هل زيت النخيل صحي وما الذي يجب الانتباه إليه؟

إحصائيًا ، يحتوي كل منتج سوبر ماركت ثانٍ على زيت النخيل. لذلك ، الشوكولاته والبيتزا والبطاطس المقلية وشركاه ولكن أيضًا جميع مستحضرات التجميل مثل الكريمات وأحمر الشفاه وكذلك الشموع والمنظفات وعوامل التنظيف مصنوعة في الغالب من هذا الزيت النباتي. ولكن في الآونة الأخيرة كان هناك الكثير من النقاش حول ما إذا كان زيت النخيل صحيًا أم لا. كما أنه لم يعد سرا أن صنع هذا الزيت ضار بالبيئة ، وخاصة الغابات المطيرة. هذا بسبب زراعة نخيل الزيت الذي تم تطهيره بلا رحمة وبالتالي موطن العديد من الأنواع الحيوانية المهددة بالانقراض مثل اليورانغوتان والنمور التي تمت إزالتها.

تبلغ مساحة زراعة زيت النخيل الحالية حوالي ثلث مساحة ألمانيا

قطع الغابات المطيرة ، زيت النخيل صحي

هل زيت النخيل صحي؟?

يتم الحصول على زيت النخيل من حبات ثمار نخيل الزيت. توجد أكبر مناطق الزراعة حاليًا في إندونيسيا وماليزيا ، ولكن هناك أيضًا مساحات كبيرة بها مزارع زيت النخيل في أمريكا الجنوبية وأفريقيا. زيت النخيل هو في الواقع الزيت النباتي الأكثر استخدامًا في العالم. كما هو مذكور أعلاه ، لا يتم استخدامه فقط لجميع المنتجات ، ولكن أيضًا أكثر فأكثر لإنتاج الوقود الحيوي.

ثمار نخيل الزيت منتجة للغاية

زيت النخيل الصحي يحمي الغابات المطيرة

نبتة زيتية رائعة – زيت النخيل

زيت النخيل المستدام صحي

عودة إلى السؤال ، ما مدى صحة زيت النخيل في الواقع؟ الجواب هو، فإنه يعتمد! كما هو الحال مع الزيوت الأخرى ، فإن المعالجة مهمة أيضًا هنا. زيت النخيل المكرر ، الذي لا يزال يسمى تقليديًا ، للأسف غير صحي. لذلك ينصح الأطباء والمدافعون عن المستهلك الناس بتقليل استهلاكهم لسنوات. لأن الزيت لا يحتوي فقط على الكثير من الأحماض الدهنية المشبعة ، بل يحتوي أيضًا على مكونات أخرى يشتبه في كونها مسببة للسرطان. ما هو السبب?

من الأفضل تجنب زيت النخيل التقليدي

زيت النخيل صحي أم لا

يتم تسخين زيت النخيل المكرر بشدة أثناء المعالجة مما ينتج عنه مواد غير صحية مثل استرات الأحماض الدهنية 3-MCPD و glycidol. تدخل هذه المواد بعد ذلك من خلال الطعام ، وخاصة الصلصات وكريم نوجا المكسرات والسمن النباتي الجاهز ، إلى الجهاز الهضمي ، حيث تتم معالجتها بشكل أكبر ولها تأثير سام على العديد من أعضائنا. في المقابل ، فإن زيت النخيل في شكله غير المكرر صحي بالفعل.

ليست كل أنواع زيت النخيل متساوية

تطبيق تأثير صحي لزيت النخيل

يحتوي ما يسمى بزيت النخيل المعصور على البارد على كاروتين أكثر بكثير من الجزر وكمية كبيرة من فيتامين E. وهذا يعني أن هذا الزيت النباتي مفيد جدًا للكائن البشري في حالته الخام لأنه يحتوي على العديد من مضادات الأكسدة التي توفر حماية جيدة ضد الشوارد الحرة.

نصيحة إضافية: يمكنك التعرف على زيت النخيل غير المكرر من خلال لونه المحمر وطعمه الحلو قليلاً ورائحته اللطيفة.

