كيفية صنع شاي التولسي: الآثار والفوائد الصحية للريحان المقدس

تم وصف تولسي في النصوص الهندية بكلمات مثل “الله” / “آلهة” ، “الملك” / “الملكة” ، “مقدس” و “إلهي”. يمتلك النبات في الواقع تاريخًا خاصًا وقد تم استخدامه كعشب ديني وروحي وشفائي في الثقافة الهندية لأكثر من 5000 عام.

تولسي أو الريحان الملكي هو نبات مقدس في الهند

شاي تولسي نبات تولسي أوراق الريحان الملكي

يُعرف الريحان المقدس أو تولسي أيضًا في الثقافة الغربية وغالبًا ما يوجد كعنصر في الأدوية العشبية والصبغات والزيوت الأساسية. ويمكن صنع شاي تولسي الصحي من أوراق تولسي المجففة. لهذا الشاي العشبي العديد من الفوائد الصحية التي عرفها الطب الهندي القديم لآلاف السنين.

يتكون شاي تولسي من أوراق الريحان الهندي

شاي تولسي بالزنجبيل والليمون نبات تولسي بأوراق تولسي

ما هو تولسي?

يُعرف تولسي (Ocimum tenuiflorum أو Ocimum sanctum) باسم الريحان المقدس. تولسي “مقدسة” بسبب أهميتها الدينية والروحية في الثقافة الهندية و “الريحان” لأنها تأتي من نفس عائلة الأعشاب والشجيرات المعمرة مثل الريحان نفسه. ينتمي تولسي إلى عائلة Lamiaceae ، والتي تضم أيضًا النعناع والمريمية ، Oregano وإكليل الجبل والخزامى.

أي نوع من النباتات هو التولسي السحري?

شاي تولسي نبات تولسي أوراق الريحان الهندي

تعني كلمة تولسي “النبات الذي لا يضاهى”

شاي تولسي أوراق الريحان المقدس

موطن تولسي هو شبه القارة الهندية ويزدهر في المناخات الاستوائية الرطبة. لا يزال النبات الهندي المقدس واسع الانتشار وينمو على نطاق واسع في المناطق الاستوائية في جنوب شرق آسيا. ينمو تولسي كشجيرة يصل ارتفاعها إلى 60 سم ولها أوراق أرجوانية أو خضراء عطرية وأزهار صغيرة.

يمكن أن يصل ارتفاع النبات إلى 60 سم

Tulsi Tea Tulsi Plant أوراق تولسي

يتم قطف الأوراق وتجفيفها واستخدامها في شاي التولسي

تأثير شاي تولسي نبات تولسي أوراق الريحان المقدس

اسلقي شاي التولسي وأضيفي شريحة ليمون حسب الرغبة

تأثير الشاي تولسي نبات تولسي أوراق تولسي

هناك ثلاثة أنواع رئيسية من نبات تولسي ، ولكل منها خصائص مختلفة:

كريشنا تولسي:

لا يزال كريشنا تولسي معروفًا باسم Purple Leaf Tulsi لأن أوراقه وأزهاره أرجوانية أرجوانية. هذا النبات له رائحة حارة تشبه رائحة القرنفل ، وتحاكي أوراقه الطعم الحاد والمقرمش للفلفل. ينتشر Krishna Tulsi على نطاق واسع في جميع أنحاء الهند وغالبًا ما يستخدم في تزيين المنازل والحدائق الخاصة.

راما تولسي:

تشتهر راما تولسي بأوراقها الخضراء والزهور البيضاء أو الأرجوانية الفاتحة ، برائحتها الشبيهة بالقرنفل. لها طعم أكثر برودة ونعومة من كريشنا تولسي. يزرع في جميع أنحاء الهند ، ولكن يمكن العثور عليه أيضًا في الصين ونيبال والبنغال والبرازيل.

فانا تولسي:

فانا تولسي موطنها الأصلي آسيا وأفريقيا. ينمو في البرية وينمو في جبال الهيمالايا وكذلك في سهول الهند. يحتوي النبات على أوراق خضراء فاتحة ورائحة حمضيات منعشة وطعم فريد.

نبات الريحان المقدس صحي بجميع أشكاله – جاف وطازج ومسحوق

تأثير شاي تولسي نبات تولسي أوراق الريحان المقدس راما تولسي

هناك العديد من الأساطير التي تحكي عن نبات تولسي المقدس

تولسي هو نبات ديني وروحي في الهند ، وبالتالي تشرح العديد من الأساطير كيف نشأ ولماذا يتم تبجيله.

وتطلق إحدى هذه الأساطير على النبات المظهر الأرضي لاكشمي ، إلهة الثروة والزوجة الرئيسية للإله الهندوسي فيشنو. كانت لاكشمي واحدة من زوجات فيشنو الثلاث وربما كانت زوجته المفضلة. شعرت الزوجتان الأخريان بالغيرة ولعنت لاكشمي لأنها ولدت نبتة على الأرض. الزوجتان الأخريان ، جانجا وساراسواتي ، تلعن بعضهما البعض وولدتا على شكل أنهار على الأرض. فيشنو يريح لاكشمي ويمكن أن تعود روحها لتتواصل معه إلى الأبد.

