وصفات الهليون الأبيض – الجانب النباتي من الكلاسيكيات

بالكاد يمكننا انتظار موسم الهليون ليطبخ ونستمتع بالخضروات الصحية وفقًا للأنماط الشائعة مرة أخرى. خاصة في الأيام المشمسة ، عندما يمكنك تناول الطعام في الخارج ، تنبعث رائحة الهواء كله من ماء الهليون وصلصة الزبدة. هذا وقت رائع نحبه جميعًا ونكرره منذ عقود. سألنا أنفسنا هذا العام عما إذا كان الأمر كذلك ، وإذا كان الأمر كذلك ، كيف نعد الهليون للنباتيين؟ ثم قررنا أن نجعل “وصفات الهليون الأبيض” موضوع مشاركة اليوم. في ما يلي سوف نقدم وصفات بسيطة ولكنها صحية جدًا لموسم الهليون يمكنك مشاركتها مع الأصدقاء والطهي معهم. الربيع حاضر حقًا ويجلب معه الكثير من الأفكار والاقتراحات الصحية. إذا كنت تريد الاستغناء عن لحم الخنزير والزبدة ، فعليك بالتأكيد ألا تفوت الهليون الصحي. وهل يمكنك صنع صلصة هولنديز بدون بيض؟ كن فضوليا واقرأ فقط!

وصفات الهليون الأبيض – صحية وحديثة كنوع نباتي

وصفات الهليون الابيض الملونة

وصفات الهليون الأبيض – متعة كلاسيكية في مزاج نباتي

يعني وجود صلصة هولنديز في متناول اليد أنه يمكنك دائمًا إعداد طعامك الموسمي المفضل بسرعة. أول وصفة مقترحة لدينا تتعلق بصلصة هولنديز الكلاسيكية ، والتي نرغب في تحضيرها نباتيًا اليوم.

يجب تقشير الهليون الطازج جيدًا ودقيقًا 

وصفات الهليون الابيض البطاطس

صلصة هولنديز نباتي

كيف يمكنك تحضير صلصة نباتية تتكون بشكل كبير من البيض؟ حيث توجد الإرادة ، هناك دائمًا طريقة. نأمل أن تعجبك الصلصة بقدر ما نحبها!

يتم تحضير الهليون تمامًا كما نعرفه

طبخ وصفات الهليون الأبيض

مكونات: 8 ملاعق كبيرة زبدة نباتية ، 4 ملاعق كبيرة طحين ، 200 مل مرق خضار ، 200 غ كريمة نباتية ، ملعقتان كبيرتان خردل ، ملعقتان كبيرتان من النبيذ الأبيض ، ملعقتان كبيرتان عصير ليمون ، ملح وفلفل

يمكن أن تحل المكسرات الصحية محل الزبدة ، فهي ذات مذاق جيد وتملأك 

وصفات الهليون الأبيض بالصنوبر

تحضير: سخني نصف كمية الزبدة النباتية في قدر وصنع رو من الدقيق مع التحريك المستمر. صب المرق تدريجيًا واستمر في التقليب بقوة. ثم اترك كل شيء حتى يغلي ، قلل من الحرارة وأثناء التحريك أضف المكونات المتبقية واحدًا تلو الآخر. يجب تقليب الصلصة على نار خفيفة حتى الوصول إلى القوام المطلوب.

إنه لأمر مدهش ، ولكن حتى صلصة هولنديز يمكن صنعها بطريقة نباتية

وصفات الهليون الابيض سلطة الخردل

الهليون مع اللوز والأعشاب

يمكن عمل هذه الوصفة مع أي مكسرات وأعشاب موسمية. يجب غسل الهليون الطازج وتنظيفه وتقشيره وغليه في ماء مملح. نقع اللوز قبل بضع ساعات ، وجففها وشويها في مقلاة ، مملحة قليلاً. الآن يمكنك خفق النتيجة كريمية وسكبها فوق الهليون أو تقطيعها تقريبًا وتقليب الهليون مع الأعشاب الطازجة. اللوز له طعم مر قليلاً ويمكن استبداله بالبندق الحلو أو الصنوبر. الأعشاب الطازجة التي تتناسب مع الهليون المطبوخ مع المكسرات مثل البقدونس أو الكزبرة أو طبق جانبي من سلطة الجرجير.

