كيف يمكنك طهي والاستمتاع بلح البحر؟

من السهل طهي بلح البحر

الصيف ينتظرنا بفارغ الصبر ، أليس كذلك؟ سيذهب الكثيرون بعد ذلك بالتأكيد لقضاء إجازة صيفية في مكان ما بجانب البحر ويرغبون في معرفة المزيد عن بلح البحر وتفاصيله وكيفية تحضيره. لأنها طعام شهي يتم تحضيره غالبًا على الساحل.

اطبخ بلح البحر واستمتع بالنبيذ 

طهي بلح البحر عن قرب ، طقم أدوات مائدة للكزبرة اللذيذة

ببساطة يخنة في ماء مملح لبضع دقائق 

طبخ بلح البحر الايطالية وصفات الكراث الاسود

هل أنت مستعد لمقدمتنا الصغيرة?

كما تعلم ، فهذه رخويات تحمل الاسم اللاتيني bivalvia. إنها محمية بقذائف طباشيرية. الآلاف من الأنواع المختلفة من بلح البحر معروفة ، يعيش معظمها في البحر والبعض الآخر في المياه العذبة..

يجب أن يكون بلح البحر طازجًا دائمًا 

طبخ بلح البحر الايطالية وصفات الكراث الاسود

بسيط ولكن بشكل جيد 

يُطهى المحار مطبوخًا

بعض الأصناف هي طعام شهي ، مثل صنف Saint Jaques ، والذي يستخدم تقليديًا في فن الطهي الفرنسي ويستخدم حاليًا على نطاق واسع في عالم الذواقة.

تتعلق المعلومات التالية بشكل أو بآخر بجميع أنواع بلح البحر ، على الرغم من أن بعض الاختلافات ممكنة بين الأنواع المختلفة.

بلح البحر لا يتماشى مع البيتزا فقط

يطبخ بلح البحر في الإيطالية

مع الأعشاب الطازجة والطماطم لا ميديتيرانا

يطبخ بلح البحر وصفات مركادو سوداء إيطالية

بلح البحر الخام والصحي مغلق 

يطبخ بلح البحر الأسود الإيطالي المطبوخ نيئًا

القيم الغذائية

بشكل عام ، يمكن وصف بلح البحر بأنه طعام منخفض السعرات الحرارية وصحي. لديك أقل من 140 سعرة حرارية لكل 100 جرام ، منها 3 سعرات حرارية فقط دهون. تحتوي الكمية المذكورة للتو على حوالي 65 مجم من الكوليسترول وأقل من 8 جرامات من الكربوهيدرات. البروتين أقل من 24 جرام ، بلح البحر يحتوي على الكثير من الماء – حوالي 66 مل..

بلح البحر ، مثل جميع المأكولات البحرية ، يمد جسمك بالبروتين الجيد 

طهي المحار الأسود المطبوخ الخام الإيطالي

 الفوائد الصحية

بفضل بلح البحر اللذيذ ، تحصل على كمية كبيرة من البروتين دون استهلاك الكثير من السعرات الحرارية. أنت أيضًا بصحة جيدة إذا كنت تريد اتباع نظام غذائي. بلح البحر يحتوي على الكثير من الفيتامينات A و D ومعادن الزنك والفوسفور واليود. تلعب كل هذه المواد أدوارًا مهمة في صحة الجسم.

يمكنك تحضير سلطات لذيذة وبسيطة من بلح البحر 

يطبخ بلح البحر في الإيطالية

المخاطر

لسوء الحظ ، بسبب التلوث البيئي ، فإن بلح البحر يجلب المزيد والمزيد من المخاطر على صحتنا. لديهم القدرة على تصفية المياه. ترشح كل بلح البحر أكثر من 80 لترًا من الماء يوميًا ، وبالتالي يمكن أن تحتوي أيضًا على مواد سامة. يمكن أن تنتشر العديد من الفيروسات والميكروبات الخطرة من خلاله.

الطماطم المجففة والخبز المحمص – فكر خارج الصندوق 

يطبخ بلح البحر بالقرب من الحساء

يجب أن يأتي بلح البحر من منطقة خالية من مشاكل بيئية كبيرة.

قبل كل شيء ، يجب عليك تحديدهم وفقًا لهذا المعيار. بالإضافة إلى ذلك ، من المهم أن تشتري بلح البحر الطازج. يجب أن تكون القرون كاملة وليس لها رائحة قوية.

بلح البحر مع البقدونس والنبيذ الأبيض – وجبة صيفية رائعة 

يطبخ المحار فاتح الشهية

يمكنك لب بلح البحر يدويًا ، ولكن يمكنك أيضًا الاستغناء عن أدوات المائدة 

طهي بلح البحر عن قرب لمجموعة أدوات المائدة المبتدئين

وصفات مختلفة

يمكنك العثور على عدد من وصفات بلح البحر الرائعة على الإنترنت. ومع ذلك ، نريد الآن أن نقدم لك بعض المؤشرات حول كيفية الاستمتاع بها. يمكن طهيها وتتبيلها بطرق مختلفة.

نظف بلح البحر جيدًا قبل تحضيره 

طهي المحار عن قرب مجموعة أدوات المائدة المبتدئة اللذيذة المدخنة

يتبل بالكشمش أو الكزبرة

طهي بلح البحر عن قرب ، طقم أدوات مائدة للكزبرة اللذيذة

يمكن أيضًا وضع بلح البحر على الشواية 

طهي بلح البحر عن قرب لشواية مجموعة أدوات المائدة المبتدئين

هناك أيضًا عدد من سلطات بلح البحر اللذيذة.

كما تحظى أطباق بلح البحر مع الطماطم بشعبية كبيرة ، بما في ذلك الحساء.

يطبخ بلح البحر مجموعة أدوات مائدة بداية قريبة من الحساء المتبل اللذيذ

يطبخ بلح البحر في الإيطالية

هل جربت بيتزا المأكولات البحرية التي تشمل بلح البحر؟ هذا طبق آخر لذيذ يمكنك تحضيره في المنزل.

دائمًا ما يتناسب النبيذ الأبيض الجيد مع أطباق بلح البحر اللذيذة!

يطبخ بلح البحر الخام الأسود الإيطالي