الإله الهندوسي فيشنو وزوجته لاكشمي

شاي تولسي لاكشمي إلهة أسطورة نبات تولسي أوراق تولسي

تتعلق أسطورة أخرى بـ Samudra Manthana ، وهو إثارة المحيط الكوني من قبل الآلهة والشياطين. في نهاية المعركة الشرسة ، يرتفع Dhanvantari ، طبيب الآلهة ، منتصرًا من البحر بإكسير الخلود ويقدمه للآلهة. يذرف الإله الهندوسي فيشنو دموع الفرح من أجل الهدية ، وسقط أولهم في الإكسير. نتيجة لذلك ، نبت نبات التولسي.

تخبر الأساطير لماذا يعتبر التولسي نباتًا مقدسًا

تأثير شاي تولسي من نبات الريحان المقدس

الفوائد الصحية لتولسي

من بين الأنواع الثلاثة لطولسي ، غالبًا ما يُعتبر كريشنا تولسي الأكثر فائدة للصحة ، يليه راما تولسي عن كثب. تأثير فانا تولسي أقل ، ولكن في بعض الأحيان يتم مزجه مع الأنواع الأخرى من التولسي لمذاق أكثر متعة. في الطب الهندي القديم ، يستخدم تولسي للأمراض التالية:

  • الربو والتهاب الشعب الهوائية ونزلات البرد والسعال والأنفلونزا والتهاب الجيوب الأنفية والتهاب الحلق والشكاوى المماثلة
  • ارتفاع ضغط الدم وارتفاع الكوليسترول
  • الصداع وأوجاع الأذن وأمراض العيون
  • أمراض الجلد ولدغ الحشرات
  • تقلصات وأمراض المعدة وعسر الهضم والطفيليات المعوية وأمراض الفم والقرحة والقيء
  • مرض السكري واختلالات السكر في الدم
  • آلام المفاصل والتهاب المفاصل الروماتويدي
  • حصى الكلى
  • ملاريا
  • سرطان

في الأيورفيدا ، يعتبر تولسي من الأعشاب الطبيعية التي تساعد الجسم على التكيف مع عوامل الإجهاد الخارجية

تأثير الشاي تولسي نبات تولسي أوراق تولسي الريحان المقدس فانا تولسي

كما يتم تبجيل نبات تولسي في المنزل. ينمو النبات في العديد من المنازل الهندوسية ، تقليديا في الفناء 

تأثير شاي تولسي نبات تولسي أوراق الريحان الهندي

تؤكد الأبحاث الطبية في الواقع أن تولسي:

  • هو عشب قوي ومتكيف (عشب يمكن أن يقلل من التوتر ويزيد الطاقة).
  • قادر على تقليل وتيرة وشدة نوبات الربو.
  • له تأثيرات مضادة للالتهابات.
  • غني بمضادات الأكسدة.
  • يقوي جهاز المناعة.

يستخدم شاي تولسي الآن على نطاق واسع ليس فقط في الهند ولكن أيضًا في العالم الغربي

تأثير شاي تولسي لأوراق الريحان المجففة

صنع شاي التولسي

يمكن صنع شاي تولسي من أوراق تولسي الطازجة أو المجففة عن طريق نقع الأوراق في الماء الساخن. شاي الأعشاب مع تولسي خالٍ من الكافيين ويمكن تناوله حتى ست مرات في اليوم.

تحضير شاي التولسي

يمكنك تخصيص الوصفة الأساسية التالية بمكونات إضافية من اختيارك وتجعل شاي تولسي أقوى وألذ طعمًا.

فيما يلي بعض النصائح العامة لصنع شاي تولسي الصحي

تأثير شاي تولسي أوراق تولسي الريحان المقدس

مكونات:

  • 1 وعاء صغير أو إبريق شاي
  • ماء (3 اكواب
  • 10-15 ورقة تولسي ، مهروسة
  • 1 قطعة صغيرة من الليمون أو عصير الليمون: 1 ملعقة صغيرة (اختياري)
  • الزنجبيل: نصف ملعقة صغيرة مفروم ناعم (اختياري)
  • بذور الهال الأخضر: نصف ملعقة صغيرة
  • عسل ، محلي أو سكر

تحضير:

  • دع الماء ينضج في قدر أو إبريق شاي.
  • تُضاف أوراق التولسي المفرومة والزنجبيل وبذور الهيل ويُطهى لمدّة تتراوح بين 7 و 10 دقائق.
  • قم بتحلية شاي تولسي النهائي بالعسل أو السكر أو التحلية.
  • قدميها ساخنة بعد إضافة عصير الليمون.

يتم تقديم Tulsi تقليديًا كشاي

تأثير شاي تولسي أوراق تولسي الريحان المقدس

شراء وتخزين شاي تولسي

كعشب جاف ، لا يمكن أن يفسد التولسي ، لكنه لا يمكن أن يكون طازجًا بعد الآن. كن آمنًا واشترِ tulsi من متجر عضوي. هناك يمكنهم إخبارك بموعد وكيفية معالجة الأعشاب وتعبئتها. ومع ذلك ، إذا تم تخزينها بشكل صحيح ، يمكن أن تبقى أوراق تولسي طازجة لمدة تصل إلى عامين. للحفاظ على شاي تولسي طازجًا لأطول فترة ممكنة ، يجب عليك تخزينه في مكان بارد ومظلم ، بعيدًا عن الضوء والأكسجين والرطوبة والتوابل العطرية الأخرى أو القهوة.

شاي تولسي غني بمضادات الأكسدة

تحضير شاي تولسي تأثير نبات تولسي أوراق تولسي