لماذا تعتبر فاكهة الباوباب صحية؟ – حقائق مثيرة للاهتمام حول سوبرفوود

فاكهة الباوباب هي “فاكهة خارقة” حقيقية ، مليئة بمضادات الأكسدة والفيتامينات. تنتشر فوائد هذه الشجرة الأفريقية في جميع أنحاء القارة وتنتقل من جيل إلى جيل.

تستغرق ثمار التبلدي بعض الوقت لتنمو وتنضج فقط في موسم الجفاف. بمجرد حصادها وتجفيفها ، يكون لباب الدقيق الأبيض العديد من الاستخدامات المختلفة.

ويتم عصر بذور الفاكهة في الزيت. لحسن الحظ ، بفضل الزيوت العضوية والمساحيق ، لن تضطر إلى انتظار موسم الجفاف.

فيما يلي حقائق ممتعة عن شجرة الباوباب وثمارها. فقط اقرأ …

هذا ما تبدو عليه ثمار الباوباب الناضجة للحصاد

فاكهة التبلدي ومسحوق الفاكهة السوبر المجففة على الشجرة

ومع ذلك ، ليس سراً أننا معجبون بشدة بالأطعمة الفائقة ونحب مشاركة فوائدها الصحية. واليوم نتحدث عن فاكهة خارقة غير معروفة إلى حد ما في أوروبا وبالتالي لا تحظى بالتقدير الكافي. لذلك دعونا نلقي بعض الضوء ونقدم لكم فاكهة الباوباب.

ابق معها واكتشف المزيد عنها …

من ملفها الغذائي إلى فوائدها الصحية ، إليك كل ما تحتاج لمعرفته حول هذه الفاكهة الفائقة الأفريقية الفريدة. سوف تتعلم أيضًا كيفية دمج فاكهة الباوباب (ومسحوق الباوباب) بسهولة في نظامك الغذائي.

شجرة التبلدي في أفريقيا

فاكهة باوباب ومسحوق فاكهة سوبر فواكه من أفريقيا شجرة بواباب

لماذا تعتبر فاكهة الباوباب سوبرفوود?

هل شاهدت فيلم “الأسد الملك”؟ إذا كان الأمر كذلك ، فقد رأيت بالفعل شجرة باوباب. إنها الشجرة التي يعيش فيها رفيقي!

الباوباب (تُنطق باي-أوه-باب) هو جنس من تسعة أنواع من الأشجار موطنها كل من إفريقيا وأستراليا والشرق الأوسط. يمكن أن تنمو شجرة الباوباب الأفريقية الشهيرة حتى يصل ارتفاعها إلى 30 مترًا ، في حين أن جذوعها الأنيقة على شكل برميل يمكن أن يصل قطرها إلى 11 مترًا.

تعتبر شجرة الباوباب الأفريقية الشهيرة مشهدًا نموذجيًا في السافانا

فاكهة التبلدي حيث توجد شجرة البواب

خلال موسم الجفاف الذي يبلغ 9 أشهر ، تكون أشجار الباوباب بلا أوراق وتترك فروعها الشبيهة بالجذور تقف على خلفية السافانا. ربما يفسر هذا سبب تسمية شجرة الباوباب أيضًا “بالشجرة المقلوبة”.

قد يكون هذا صحيحًا ، لكن شجرة الباوباب تُعرف باسم “شجرة الحياة”. الأشجار الطويلة هي في الواقع أشبه بالعصارة لأن جذوعها تتكون من 80٪ ماء. في الواقع ، يمكن لشجرة باوباب واحدة تخزين ما يصل إلى 4500 لتر من الماء ، مما يجعلها مصدرًا مهمًا للمياه..

تخلق الأشجار أيضًا نظامًا بيئيًا خاصًا بها. على سبيل المثال ، توفر الغذاء والماء والمأوى للحيوانات والحشرات من جميع الأحجام. تساعد أشجار التبلدي أيضًا في الحفاظ على رطوبة التربة ومنع تآكلها.

أشجار بواباب قديمة

فاكهة ومسحوق التبلدي حيث توجد شجرة البواب الأصلية في شجرة الباوباب

يمكن أن تعيش أشجار التبلدي لأكثر من 1000 عام. أقدم باوباب مسجل هو Panke baobab ، والذي كان عمره أكثر من 2500 عام.

لسوء الحظ ، بدأت بعض أقدم أنواع الباوباب في الموت. في حين أن السبب المباشر لذلك غير معروف ، يعتقد الباحثون أن تغير المناخ هو السبب.

فاكهة الباوباب (المعروفة أيضًا باسم فاكهة القرد) على شكل كرة بيسبول وطولها حوالي 15-21 سم. إنها الفاكهة الوحيدة في العالم التي تجف بشكل طبيعي على الغصن – وهي عملية تستغرق حوالي 6 أشهر.

بمجرد أن تنضج ثمرة الباوباب ، يتغير لونها الخارجي من الأخضر إلى البني ، بينما يصبح الجلد ناعمًا مثل جوز الهند. تتم إزالة اللب ذو اللون الكريمي (الذي له ملمس يشبه الطباشير ويتفتت بسهولة إذا وضعته بين أصابعك) عن طريق كسر القشرة التي يبلغ وزنها 1.3 كجم بمطرقة أو سكين كبير.

الصحة من الطبيعة

فاكهة ومسحوق التبلدي أين هي شجرة البواب

نظرًا لأن فاكهة الباوباب الجاهزة للحصاد قد تبدو مثل جوز الهند على شكل لعبة بيسبول ، فلا تتوقع أن تتذوق مثلها! فاكهة الباوباب لها طعم حامض يشبه طعم الحمضيات.

