وصفات الطعام النباتي

قرنبيط محمص

وصفات طعام اصابع القرنبيط نباتي

أسياخ المقبلات هي فكرة طعام أصبع للنباتيين

وصفات سهلة للطعام النباتي

لفائف الخيار الطازجة مع الحمص

لفائف الخيار وصفات طعام نباتي

ممكن أيضا شرائح صغيرة

وصفات طعام نباتي بالحمص بالخيار

يسير العنب جيدًا مع جميع الأفكار تقريبًا لوصفات طعام نباتية

وصفات طعام الاصبع اللذيذة للتهامها

إنه أيضًا سريع للغاية …

وصفات الطعام الخشنة للأصابع لدغات الحفلات للنباتيين

يمكنك أيضًا خبز البيتزا الصغيرة اللذيذة من البطاطا الحلوة

مقبلات البطاطا الحلوة وصفات طعام نباتي الأصابع

استمتع بالطعام النباتي الصحي واستمتع بحفلة لطيفة!

وصفات طعام نباتي