تغذية الأيورفيدا – مقدمة لمبادئ الأيورفيدا الغذائية

حمية الأيورفيدا – هل تعرف ما يكفي عنها?

هناك الكثير من النقاش حول الأكل الصحي ، لكن كن صريحًا – كم من الوقت تخصصه شخصيًا لهذا الموضوع؟ هل سبق لك أن تخلت عن القلق بشأن العناصر الغذائية والمكونات لأنك وجدت الأمر محيرًا للغاية في مرحلة ما؟ ربما في هذه الحالة مبادئ حمية الأيورفيدا يساعد. هذا تعليم هندي للحياة الصحية. تعتبر مبادئ الأيورفيدا أكثر قابلية للفهم بالنسبة للعديد من الأشخاص المعاصرين من أي نظريات غربية حديثة حول هذا الموضوع. لمزيد من المعلومات حول التعريف والتاريخ ، انظر ويكيبيديا. اليوم نكرس أنفسنا للتحويل العملي لهذه المعرفة في حياتنا اليومية. هل انت مستعد لها?

تغذية الأيورفيدا هي طريقة حياة

الأيورفيدا التغذية بيتا الناس يأكلون الخضار طعاما صحيا

يقسم النظام الغذائي الهندي القديم الناس إلى ثلاثة أنواع

طعام صحي أيورفيدا كافا وصفة التوفو البشري

 ماذا تشمل الأيورفيدا?

نركز اليوم على هذا الجانب من الأيورفيدا ، والذي يتضمن الأكل الصحي. لكن النظام الذي يحمل هذا الاسم يتضمن العديد من جوانب الحياة الأخرى. هذا يتعلق بموقفنا من الحياة اليومية والطبيعة والحركة. يوجد أيضًا ما يُعرف باسم تدليك الأيورفيدا.

يلعب النظام الغذائي دورًا مهمًا في هذا. إنه يجمع كل شيء معًا ويجعلنا نشعر بأننا على قيد الحياة وبصحة جيدة. يمكن للتغذية الجيدة أن تشفينا دائمًا وتضمن الانسجام بداخلنا. في المقابل ، يمكن أن يتسبب سوء التغذية في مرضنا.

ما هي الأيورفيدا في الواقع?

الناس تغذية الأيورفيدا أنواع التغذية الصحيحة

وفقًا للأيورفيدا ، عليك إيجاد النظام الغذائي المناسب لنفسك

الغذاء الصحي فاتا الناس الأيورفيدا المبادئ الغذائية لحم الضأن

الدوشاس

تعتبر معرفة الدوشاس ذات أهمية أساسية لفهم الأيورفيدا. أنتم ثلاثة وهم شيء يشبه مبادئ الحياة. هذه هي فاتا ، التي تعني الحركة ، بيتا – مبدأ النار وكافا ، الهيكل.

وفقًا للأيورفيدا ، يهيمن أحد هذه المبادئ على شخصية كل شخص. اعتمادًا على المبدأ الذي يوجهنا ، يجب أن نحدد النظام الغذائي المناسب لنا.

منتجات الألبان من نوع بيتا

الأكل الصحي الأيورفيدا المبادئ الغذائية ومنتجات الألبان الناس بيتا

يجب أن يأكل شعب الكافا المزيد من الأرز الأسود

طعام صحي الأيورفيدا الكافا الناس الأرز الأسود

فاتا

يتمتع أهل مبدأ فاتا بهيكل عظمي رقيق ومظهر بارد. إنهم نشيطون وديناميكيون ، لكنهم يتعبون أيضًا بسرعة كبيرة. إنهم مبتكرون للغاية ، لكنهم غالبًا ما يواجهون مشاكل في التركيز.

التغذية الصحيحة لنوع فاتا حسب الأيورفيدا

يحتاج هؤلاء الأشخاص إلى طعام ذو مذاق قوي ومكثف ، بغض النظر عما إذا كان حلوًا أو حامضًا. يعتبر لحم الضأن والدجاج صحيين للغاية بالنسبة لهما ويمكنهما مزجهما مع الأرز والحنطة السوداء أو مع منتجات أخرى لها نفس الخصائص.

