الخضار الخضراء – لماذا الملفوف الأبيض صحي؟

الخضار الخضراء – بعض الحقائق عن الملفوف الأبيض

هل تحب أن تأكل لون أخضر خضروات? الملفوف الأبيض هو أحد تلك المنتجات التي اعتدنا عليها تمامًا. إنها شائعة جدًا ورخيصة وبسيطة لدرجة أننا غالبًا ما نقلل من شأنها. الملفوف الأبيض صحي حقًا لون أخضر خضروات.

لا يوجد شيء يمكن الاستهانة به هنا!

يعتبر الملفوف الأبيض من الخضروات الصحية التي يحب الناس تناولها في الخريف

في الخريف يمكنك الحصول على الكثير من الفيتامينات من الملفوف الأبيض

يمكن أن يساعدك الملفوف الأبيض في الحصول على الفيتامينات الضرورية في الخريف. كما نعلم جميعًا ، هذا أمر أساسي هذا الموسم.

شيء عن القصة

كما هو الحال دائمًا ، يسعدنا إخبارك بشيء عن تاريخ هذه الخضار. انتشر الملفوف الأبيض لأول مرة في ما يعرف الآن بإسبانيا. نظرًا لسهولة العناية والحصاد الجيد ، فقد انتشر بسرعة في جميع أنحاء أوروبا. هناك العديد من الأصناف المختلفة وكلها صحية للغاية.

يؤكل الملفوف الأبيض بالفعل في جميع أنحاء أوروبا

الملفوف الأبيض صحي للأسباب التالية:

• يحتوي على الكثير من فيتامين سي: له تأثيرات قوية مضادة للأكسدة ، ويمكن أن يساعد في محاربة الفيروسات وتعزيز جهاز المناعة.
• يحتوي على كميات كبيرة من فيتامينات أ ، هـ ، ب..
• يحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم والمغنيسيوم والحديد.
• وفقًا للباحثين ، فهو يساعد في الوقاية من السرطان.
• يحتوي على الكثير من الألياف: هذا يعني أن الملفوف الأبيض ليس صحيًا فحسب ، ولكنه يقف إلى جانبنا أيضًا كصديق جيد عند فقدان الوزن..
• إنه مفيد جدًا لمشاكل الجهاز الهضمي.
• يساعد على تطهير الكبد والقناة الصفراوية.

ما هي أجزاء الملفوف الأبيض الصحية؟?

توجد معظم المواد الصحية في القلب وفي الأوراق العلوية. من ناحية أخرى ، يجب إزالة الطبقة الخارجية. بسبب عدم وجود قشرة ، يمتص الملفوف الأبيض جميع المواد الضارة من الأرض والجو. ستحتاج أيضًا إلى غسل الملفوف جيدًا لنفس السبب.

تأكد من غسل الملفوف جيدًا

الحشرات

عندما تتسوق من الملفوف الأبيض ، تحقق من وجود ندوب من الآفات. يجب أن تكون هذه مفقودة. الآن تحقق مما إذا كانت الأوراق قريبة من بعضها. هذه علامة لطيفة أخرى.

يجب ألا تكون الأوراق صلبة جدًا أو يصعب تمزيقها. هذا يعني أن اللفت قديم جدًا وناضج. في هذه الحالة لم يعد يتمتع بصحة جيدة.

اختر الملفوف الأبيض بشكل صحيح

لكي يكون الملفوف الأبيض صحيًا بالفعل ، يجب تناوله لمدة أسبوعين كحد أقصى بعد قطفه. خلاف ذلك ، يمكن أن يؤدي هذا النوع من الخضار إلى مشاكل في الجهاز الهضمي.

من الأفضل تناول الملفوف الأبيض طازجًا ، لكن لا تتجاهل العديد من الوصفات الصحية التي يتم على أساسها طهيه أو طهيه. هل لديك بالفعل واحدة تستمتع بإعدادها بشكل خاص?

أكل الملفوف الأبيض الخام

طبق خفيف وغني بالفيتامينات مع الملفوف الأبيض

يبدو أن طعم هذا الطبق جيد ، أليس كذلك?

طبق شائع مع الملفوف الأبيض