عصير السفرجل وفوائده على صحتنا بالإضافة إلى وصفة بسيطة

السفرجل هو نوع من الفاكهة قد لا يقدره الكثير منكم. لكن هذا على وشك التغيير ، لأن عصير السفرجل وعصير السفرجل يتمتعان بصحة جيدة بشكل لا يصدق ونود إقناعك بهذا من خلال الأسطر التالية.

ماذا تعرف بالفعل عن السفرجل؟ هل تعلم أن السفرجل منخفض جدًا في السعرات الحرارية وبالتالي يدعم فقدان الوزن بشكل طبيعي؟ يمكن للسفرجل أيضًا أن يخفف من مشاكل الجهاز الهضمي ويخفض نسبة الكوليسترول وضغط الدم ويقوي جهاز المناعة. إذا قمت بتضمين السفرجل في نظامك الغذائي ، يمكنك حتى منع السرطان. تشمل الفوائد الصحية الأخرى صحة الجلد المحسنة ونظام القلب والأوعية الدموية الصحي.

متى تنضج السفرجل?

السفرجل – أي نوع من الفاكهة هم?

السفرجل هو فاكهة غير عادية إلى حد ما ترتبط ارتباطًا وثيقًا بالتفاح والكمثرى. اسمها العلمي هو Cydonia oblonga وهو العضو الوحيد في جنسه. شجرة السفرجل متساقطة الأوراق وصغيرة نسبيًا ، في حين أن ثمارها الناضجة صفراء ذهبية وتشبه الكمثرى في الشكل والاتساق.

لطالما عُرفت قيمة الفاكهة كغذاء ، ولكن غالبًا ما تزرع شجرة السفرجل في الحدائق والساحات بسبب أزهارها الوردية الباهتة الجذابة.

كانت السفرجل متوفرة في سوق الفاكهة والخضروات من أواخر الخريف إلى أوائل الشتاء

زهور شجرة السفرجل جميلة وحساسة

شجرة السفرجل هي موطنها الأصلي في المنطقة الأوراسية ، بما في ذلك أوزبكستان وأرمينيا وتركيا والمجر ومقدونيا وغيرها من المناطق المجاورة.

لا تؤكل السفرجل نيئة مثل التفاح وغالبًا ما تستخدم في المربيات والهلام والحلويات. ومع ذلك ، يتم استخدام السفرجل بطرق مختلفة في بلدان مختلفة. على سبيل المثال ، يستخدم عصير السفرجل كنكهة في بعض المناطق. توجد العناصر الغذائية المفيدة مثل الفيتامينات والمعادن والمركبات الفينولية ومضادات الأكسدة والألياف في قشر ولحوم السفرجل..

السفرجل لها طعم لاذع ولا تؤكل نيئة

ما هي العناصر الغذائية الغنية بعصير السفرجل أو السفرجل؟?

يعتبر عصير السفرجل والسفرجل مصدرًا غنيًا لفيتامين C والزنك والبوتاسيوم والنحاس والحديد والألياف. لا تزال غنية بمركبات عضوية معينة مثل بمضادات الاكسدة ، والإبيكاتيكين ، ومختلف المغذيات النباتية الأخرى التي تقدم العديد من الفوائد الصحية.

الفوائد الصحية لعصير السفرجل

الوقاية من السرطان وفقدان الوزن والعناية بالبشرة والمزيد من الفوائد هي بعض الأسباب التي تجعل المرء يستهلك السفرجل بانتظام. دعونا نناقش هذه بالتفصيل أدناه …

ومع ذلك ، فإن السفرجل يتمتع بصحة جيدة ويمكن أن يحمينا الاستهلاك المنتظم للسفائر من بعض الأمراض

عصير السفرجل والسفرجل يمكن أن يمنع السرطان

يعد السرطان من أكثر الأمراض التي يتم الحديث عنها هذه الأيام. الجذور الحرة هي المنتجات الثانوية الخطيرة لعملية التمثيل الغذائي للخلايا التي يمكن أن تتسبب في تحور الخلايا السليمة أو موتها. تعد المستويات العالية من مضادات الأكسدة ، بما في ذلك المركبات المحتوية على الفينول والمغذيات النباتية ، الموجودة في السفرجل فعالة جدًا في تحييد أو القضاء على الجذور الحرة في الجسم ، وبالتالي فإن عصير السفرجل هو مضاد للسرطان.

