ما هو الجزر الأبيض – نبات صحي بشكل خاص

ما هي خضروات الجزر الأبيض الطازجة

ما هو الجزر الأبيض؟ – لطالما نظرنا إلى الطعام الألماني الأساسي

ما هو الجزر الأبيض؟ – الجزر الأبيض ، المعروف أيضًا باسم جزر الضأن أو جزر الغزلان ، قد نسينا تقريبًا من قبلنا. حتى القرن الثامن عشر ، كان الجزر الأبيض ، إلى جانب الجزر والبطاطس ، جزءًا من النظام الغذائي الأساسي للألمان.

حلت البطاطس محل الجزر الأبيض.

لحسن حظنا ، يحتفل الجزر الأبيض بعودته إلى المطبخ هذه الأيام.

نحن مدينون بعودة الجزر الأبيض إلى زراعة الخضروات العضوية

ما هو الجزر الأبيض

خضروات درنة صحية 

الجزر الأبيض من الخضروات التي تصبح أكثر حلاوةً وأخف بسبب تأثير الصقيع. يمكن أيضًا أن تتطور رائحة الجزر الأبيض بشكل كامل من خلال الصقيع.

بالمقارنة مع خضروات الدرنة الأخرى ، يحتوي الجزر الأبيض على نسبة عالية جدًا من النشا. إنه مصدر قيم للمعادن ويحتوي ، من بين أشياء أخرى ، على البوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم والحديد. نسبة عالية من الزيوت الأساسية هي المسؤولة عن الرائحة الحارة. الطعم الحلو يرجع إلى نسبة السكر العالية.

يحتوي الجزر الأبيض على نسبة عالية من النشا ، مما يجعله خضارًا ممتلئًا

ما هي خضروات الجزر الأبيض

تشبه درنات الجزر الأبيض جذور البقدونس

ما هي خضروات الجزر الأبيض التي يتم تنظيفها بالاتجاه العضوي

القيم الغذائية

يُحصد الجزر الأبيض من شهر سبتمبر. سهلة الهضم وذات رائحة عطرية وصحية للغاية ، كما أن الخضار مناسبة أيضًا كغذاء للأطفال.

أثناء التحضير ، يتم غسل الدرنة وتقشيرها ثم معالجتها بطريقة مماثلة للجزر. يُصنع الجزر الأبيض مع البطاطس ، ويصنع هريس نباتي لذيذ. الجزر الأبيض المطهو ​​على البخار والمتبل هو مرافقة لذيذة للعبة أو لحم البقر أو لحم الضأن.

بعد التنظيف والتقشير يمكننا أكل الجزر الأبيض على الفور

ما يتم تنظيف الجزر الأبيض

تبدو

يشبه مظهره جزرة كبيرة بيضاء اللون ، لكن مذاقه يذكرنا بالكرفس أو البقدونس.

كلما زاد حجم الجزر الأبيض ، زادت صحة اللب

ما هي خضروات الجزر الأبيض المنظف في السلة

جرب فطيرة البطاطس اللذيذة ، هذه المرة مع الجزر الأبيض والتفاح!

ما هي خضروات الجزر الأبيض التي يتم تنظيفها بالعضوية

لا تعني الصحة بالضرورة أنه يجب عليك التخلي عن المتعة تمامًا 

ما هي رقائق الخضار الجزر الأبيض

العلاج الطبيعي

بالإضافة إلى استخدامه كغذاء ، يستخدم الجزر الأبيض أيضًا في الطب الطبيعي كعلاج.

في العصور القديمة ، كان أسلافنا بارعين جدًا في صفات الجزر الأبيض. تم التوصية باستخدام الدرنات بشكل عام للأشخاص الأقوياء والنشطاء ، كما أنها كانت علاجًا مجربًا ومختبرًا لمكافحة حصوات الكلى أو تقلصات المعدة..

يعطي الطب المعاصر موافقته على الخصائص العلاجية للجزر الأبيض. لقد أثبت مرارًا وتكرارًا تأثيره الفاتح والمنشط. الجزر الأبيض له تأثير مفيد على مشاكل التمثيل الغذائي. إنها ليست قادرة فقط على التطهير ، ولكن أيضًا على إزالة السموم. كما أنه يقوي الجهاز العصبي بشكل عام ويثبت جدران الأوعية الدموية.

جرب صنع رقائق الجزر الأبيض اللذيذة بنفسك!

ما هي الخضار التي يتم تنظيفها بالقرب من الجزر الأبيض

ضع الجزر الأبيض في قائمة طعام اليوم

ماهي خضروات الجزر الأبيض المطهرة بإكليل الجبل

يمكن دمج الخضار جيدًا مع جميع أنواع الخضروات

ما هي الخضروات التي يتم تنظيفها من الجزر الأبيض

السلطات أو المهروس أو الأطباق الجانبية – الجزر الأبيض مذاق جيد بأي شكل من الأشكال

ما هي خضروات الجزر الأبيض المقلمة من البقدونس

الجزر الأبيض مهم جدًا ، خاصة في المطبخ النباتي

ما هي خضروات الجزر الأبيض التي تم تنظيفها بالنباتيين