شاي Guayusa – إكسير للجسم والعقل من أمريكا الجنوبية

شاي Guayusa هو نوع تقليدي من الشاي في أمريكا الجنوبية يمكنه تحسين حدة الذهن وزيادة الطاقة. هذا الشاي طغى عليه ابن عمه ، يربا ماتي ، لكن شاي هولي الغابات المطيرة يستحق نظرة فاحصة.

Guayusa له طعم أكثر ليونة من المتة ، ومع ذلك يقدم العشرات من الفوائد الصحية. كما أنه من السهل جدًا تحضيره. تعرف على كيفية صنع شاي Guayusa والاستمتاع بإكسير أمريكا الجنوبية لجسمك وعقلك.

استمتع بشاي غوايوسا

ينمو نبات Guayusa في الغابات المطيرة في الإكوادور

شاي Guayusa

شاي Guayusa هو شاي عشبي مصنوع من أوراق الشجرة المقدسة. لا يزال هذا معروفًا باسم Ilex guayusa وموطنه الأصلي الإكوادور.

تعتبر أشجار الغابات المطيرة التي تُستخدم في صنع شاي الغوايوسا موطنًا لغابات الأمازون المطيرة وهي جزء لا يتجزأ من التقاليد الثقافية لمنطقة الأمازون..

اختر أوراق غوايوسا

التقليد

استخدم شعب الكيشوا الإكوادوري شاي Guayusa لعدة قرون كجزء من طقوس الصباح الباكر.

يستيقظ السكان المحليون في الساعة 3 صباحًا للتواصل الاجتماعي وشرب شاي Guayusa. يتشارك كبار السن في تقنيات الصيد ويعززون القيم المشتركة ، بينما يعزف الشامان الموسيقى التقليدية ويفسرون الأحلام من الليلة السابقة.

تقليد محلي

زراعة

يُزرع شاي الأمازون هذا في الغابات المطيرة في أمريكا الجنوبية. يتم إنتاج الشاي بشكل أساسي في المزارع العائلية الصغيرة باستخدام طرق الزراعة العضوية. تتميز الأشجار المقدسة في الغابات المطيرة بالمرونة وتوجد بشكل حصري تقريبًا في المناطق الشمالية من الإكوادور ، لا سيما في مقاطعة نابو. الظروف هنا مماثلة لتلك الموجودة في الغابات المطيرة البرازيلية الأطلسية. هذه واحدة من أكثر المناطق تنوعًا بيولوجيًا في العالم وتزدهر النباتات في تربة غنية وطفلية.

تزرع معظم نباتات الغوايوسا على طول الحدود بين غابات الأمازون المطيرة وجبال الأنديز. تنمو الأشجار بشكل حصري تقريبًا في الظل ، حيث تزدهر تحت مظلة الغابة الإكوادورية المورقة.

هذا ما يبدو عليه نبات Guayusa

مادة الكافيين

يحتوي Guayusa على مادة الكافيين التي تحدث بشكل طبيعي وغالبًا ما تستخدم كعامل انتعاش. هذا هو السبب في أن Guayusa عنصر شائع في مشروبات الطاقة. يحتوي النبات أيضًا على مزيج من الأحماض الأمينية ومضادات الأكسدة التي توفر دفعة للطاقة ، على غرار شاي يربا ماتي.

تعمل الأحماض الأمينية ومضادات الاكسدة في Guayusa على إبطاء امتصاص الكافيين ، مما يؤدي إلى زيادة الطاقة اللطيفة وطويلة الأمد. لا يسبب Guayusa العصبية أو انسحاب الكافيين المرتبط عادة بالقهوة القوية. يساعد شرب غوايوسا على تعزيز التركيز الذهني.

أوراق غوايوسا مجففة ومسحوقة

الفوائد الصحية 

يقدم شاي Guayusa مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية. تحتوي الأوراق على أحماض الكلوروجينيك ، الثيوفيلين والثيوبرومين ، والتي توجد أيضًا في الشاي الأخضر. يمكن أن يساعد Guayusa في تسريع فقدان الوزن بفضل محتواه المنخفض من السعرات الحرارية والمركبات التي تحفز عملية التمثيل الغذائي. يمكن لشاي Guayusa أيضًا تحسين الحالة المزاجية وزيادة الاسترخاء.

الأوراق غنية بمضادات الأكسدة

يحتوي Guayusa على كميات عالية من مضادات الأكسدة. في الواقع ، يحتوي غوايوسا على ضعف عدد مضادات الأكسدة الموجودة في الشاي الأخضر. تساعد مضادات الأكسدة هذه في القضاء على الجذور الحرة التي يمكن أن تسبب الإجهاد التأكسدي ، والذي تم ربطه بزيادة خطر الإصابة بالسرطان والشيخوخة المبكرة. يساعد Guayusa أيضًا في تقليل الالتهاب وتحسين الهضم عن طريق امتصاص العناصر الغذائية.

ثبت أن Guayusa مفيد للجسم

كيفية صنع شاي غوايوسا

يمكن تحضير شاي Guayusa بأوراق سائبة أو أكياس شاي. نوصي باستخدام أوراق غوايوسا السائبة للحصول على أفضل طعم وفوائد صحية. غالبًا ما تحتوي أكياس الشاي على قطع مكسورة من الأوراق فقط ولا تسمح للأوراق بالتمدد بشكل كامل لتكوين النكهة.

أوراق الشاي للشاي السائب

من الجيد أيضًا شراء شاي Guayusa المعتمد من التجارة العادلة من علامات تجارية مثل Runa أو Whole Foods للتأكد من زراعة النباتات بشكل أخلاقي. يضمن شاي Guayusa العضوي أيضًا أن الشاي الخاص بك مصنوع باستخدام طرق مستدامة وخالي من المواد الكيميائية التي يمكن أن تسبب آثارًا جانبية ضارة وتغير المذاق..

تحضير:

1. خذ 200-250 مل من الماء البارد والطازج واتركه ليغلي. استخدم دائمًا مياه الينابيع أو المياه المفلترة للحصول على أفضل طعم.
2. ضعي ملعقة صغيرة أو جرامين من أوراق الجوايوسا في كوب شاي وصب الماء المغلي فوقه.
3. اترك أوراق الشاي السائبة تنقع لمدة 4 إلى 7 دقائق. نوصي بتخمير الشاي لمدة 4 دقائق ثم تذوقه كل 30 ثانية. يمكنك أيضًا ترك شاي Guayusa منقوعًا لمدة تزيد عن 7 دقائق إذا كنت تفضل نكهة أقوى.

تحضير الشاي السائب

واستمتع به في الصباح الباكر

اشرب غوايوسا وانغمس في تجربة شرب الشاي المبجلة من الأرجنتين إلى الإكوادور. استمتع به أول شيء في الصباح مثل السكان الأصليين في أمريكا الجنوبية أو استخدمه كمنصة لقضاء فترة ما بعد الظهيرة الطويلة.

أيقظ حواسك بكوب من شاي Guayusa!