اصنع تارت فلامبي بنفسك – سريع وصحي ومحلي للغاية

كان هناك شيء شائع جدًا في كل مهرجان قرية أو بلدة وغالبًا في العديد من المهرجانات والمعارض – Alsatian tarte flambée. شاهد الجميع بحماس كيف قام خبير التارت فلامبي بمهارة في إخراج الأطباق الشهية من الفرن ومدى سرعة تناولها. اليوم لا يوجد أحد ولا الآخر إلا إذا كنت من الجنوب الغربي! لدينا أخبار رائعة لكل من يبحث عن تارت فلامبي مقرمش! اليوم نريد أن نصنع تارت فلامبي بأنفسنا! بالإضافة إلى ذلك ، سنقدم العديد من اقتراحات الوصفات أكثر من مجرد الوصفة التقليدية. كن فضوليًا وابق على اتصال ، لأنك ستندهش حقًا من سهولة وسرعة صنع تارت فلامبي. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن جعله صحيًا حقًا ولا يزال بإمكانه تذوق الطعام المحلي الرائع.

كل شيء يمكن أن يكون جيدًا فقط إذا كان بإمكانك صنع تارت فلامبي بنفسك

اصنع تارت فلامبي بنفسك مع نبيذ الهليون الأبيض

اصنع تارت فلامبي بنفسك – كيف أحضر العجين?

كما يعلم الجميع ، يتكون تارت فلامبي من كعكة رقيقة مسطحة وأي طبقة علوية. تارت فلامبي الألزاسي مغطى تقليديًا بالقشدة الحامضة ورشها بالبصل ولحم الخنزير المقدد. توضع هذه التحفة في الفرن لفترة قصيرة ثم يبدأ العيد.

سنعمل وفقًا لهذا المبدأ تمامًا ، لكننا نحتاج أولاً إلى الخليط المناسب لتارت فلامبي. ويتم تحضيرها على النحو التالي:

يعتبر تارت فلامبي الكلاسيكي من المعالم الشهيرة في العديد من المهرجانات

اصنع تارت فلامبي بنفسك بالنبيذ الأبيض

مزينة بأوراق الخس الطازجة ، كل فطيرة تارت فلامبي مذاقها الرائع

اصنع تارت فلامبي بنفسك

يمكنك حتى صنع تارت فلامبي نباتي بالكامل والاستمتاع به

اصنع طبقة من التارت فلامبي بنفسك

مكونات: 300 جرام طحين (أي) ، 1 رشة ملح ، 1/4 مكعب خميرة ، 150 مل من الماء الفاتر ، 50 مل من الزيت

إذا كان بإمكانك تحضير عجينة التارت فلامبي بنفسك ، يمكنك عمليا صنع التارت فلامبي بنفسك 

اصنع تارت فلامبي بنفسك 3

تحضير: قم أولاً بخلط المكونات الجافة معًا جيدًا ، ثم قم بإذابة الخميرة في الماء واخلط كل شيء معًا بعناية. اصنعي عجينة ناعمة ، واعجني لفترة وجيزة واتركي العجينة ترتاح لمدة 10 دقائق في وعاء مغطى بقطعة قماش.

يستغرق العجين وقتًا للراحة 

اصنع تارت فلامبي بنفسك

يساهم الطرح الصحيح أيضًا في التمتع اللاحق والواضح 

اصنع تارت فلامبي بنفسك ، افرد العجين

دهن الخبز النهائي بكثافة بالقشدة الحامضة ورش شرائح البصل 

اصنع تارت فلامبي بنفسك مع النبيذ الأبيض والهليون والبصل الأخضر والخضروات والبصل

وهذه هي السهولة التي حصلنا عليها من العجين. الآن تحتاج كريم فريش وبصل ولحم مقدد ورائحة الألزاس واللورين تقترب أكثر فأكثر.

يمكنك أن تدلل نفسك بلمسة البحر الأبيض المتوسط ​​، خاصة الآن عندما يكون السفر صعبًا للغاية 

اصنع تارت فلامبي بنفسك باستخدام الخرشوف من النبيذ الأبيض

قم بإعادة التعبئة بشكل مختلف كل يوم – من السهل جدًا صنع تارت فلامبي بنفسك

عندما تصبح العجينة جاهزة ، يكون نصف التارت فلامبي خلفك. الآن يجب أن تُطرح العجينة بشكل رفيع بحيث يمكنك رؤيتها تقريبًا. وبعد ذلك تأتي القمة. يمكنك أيضًا استخدام الجبن الكريمي بدلاً من القشدة الحامضة أو صنع الكريمة اللذيذة الخاصة بك. من المهم أن يتم تغطية الخبز المسطح بكمية كافية من الدهون. فوق الكريمة الحامضة ، يمكنك وضع الخضار الموسمية ، وكذلك الفواكه المجففة والأسماك والتوابل. يقال أن تارت فلامبي هو الحل الألماني للبيتزا الإيطالية. ولأن البيتزا كانت مصنوعة في الأصل من قطع متبقية ، يمكنك عمليًا استخدام كل ما تركته في الثلاجة كطبقة علوية لتارت فلامبي. أوراق الخس الطازجة والثوم البري والجرجير وحتى الزهور الصالحة للأكل طعم رائع مع الخبز الساخن. يمكن تحضير وجبة محلية صحية بسهولة وبسرعة.