عصير السفرجل منعش ولذيذ وله فوائد صحية عديدة 

انقاص الوزن عن طريق تناول عصير السفرجل والسفرجل

للحفاظ على وزنك منخفضًا ، يجب أن تتمتع بعملية التمثيل الغذائي السريع والهضم الجيد. السفرجل ، مثل معظم الفواكه ، غنية بالألياف ، مما يساعد الجهاز الهضمي على العمل بكفاءة وانتظام. يمكن أن يساعد هذا أيضًا في منع بعض أمراض الجهاز الهضمي مثل التهاب الأمعاء أو التهاب الرتج.

الحلويات مع السفرجل لذيذة ومنخفضة السعرات الحرارية في نفس الوقت

يضمن عصير السفرجل والسفرجل بشرة جميلة ونضرة

تعد المستويات العالية من مضادات الأكسدة والفيتامينات الموجودة في السفرجل مفيدة جدًا للحفاظ على صحة الجلد وشبابه. مضادات الأكسدة تقضي على الضرر الذي تسببه الجذور الحرة لخلايا الجلد. هذا يقلل التجاعيد ويزيل الشوائب ويحمي البشرة من آثار الأشعة فوق البنفسجية.

كما يتم تقديم مربى السفرجل على الإفطار

أكل السفرجل وتنظيم ضغط الدم

البوتاسيوم من أهم المعادن في جسم الإنسان. يعزز النقل الفعال للسوائل داخل خلايا الجسم ويضمن ضغط دم صحي. إن تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم ، مثل السفرجل ، يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بتصلب الشرايين وأمراض القلب.

هذه هي الطريقة التي يمكنك بها دمج السفرجل في خطة الأكل الخاصة بك

اصنع عصير السفرجل بنفسك

كما ذكرنا سابقًا ، لا يتذوق السفرجل طعمًا نيئًا ، لكن له رائحة قوية ومكون مفضل في العديد من الوصفات اللذيذة ، مثل السفرجل أو المربى ، وكذلك أطباق السفرجل الدسمة. لكن الوصفة صحية بشكل خاص وسريعة وسهلة في نفس الوقت. نقترح عليك تحضير عصير سفرجل منعش والاستفادة من فوائده الصحية التي ذكرناها أعلاه.

جيلي السفرجل محلية الصنع

هذه هي طريقة صنع عصير السفرجل:

هناك طريقتان لعصير السفرجل. واحد هو ببساطة عصر السفرجل الخام في عصارة منزلية. ومع النوع الآخر ، يتم غلي السفرجل مسبقًا ثم غربله يدويًا.

استمتع بكوب من عصير السفرجل الطازج

يمكنك تحضير عصير السفرجل حصريًا من السفرجل ، أو يمكنك إضافة مكونات أخرى مثل عصير الليمون والسكر والتوابل حسب ذوقك الخاص. لكننا نوصي بالوصفة الكلاسيكية ، والتي تتكون فقط من السفرجل المسلوق.

تحضير:

• اغسل السفرجل وأزل الزغب إذا لزم الأمر
• تقطع الثمرة إلى أرباع وتقطع إلى قطع سميكة
• توضع جميع الشرائح في قدر كبير وتغطى بالماء
• يُطهى لمدة 30 إلى 60 دقيقة على نار متوسطة مع الغطاء حتى تصبح كل القطع ناعمة وطرية
• صفي السفرجل المطبوخ من خلال غربال ناعم
• صب العصير الذي لا يزال ساخنًا في زجاجات ذات أغطية لولبية وأغلقها
• يمكن بعد ذلك تخزين الزجاجات في الثلاجة لمدة شهر تقريبًا.
• لتعقيم الزجاجات ، ضعيها في قدر وغطيها بالماء الساخن
• اترك زجاجات عصير السفرجل تغلي لمدة 20 دقيقة

كعكة لذيذة مع السفرجل

استمتع بموسم السفرجل الذي اقترب موعده وكن بصحة جيدة! يمكنك العثور على مزيد من الأفكار لوصفات السفرجل اللذيذة هنا.