كلا من لب الفاكهة وبذورها صالحة للأكل. ولكن نظرًا لأن ثمار الباوباب الطازجة نادرًا ما تتوفر في الأماكن التي لا تنمو فيها الأشجار ، يتم طحن البذور واللب وبيعها كمسحوق. ولأنه لا يحتوي على أي رطوبة ، يمكن الاحتفاظ بمسحوق الباوباب لمدة تصل إلى 3 سنوات.

هناك العديد من الطرق لاستخدام مسحوق الباوباب ، خاصةً في الخبز النباتي الخالي من الغلوتين. المحتوى العالي من الألياف يجعلها مادة رابطة ومكثفة رائعة.

الجزء الداخلي من فاكهة البباب

ثمار الباوباب شق فواكه فائق الفوائد الصحية

من حيث التغذية ، تحتوي فاكهة الباوباب على نسبة عالية من العناصر الغذائية الأساسية:

  • فيتامين ج (7-10 مرات أكثر من البرتقال)
  • الألياف (30 مرة أكثر من الخس)
  • المغنيسيوم (5 مرات أكثر من الأفوكادو)
  • البوتاسيوم (6 مرات أكثر من الموز).
  • الكالسيوم (مرتين أكثر من حليب البقر)

كما أن التبلدي غني بمضادات الأكسدة – أكثر من العنب البري وتوت الغوجي والرمان والأكاي – بالإضافة إلى البوليفينول.

فاكهة الباوباب غنية بالعناصر الغذائية الأساسية

الفوائد الصحية لفواكه الباوباب ومسحوق الفاكهة الفائقة

مسحوق البواب هو حل ذكي عندما لا تكون الفاكهة معروضة في السوق

فاكهة التبلدي وبودرة سوبرفروت سوبرفود

اليوم ، تُعرف فاكهة الباوباب على نطاق واسع بأنها طعام خارق ولسبب وجيه. لكن قوتهم العظمى ليست جديدة. تم استخدام الأوراق والفواكه واللحاء والبذور لعدة قرون لعلاج العديد من الأمراض مثل الحمى والالتهابات الميكروبية والإسهال وفقر الدم.

لحسن الحظ ، ليس عليك الانتظار حتى تمرض لجني الفوائد الصحية العديدة لفاكهة ومسحوق الباوباب.

ما هي الفوائد الصحية لفاكهة الباوباب؟?

  • يقوي جهاز المناعة

يُعرف فيتامين سي بخصائصه المعززة للمناعة. نظرًا لأن البشر لا ينتجون فيتامين سي في الجسم ، فعلينا الحصول عليه من خلال الطعام. لطالما كان البرتقال مصدرًا جيدًا لفيتامين سي.ومع ذلك ، فإن لب ثمرة الباوباب يحتوي على ما يصل إلى 10 أضعاف فيتامين سي من البرتقال..

هذه الفاكهة ليست جاهزة للحصاد بعد

فاكهة باوباب على الشجرة سوبر فاكهة من افريقيا

  • يزيد من امتصاص الحديد

لا يعد فيتامين سي مهمًا فقط لنظام المناعة الصحي ، بل إنه يحسن أيضًا امتصاص الحديد غير الهيم (الحديد النباتي). يحتوي التبلدي على فيتامين سي والحديد ، مما يجعله مصدرًا رائعًا لكل من المغذيات.

  • يحسن الهضم

يعتبر التبلدي مصدرًا جيدًا للألياف ، وخاصة مسحوق الباوباب. في الواقع ، يحتوي مسحوق الباوباب على ما يقرب من 50٪ من الألياف.

ثمار بواباب على الشجرة

تجف فاكهة الباوباب على الشجرة بفوائد صحية فائقة

عندما تنضج الثمار ، تتحول إلى اللون البني

الفوائد الصحية لفاكهة الباوباب

  • ينظم سكر الدم

يمكن أن يساعد تناول الباوباب أيضًا في تنظيم نسبة السكر في الدم. وفقًا لإحدى الدراسات ، فإن خبز الخبز الأبيض مع مستخلص فاكهة الباوباب يقلل من استجابة نسبة السكر في الدم وهضم النشا.

نظرًا لأن الباوباب غني بالألياف ، فإنه يمكن أيضًا أن يبطئ إطلاق السكر في مجرى الدم والتحكم في مستويات السكر في الدم.

  • يقلل الالتهاب

بفضل المحتوى العالي من مضادات الأكسدة والبوليفينول ، يمكن أن يقلل الباوباب من الالتهاب.

لماذا هذا مهم؟ لأن الالتهاب المزمن مرتبط بحالات صحية مثل مرض السكري من النوع 2 وأمراض القلب والسرطان.

  • رائع لبشرتك

تعتبر المستويات العالية من فيتامين C ومضادات الأكسدة في نبات الباوباب مفيدة للبشرة والشعر. عندما يتعلق الأمر ببشرتك ، فإن فيتامين سي يحمي من أضرار الأشعة فوق البنفسجية التي تسببها الجذور الحرة. كما أنه ينظم تكوين الكولاجين ، وهو بروتين هيكلي يحافظ على الجلد مشدودًا ويمنع التجاعيد.

حافظ على صحتك واتبع نظامًا غذائيًا متوازنًا!

فاكهة باوباب ومسحوق فواكه سوبر فواكه من افريقيا

مسحوق البواب كمكمل غذائي

الفوائد الصحية لفواكه ومسحوق الباوباب