يذهب الروبيان بشكل جيد وخاصة كطبق جانبي

صنع تارت فلامبي بنفسك بالنبيذ الأبيض لذيذ

يمكنك أيضًا تحقيق نتائج جيدة مع سمك السلمون المدخن ، لكن من الحكمة تناول السمك باردًا 

تارت فلامبي أخضر

Flammkuchen تتصدر أفكار الوصفات

لقد قمنا بتجميع مجموعة متنوعة من الصور الملونة بحيث يكون لديك قالب جيد وإلهام كافٍ متاح قبل أن تبدأ بأول تارت فلامبي. يمكن تحضير تارت فلامبي اليوم بشكل لذيذ وحلو. غالبًا ما استمتعنا بتارت فلامبي الحلو مع التفاح والقرفة ، لكن طعمها الكلاسيكي رائع أيضًا مع الكمثرى وجبن الماعز. يمكن الجمع بين الجبن الحارة جيدًا مع التفاح والبصل. على سبيل المثال ، يمكن دمج الطماطم المجففة بالشمس مع قلوب الخرشوف والجرجير وجبن البارميزان. وماذا يحدث إذا استغنت تمامًا عن المنتجات الحيوانية؟ – لا تقلق! في هذه الحالة أيضًا ، لدينا حل لك.

يمكن بالتأكيد أن يكون تارت فلامبي مصدر إلهام للنباتيين بنسبة 100٪ 

اصنع تارت فلامبي بنفسك مع النبيذ الأبيض والهليون والبصل الأخضر والهليون

لأصدقاء الفطر ، هناك مساحة واسعة 

اصنع تارت فلامبي بنفسك مع نبيذ الهليون الأبيض

بالطبع ، يمكنك أيضًا صقل تارت فلامبي الخاص بك بالراوند والاستفادة من خصائصه الصحية.

اصنع تارت فلامبي بنفسك مع نبيذ الهليون الأبيض

يجب أن تأتي التارت فلامبي مباشرة من الفرن إلى الطبق 

اصنع تارت فلامبي بنفسك ، افرد العجين

تارت فلامبي نباتي

يمكنك استبدال الكريمة الحامضة بزبادي الصويا. لكن من السهل أيضًا صنع عجينة الساسام بنفسك. يجب عليك فقط تحميص وطحن وتخفيف حوالي 200 جرام من بذور السمسم بعصير الليمون وزيت الزيتون. في السؤال ، استخدم sasamtahini من متجر الأطعمة الصحية. يمكنك أيضًا العمل بشكل جيد مع التوفو إذا كنت ترغب في ذلك. الزيتون والفطر (أو أنواع أخرى من الفطر) من الإضافات الشعبية أيضًا. وإذا أجريت المقارنة مع البيتزا ، فيمكنك حقًا استخدام أي شيء ممكن كإضافة. فكرة غريبة ولكنها جيدة وصحية للغاية ، خاصة بالنسبة للنباتيين ، هي استخدام لحم اليقطين في هوكايدو. يمكن طهي الخضروات الصلبة على البخار لفترة وجيزة مسبقًا أو يمكنك استخدامها من العلبة. كل شيء ممكن وسيكون طعمه رائعًا إذا وضعت قلبك في عملك ، بحيث يمكنك تذوق الحب أيضًا!

اصنع تارت فلامبي بنفسك مع نبيذ الهليون الأبيض

كيف أخبز تارت فلامبي?

عند الانتهاء من تزيين التارت فلامبي وتزيينه بشكل جيد ، سيتم دفعه إلى الفرن. يجب تسخين الفرن مسبقًا إلى 250 درجة. تُخبز الكعكة لمدة 10 دقائق تقريبًا على الرف السفلي للفرن. بعد إزالة التارت فلامبي ، زينيها بأوراق الخس الطازجة واستمتع بها وهي ساخنة.

اصنع تارت فلامبي بنفسك مع النبيذ الأبيض كمثرى الهليون وجبن الماعز

اصنع تارت فلامبي بنفسك مع نبيذ الهليون الأبيض

اصنع تارت فلامبي بنفسك مع نبيذ الهليون الأبيض

اصنع تارت فلامبي بنفسك بالنبيذ الأبيض

اصنع تارت فلامبي بنفسك ، افرد العجين

اصنع تارت فلامبي بنفسك ، افرد العجين

اصنع تارت فلامبي بنفسك ، افرد العجين

اصنع تارت فلامبي بنفسك لحم الخنزير المقدد

اصنع كعك البصل بنفسك