انتبه إلى الجودة الجيدة وتجنب المنتجات النهائية التقليدية!

نصائح زيت النخيل الصحية

زيت النخيل ، ولكن مستدام ، من فضلك!

الجانب الجيد من زيت النخيل هو أن زيت النخيل ينمو بسرعة إلى حد ما ويكون مثمرًا للغاية. لذلك ، مقارنة بالمحاصيل الزيتية الأخرى ، يمكنك الحصول على المزيد من الزيت من نفس المنطقة. هذا هو السبب في أن زيت النخيل يحظى بشعبية كبيرة في الصناعة. المشكلة الوحيدة هي أن الطلب العالمي على الزيوت النباتية آخذ في الازدياد وبسرعة كبيرة. لذلك تتوسع مساحات مزارع زيت النخيل باستمرار. وهذا يعني المزيد والمزيد من إزالة الغابات المطيرة ، وانقراض الأنواع ، وطرد السكان الأصليين ، والاحترار العالمي. عندما تُزرع أشجار النخيل الزيتية بشكل تقليدي ، فإنها تغطي مناطق شاسعة لا تحتلها سوى زراعة أحادية. وهذا بدوره يؤدي إلى استخدام المزيد من المبيدات الحشرية وكذلك زيادة تآكل التربة والفقر. بالإضافة إلى ذلك ، فإن ما يسمى بغابات مستنقعات الخث في مناطق مثل بورنيو أو سومطرة يتم تطهيرها وتجفيفها بشكل جماعي ، مما يؤدي إلى إطلاق كميات هائلة من ثاني أكسيد الكربون في الغلاف الجوي.

ومع ذلك ، فإن الاستغناء عن زيت النخيل بالكامل لن يكون فكرة جيدة ووفقًا لـ WWF يمكن ذلك, منطقه خضراء ويؤدي خبراء البيئة الآخرون إلى المزيد من المشاكل. لأنه بعد ذلك ستكون هناك حاجة إلى المزيد والمزيد من الأفدنة لإنتاج زيوت نباتية أخرى مثل بذور اللفت أو فول الصويا أو زيت عباد الشمس. اذا مالعمل?

كن على اطلاع جيد ومسؤول عند التسوق!

تجنب المنتجات التي تحتوي على زيت النخيل

إذا كنت تلعبها بأمان وترغب في حماية البيئة وصحتك ، فيجب عليك فقط شراء منتجات عضوية وعادلة. خاصة عندما يتعلق الأمر بالمنتجات النهائية. يوجد أيضًا ما يسمى بشعار RSPO ، وهو موجود على المنتجات المصنوعة من زيت النخيل المنتج بشكل مستدام. بالمناسبة ، RSPO تعني “المائدة المستديرة حول زيت النخيل المستدام” – باللغة الألمانية: المائدة المستديرة لزيت النخيل المستدام وتم إطلاقها بواسطة WWF.

تضمن المنتجات التي يتم تداولها بشكل عادل ظروف عمل وظروف اجتماعية أفضل لأصحاب الحيازات الصغيرة من البلدان النامية

إنتاج زيت النخيل الصحي

وإليك بعض النصائح الأكثر أهمية:

لذا كن مسؤولاً واستهلك بوعي. اشترِ المزيد من السلع الطازجة والإقليمية والموسمية وبالتالي قلل من بصمتك الكربونية بشكل مستدام. ستكون النمور الماليزية وأورانجوتان ممتنة لك بالتأكيد.

زيت النخيل المستخرج تقليديًا يسرق أورانجوتان من منازلهم

حفظ الغابات المطيرة تجنب زيت النخيل

إذا أمكن ، استبدلي مستحضرات التجميل التقليدية بمستحضرات التجميل الطبيعية

تفضل مستحضرات التجميل بدون زيت النخيل

ينطبق هذا أيضًا على الماكياج وخاصة على أحمر الشفاه

مكياج بزيت النخيل