وصفات بسيطة: اصنع شوربة حمص لذيذة
وصفات طبخ بسيطة: حساء الكريمة بالحمص
اليوم نود أن نقدم لكم وصفة لذيذة وبسيطة للغاية. اصنع حساء الحمص معنا!
هناك طرق عديدة لعمل شوربة الحمص ، لكن وصفتنا هي حساء كريمي ويمكننا أن نعدك بأن الحساء سريع وسهل التحضير.
لذا ارتدي مريلة مطبخك وابدئي. شوربة كريمة الحمص ستشبع جوعك قريبًا.
تحضير حساء الحمص اللذيذ
الخطوة الأولى في الطهي هي الحصول على جميع المكونات التي تحتاجها. بالنسبة لحساء اليوم ، قد تكون جميع المكونات موجودة بالفعل في خزانة مطبخك. ثم لا تحتاج حتى للذهاب للتسوق. وإلا فسيتعين عليك زيارة السوق القريب منك والحصول على المنتجات من القائمة أدناه إذا كنت تفتقدها في المنزل.
الحصص: 4
المدة: مع الحمص المطبوخ سابقا – 40 دقيقة
1. حساء كريمة الحمص بدون حمص لا يعمل
2. تجعل البطاطس حساء الكريمة أكثر كثافة ولذيذًا
3. لا يمكن طهي الطعام بدون البصل
4. الجزر صحي ويعطي الطبق مذاقا حلوا
5. الكرفس
6. فلفل أسود مطحون
7. جوزة الطيب المبشور
8. ملح أيضا بالطبع
من الأفضل الطهي باستخدام ملح الهيمالايا
9. الكركم – من أصح البهارات الهندية
10. زيت الزيتون
11. فلفل مطحون
12. حفنة من البقدونس
13. بذور السمسم للزينة
قائمة المكونات باختصار:
400 جرام (مطبوخ) الحمص
300 جرام بطاطا
1 بصلة صغيرة إلى متوسطة الحجم
1 جزرة
♦ حفنة من الكرفس
رشة فلفل أسود (مطحون)
♦ جوزة الطيب (مبشورة)
♦ كركم
ملح
2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
♦ الفلفل الحار (مطحون)
♦ حفنة من البقدونس
بذور السمسم
وهذا ما سيبدو عليه حساء الكريمة اللذيذ مع الحمص
تحضير:
يجب نقع الحمص في الماء البارد لمدة 12 إلى 24 ساعة مقدمًا. يمكنك تغيير الماء مرة أو مرتين. ثم اسكب الماء واشطف الحمص واتركه يجف.
إذا رغبت في ذلك ، يمكن طهي الحمص على نار خفيفة مع فص ثوم غير مقشر والكرفس. المدة – ساعتان على الأقل.
عندما ينضج الحمص بالفعل (أو تكون قد طهته مؤقتًا) ، فقد حان الوقت لوضع البطاطس المقشرة والمفرومة خشنة والجزر والحمص المطبوخ والبصل الكامل (مقشر وغير مقطوع) في قدر. يُسكب الماء البارد فوقهم ويُطهى لمدة 30 دقيقة تقريبًا. عندما تنضج البطاطس جيدًا ، تبلها بالملح والفلفل الأسود والكركم والفلفل وجوزة الطيب حسب الرغبة. اخرجي البصل واسكبي كمية معينة من مرق الخضار لجعل حساء الكريمة أكثر سمكًا. يضاف زيت الزيتون ويهرس الحساء. هاهو! تقدم مع البقدونس وبذور السمسم.
يتبل بالزعتر ويزين
شوربة كريمة الحمص تقدم مع اللبن
… ومع الخبز المحمص
حساء الحمص مع أوراق السبانخ