بالطبع ، جميع السلطات والأعشاب ذات الأوراق الخضراء والموسمية تسير بشكل جيد مع العديد من أطباق الهليون 

وصفات الهليون الأبيض بالسبانخ

يمكن أن تبدو شرائح الشمندر وأوراق الفطر حمقاء على الطبق 

وصفات الهليون الأبيض

الهليون مع البطاطس و “لحم الخنزير” النباتي أو “لحم الخنزير المقدد”

الكلاسيكي: نود تحويل الهليون بالبطاطس ولحم الخنزير والاستمتاع بها بدون لحم وزبدة. لهذا الغرض ، نقوم أولاً بإعداد الهليون والبطاطس ونبحث عن بديل مناسب لحم الخنزير. إذا كنت تحب الهليون ملفوفًا في لحم الخنزير المقدد ، فما عليك سوى قطع رقاقة جزرة أكبر حجمًا ولف الهليون نصف المطبوخ بها. يمكنك الآن الانتهاء من تحميص الهليون والجزر في مقلاة وتقديمها مع الخس الطازج والمكسرات المفرومة خشنة.

يمكن تصديق طلاء “لحم الخنزير المقدد” باستخدام الجزر الرقيق 

وصفات الهليون الأبيض والجزر ولحم الخنزير المقدد

هناك إمكانية أخرى لاستبدال لحم الخنزير بصريًا ومن حيث الذوق وهي شرائح الجذور أو الشمندر. يمكنك استبدال الزبدة بالكامل بالمكسرات بجميع أنواعها وحتى تجربة وصفة جديدة لصلصة نباتية في كل مرة. يعد الكاجو مكونًا شائعًا ومفيدًا في قائمة نباتية يومية. لا تستغني عنها!

البطاطا والهليون هي أفضل جنبا إلى جنب في موسم الهليون 

وصفات الهليون الابيض بالصوص الهولندي

تكمل الأعشاب الطازجة والأخضر الرائحة الرائعة والمكونات الصحية 

وصفات الهليون الابيض عنوان صلصة الطبخ

يجب أن تستفيد من الموسم وتأكل حشو الهليون 

وصفات سلطة الهليون الابيض

يمكن للنباتيين الاستمتاع بسهولة بموسم الهليون وإعداد العديد من الأطباق الصحية 

وصفات الهليون الأبيض العنوان خطوة بخطوة

يمكن تحضير حساء الكريمة الكلاسيكي بسرعة وسهولة

وصفات الهليون الابيض شوربة الصنوبر

شوربة كريمة الهليون

ما هو موسم الهليون بدون حساء الهليون الكريمي؟ الوصفة مهمة لأنك تستخدم أيضًا بقايا الطعام المقشرة والمقطعة لتحضير المرق. اغلي الأوعية في ماء مملح واترك المشروب تحت الغطاء لمدة 20 دقيقة. أضيفي شرائح الهليون ، واطهيها واتركيها تنقع لمدة 20 دقيقة أخرى مع إغلاق الغطاء. اصنع رو من الدقيق والزيت النباتي وأضف مرق الهليون تدريجيًا. وأخيرا هناك قطع الهليون وبعض عصير الليمون والبقدونس الطازج. اهرسها مرة واحدة واستمتع بها على الفور!

من المهم شراء واستخدام الهليون طازجًا ومقرمشًا

وصفات الهليون الأبيض العنوان

وصفات الهليون الأبيض بالبندق

وصفات سلطة الهليون الابيض

لماذا تحظى وصفات الهليون الأبيض بشعبية كبيرة?

عندما يأتي الربيع ، يستعد الجسم للتخلص من السموم. توضح لنا الطبيعة كيف. كما تقدم لنا جميع الأعشاب والخضروات والفواكه التي نحتاجها لمساعدتنا في التخلص من السموم. الآن هو موسم الهليون! أولئك الذين لم يتمكنوا بعد من التخلص من السموم في الربيع يمكنهم رؤية استهلاك الهليون على أنه فرصة أخرى. يتكون الهليون الأبيض من 90٪ ماء وبعض البروتينات والكربوهيدرات. يكتسب الهليون خصائصه الصحية من خلال تخفيف عبء الشتاء عن أجسامنا. في الوقت الحالي ، تمتلئ جميع الأسواق الأسبوعية بسيقان الهليون الصحية والمقرمشة. الآن هو الوقت المناسب لتناول الطعام الصحي والموسمي. الموسم لا يدوم طويلاً – من فضلك جربه على طول الطريق. تحظى وصفات الهليون الأبيض بشعبية خاصة في الشمال وسهلة التحضير.

وصفات الهليون الابيض باستا