لحم مع أرز – طبق مناسب لنوع فاتا

الأيورفيدا التغذية فاتا الناس طبق أرز لحم الضأن

من الصحي أن يأكل أهل فاتا الدجاج

الأيورفيدا التغذية سلطة الدجاج فاتا الناس النظام الغذائي الصحيح

طعم الدجاج رائع مع الأرز

الأيورفيدا التغذية فاتا الناس طبق أرز الدجاج

طبخ الدجاج اللذيذ بالبطاطا

الأيورفيدا التغذية الدجاج فاتا الناس

بيتا

يتمتع شعب بيتا بهيكل قوي ولكنه أنيق. إنها متوسطة الطول ولديها عضلات متطورة. لديهم عملية التمثيل الغذائي جيدة جدا وشهية جيدة. لديهم روح ريادة الأعمال ، لكن يمكنهم أيضًا أن يصبحوا عدوانيين إذا لم يستهلكوا طاقتهم.

 بدلاً من ذلك ، يجب تقييد الأطعمة ذات المذاق الشديد من قبل الأشخاص من نوع بيتا. كما أن مزارع الفاصوليا صحية جدًا بالنسبة لهم. يوصى باستخدام منتجات الألبان لشعب بيتا ، لكنها ليست دهنية جدًا ولا مالحة جدًا.

تعتبر منتجات الألبان صحية بشكل خاص لنوع بيتا

الأكل الصحي الأيورفيدا المبادئ الغذائية منتجات الألبان الناس بيتا

وفقًا لمبادئ الأيورفيدا الغذائية ، يجب أن يعتمد شعب بيتا أيضًا على مزارع الفاصوليا

الأكل الصحي الأيورفيدا التغذية الفول الناس بيتا

الفاصوليا الخضراء – طعام صحي 

الأيورفيدا التغذية الفاصوليا الخضراء بيتا نوع الإنسان النظام الغذائي الصحيح

كما يوصى بشدة بالخضروات التي تضمن التوازن الهرموني في هذه الحالة.

يجب أن تشمل الخضروات بشكل إلزامي أشخاص بيتا في قائمتك

الأيورفيدا التغذية الناس بيتا تصحيح النظام الغذائي الخضار

اللحوم الحمراء والشوكولاتة والعسل من الأطعمة التي تضر أكثر مما تنفع لهؤلاء الناس.

كافا

النوع الثالث هم شعب الكافا. هم يخضعون للمبدأ الهيكلي. لديهم جذع قوي وشعر كثيف كثيف. يتمتع أفراد الكافا بحركات بطيئة وهادئة ، ويظهرون احترامًا قويًا للذات ولديهم موقف إيجابي للغاية. إذا كان شعب الكافا غير متوازن ، فيمكن أن يصبحوا سلبيين للغاية ويزداد وزنهم.

يجب على الأشخاص من هذه المجموعة تناول أقل قدر ممكن من الطعام. يجب عليك تضمين المزيد من الأرز الأسود والتوفو ونباتات الفول في القائمة. من التوابل الزنجبيل مناسبة بشكل خاص. يجب أن تستمر في تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الماء.

الزنجبيل هو نوع من التوابل التي يجب على الكافا أن يحضر بها وجبات الطعام

الأكل الصحي الأيورفيدا المبادئ الغذائية kapha الناس الزنجبيل

الأرز الأسود مدرج أيضًا في قائمة المنتجات الصحية لنوع Kapha

الغذاء الصحي الأيورفيدا كابا الناس حمية الأرز الأسود

يجب على سكان الكافا أيضًا تناول المزيد من التوفو

طعام صحي الأيورفيدا كابا الناس التوفو

تحضير طبق لذيذ مع التوفو

الأكل الصحي الأيورفيدا المبادئ الغذائية التوفو كافا

يوصى بتناول مستنبتات الفاصوليا لشعب الكافا

الأكل الصحي الأيورفيدا حمية الناس محاصيل الفول

طريقة طهي الفاصوليا الخضراء بالطريقة الصحية

الأكل الصحي الأيورفيدا المبادئ الغذائية kapha الإنسان نوع الفاصوليا الخضراء

يجب على شعب الكافا أن يأكل أقل قدر ممكن من اللحوم والمنتجات الدهنية.

لا يمكن تكليف معظمنا بأحد المبادئ بالضبط. في معظم الأحيان ، يهيمن أحدهم ، لكن الآخرين حاضرون أيضًا. لذلك من المهم أن تستهلك كل الأطعمة ، ولكن اختر الكمية المناسبة. بالطبع ، يمكن أن يتغير هذا بمرور الوقت.

للقيام بذلك ، يجب أن تتعلم المزيد حول كيفية التحدث بصوت عالٍ الأيورفيدا يؤثر على النظام الغذائي لنوع أو آخر من الطعام. اقرأ المزيد عنها في مقالتنا الثانية ، أي من ملفات حمية الأيورفيدا مخصصة.