نبات الريحان: حقائق مثيرة للاهتمام حول الريحان وخصائصه

حقائق مثيرة للاهتمام حول الريحان وخصائصه الصحية

لقد سمعنا جميعًا عدة مرات أن الريحان نبات صحي للغاية. لكن هل تعرف المزيد عن هذه العشبة الطبية؟ صدقنا: الأمر يستحق معرفة المزيد عنه.

لدينا بعض الأشياء الشيقة لنخبرك بها في الأسطر القليلة القادمة!

طبخ نبات الريحان بخصائص طبية للريحان الطازج

الاسم اللاتيني لمصنع الريحان هو Ocimum basilicum. يتم تقييمه لرائحته الخاصة. هذا هو بالضبط سبب استخدام الريحان على نطاق واسع في فن الطهي.

اعتمادًا على الرائحة والشكل ، فإن بعض أنواع الريحان الستين تذكرنا جدًا بالنعناع. هذا ليس مفاجئًا أيضًا ، لأن كلا النباتين مرتبطان.

نبات النعناع والريحان

أوجه التشابه والاختلاف بين نبات الريحان والريحان الطازج والنعناع

في الأصل ، يمكن العثور على الريحان في إفريقيا وآسيا. في الوقت الحاضر يتم زرعها في جميع أنحاء العالم.

العناصر الغذائية

لنبدأ بنظرة عامة على العناصر الغذائية الموجودة في الريحان. فيما يلي هذه العناصر الموجودة في 100 جرام من المنتج:

  • 23 سعرة حرارية,
  • 3.15 جرام من البروتين,
  • 0.64 جرام دهون,
  • 2.65 جرام من الكربوهيدرات,
  • 92.06 مل ماء,
  • 0.3 جرام من السكر,
  • 0 جرام من الكوليسترول,

الريحان مصدر لفيتامين ك والمنغنيز وكذلك النحاس وفيتامين سي كما أنه يحتوي على الكثير من الكالسيوم والحديد وحمض الفوليك وأحماض أوميغا 3 تشكل نسبة كبيرة.

ما مدى صحة الريحان في الواقع?

نبات الريحان الطازج المحفوظ بوعاء حديقة الأعشاب

الفوائد الصحية من تناول الريحان

تضمن مكوناته الوقاية على مستوى الخلية. مع الاستهلاك المنتظم ، تقلل من تطور البكتيريا السيئة في الجسم.

الزيوت الأساسية التي يتم الحصول عليها من الريحان صحية بشكل خاص وذات قيمة عالية.

هذه معروفة بتأثيراتها المضادة للبكتيريا.

يعتبر الريحان أيضًا مصدرًا جيدًا جدًا لفيتامين أ. يمكن أن يساعد بيتا كاروتين في مشاكل القلب والأوعية الدموية ويحسن بشكل كبير حالة الأعضاء التي تأثرت بالفعل..

هل أنت على دراية بخصائص الريحان العلاجية؟?

نبات الريحان عشب حديقة النباتات المحفوظة بوعاء الريحان الطازج

المخاطر

لسوء الحظ ، يمكن أن يظهر لدى بعض الأشخاص حساسية من الريحان. بالإضافة إلى ذلك ، تم تسجيل مخلفات كبيرة من المبيدات في العديد من العينات.

اختيار وتخزين الريحان

يمكنك شراء الريحان من العديد من المتاجر. يمكنك شرائه على مدار السنة ، ولكن أفضل جودة متاحة لفترة زمنية محددة ، بين يوليو وأغسطس.

يصبح الريحان أكثر صحة عندما يكون نيئًا. عندما يجف ، يمكن أن يعطي بعض الأطعمة رائحة أكثر قوة.

يمكنك الاحتفاظ بالريحان الطازج في الثلاجة في منديل رطب قليلاً. يمكنك أيضًا الاحتفاظ بالريحان مجمدًا في حاويات محكمة الإغلاق.

يجب تخزين الريحان المجفف في وعاء مغلق بإحكام. في مكان جاف ومظلم ، يمكنك الاحتفاظ به لمدة تصل إلى 6 أشهر.

قم بتخزين الريحان الطازج

نبات الريحان الطازج أوراق الريحان

يمكنك الاحتفاظ بمجموعة من الريحان طازجًا لبضعة أيام في كوب من الماء

باسل نبات الريحان الطازج حفنة من الغذاء الصحي

الريحان كنبات محفوظ بوعاء

نبات الريحان الطازج في القدر

الريحان في الحديقة

باسيليكو ocimum ريحان نبات الريحان الطازج في الحديقة

استخدم في فن الطهو

نأتي الآن إلى الاستخدام الواسع النطاق للريحان في فن الطهو.

ستجد الكثير من الأفكار لهذا في المطبخ الإيطالي. وصفة شهيرة ومعروفة هي سلطة الطماطم والموزاريلا.

سارت الامور بشكل جيد مع العديد من أطباق الخضار. مثل الباذنجان والملفوف. يتناسب الريحان جيدًا مع أطباق التوفو والفلفل الحار. تعتبر الأعشاب الطبية أيضًا نموذجية للمطبخ التايلاندي.

هل جربت بالفعل إحدى الوصفات الرائعة لحساء الطماطم بالريحان؟?

تحضير الحمص بالفلفل الحار والريحان

نبات الريحان والفلفل والحمص

التغذية الصحية بالخضروات الطازجة – تبلي الأطباق بالريحان حسب الرغبة

نبات الريحان والباذنجان والطماطم الطازجة

بيستو محلي الصنع

نبات الريحان الطازج بيستو وصفات سهلة

وصفة بسيطة بالريحان

يعد نبات الريحان بيستو الريحان الطازج بنفسك

عصائر خضراء مع ريحان

عصير الريحان الطازج مع الزنجبيل والخضرواتعصير نبات الريحان الأخضر والريحان الطازج الأفولادوسلطة نبات الريحان الطازج مع الريحان غذاء صحي

الريحان أمر لا بد منه في المطبخ الإيطالي

نبات الريحان المطبخ الإيطالي الطماطم المجففة الريحان الطازجنبات الريحان أعشاب حديقة الريحان الطازج ريحان نبات الريحان الطازج helffekt عشب الحديقة نبات الريحان زرع الريحان الطازج في الحديقةنبات الريحان الطازج على عتبة النافذة ريحان نبات الريحان الطازج في سلة الطبخ الصحي