خبز الزنجبيل: 100 فكرة من خبز الزنجبيل وصفة بسيطة من خبز الزنجبيل

لا توجد حلوى ترمز إلى موسم الكريسماس بالإضافة إلى خبز الزنجبيل نفسه. لا تزال حلوى عيد الميلاد التقليدية هذه تُعرف باسم خبز الزنجبيل في ألمانيا ويمكن تقطيعها إلى أشكال مختلفة ، من المنازل الصالحة للأكل إلى رجال خبز الزنجبيل إلى أرغفة الكيك المتبل. ربما ستخبز كعك الزنجبيل لعيد الميلاد هذا العام أيضًا. لكن قبل القيام بذلك ، تعرف على المزيد عن هذا التقليد القديم …

في إنجلترا في العصور الوسطى ، كان مصطلح خبز الزنجبيل يعني ببساطة الزنجبيل المحفوظ وتم تطبيقه فقط على الحلويات المعروفة لنا في القرن الخامس عشر. يستخدم هذا المصطلح بشكل شائع اليوم لوصف أي نوع من الحلوى المصنوعة من الزنجبيل أو العسل أو الشراب أو دبس السكر.

خبز الزنجبيل – ما وراء التقليد?

هل تعرف تاريخ خبز الزنجبيل؟ هكذا بدء كل شيء …

خبز الزنجبيل – هذا هو التقليد

نما جذر الزنجبيل لأول مرة في الصين القديمة ، حيث كان يستخدم على نطاق واسع كعلاج طبي. ومن هناك انتشر إلى أوروبا عبر طريق الحرير. في العصور الوسطى ، كان الزنجبيل يُقدر أكثر كتوابل.

كان ينبغي على هنري الثامن أن يستخدم مستحضر الزنجبيل كعلاج للطاعون. ما زلنا نستخدم الزنجبيل حتى اليوم كعلاج فعال للغثيان وأمراض المعدة الأخرى.

عيد الميلاد الزنجبيل

جاء خبز الزنجبيل إلى العالم الجديد مع المستعمرين الإنجليز

تعود أول وصفة معروفة لخبز الزنجبيل إلى 2400 قبل الميلاد. في اليونان. هناك أيضًا وصفات صينية من القرن العاشر وبحلول أواخر العصور الوسطى ، طور الأوروبيون نسختهم الخاصة من خبز الزنجبيل. كان البسكويت الصلب ، الذي يُزين أحيانًا بورق الذهب ويشبه الحيوانات والذكور والملوك والسيدات ، عنصرًا أساسيًا في مهرجانات العصور الوسطى في إنجلترا وفرنسا وهولندا وألمانيا. يرجع الفضل إلى الملكة إليزابيث الأولى في فكرة تزيين البسكويت. بناءً على طلبها ، تم إعداد أول كعكات زنجبيل مزينة ، تمثل الشخصيات البارزة التي زارت بلاطها.

رجل الزنجبيل – رمز تقليدي

مع مرور الوقت ، أصبحت بعض المهرجانات تُعرف باسم أسواق خبز الزنجبيل ، وأصبحت كعكات خبز الزنجبيل التي يتم تقديمها هناك تُعرف باسم “fairings”. تغيرت أشكال خبز الزنجبيل مع الموسم ، بما في ذلك الزهور في الربيع والطيور في الخريف. أصبحت ملفات تعريف الارتباط الزنجبيل المزينة بشكل متقن مرادفًا في إنجلترا لكل ما هو فاخر وأنيق.

تعود أصول بيوت خبز الزنجبيل إلى ألمانيا في القرن السادس عشر. كانت المنازل ، المبنية بإتقان من البسكويت والمزينة بورق الألمنيوم وورق الذهب ، مرتبطة بتقاليد عيد الميلاد. ارتفعت شعبيتها عندما كتب الأخوان جريم قصة هانسيل وجريتل. ومع ذلك ، فمن غير الواضح ما إذا كانت بيوت خبز الزنجبيل هي نتيجة الحكاية الخيالية الشعبية أو العكس.

بيت الزنجبيل هو تحفة حقيقية

حقيقة مثيرة للاهتمام: في ذلك اليوم ، تم كسر الرقم القياسي لأكبر منزل من خبز الزنجبيل في العالم. تطلب المنزل إذن تخطيط وتم بناؤه على غرار المنزل التقليدي. تم استخدام 4000 طوبة زنجبيل في البناء. إلا أن وصفة أكبر بيت خبز بالزنجبيل في العالم تحتوي على 900 كيلو جرام من الزبدة و 30 كيلو جرام من الزنجبيل المطحون.

اصنع بيت الزنجبيل بنفسك – اقبل التحدي!

زين رجال خبز الزنجبيل كما تحب بالثلج والحلوى واللؤلؤ والسكر

خبز وتزيين ملفات تعريف الارتباط الزنجبيل لعيد الميلاد

خبز الزنجبيل اللذيذ

خبز الزنجبيل – وصفة بسيطة من الزنجبيل

هذه الوصفة البسيطة لرجال خبز الزنجبيل رائعة للخبز مع الأطفال وتقدم هدية عيد ميلاد لطيفة مصنوعة منزليًا.

تحتوي كل وجبة على 161 سعرة حرارية و 2 جرام بروتين و 25 جرام كربوهيدرات (بما في ذلك 11.5 جرام سكر) و 6 جرام دهون (بما في ذلك 3.5 جرام أحماض دهنية مشبعة) و 0.7 جرام ألياف و 0.3 جرام ملح.

وصفة رجل خبز الزنجبيل البسيطة

مكونات:

• 350 غ دقيق ، بالإضافة إلى دقيق إضافي للطحن
• 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
• 2 ملاعق صغيرة من الزنجبيل المطحون
• 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
• 125 جرام زبدة
• 175 جرام سكر بني
• 1 بيضة
• 4 ملاعق كبيرة من شراب السكر

قطع رجال خبز الزنجبيل

للتزيين:

• الصقيع / الصقيل (اختياري)
• حبيبات السكر والرشات وما إلى ذلك (اختياري)

يمكنك تزيين رجال خبز الزنجبيل المخبوز بالفعل كما تريد

تحضير:

• يُنخل الدقيق مع صودا الخبز والزنجبيل والقرفة معًا ويوضع في وعاء محضر الطعام.
• أضيفي الزبدة واخلطي حتى يصبح المزيج مثل فتات الخبز.
• يقلب في السكر.
• اخفقي البيضة والشراب برفق ، وضعيهما في محضر الطعام واخلطيهما حتى يتكتل الخليط معًا.
• اعجن العجينة ، واعجن حتى تصبح ناعمة ، ولفها في غلاف بلاستيكي واتركها تبرد في الثلاجة لمدة 15 دقيقة.
• يُسخن الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية ويُغلف ورقتي خبز بورق مقاوم للشحوم.
• افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق بسمك 0.5 سم.
• استخدم قطاعة ملفات تعريف الارتباط لقطع أشكال رجال خبز الزنجبيل ووضعها على صينية الخبز.
• اخبزيها لمدة 12-15 دقيقة ، أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً خفيفاً.
• اترك ورقتي الخبز تستريح لمدة 10 دقائق ثم ضعي البسكويت على رف سلكي واتركيهما يبردان أكثر.
• بعد التبريد ، قم بتزيين ملفات تعريف الارتباط بالزنجبيل بالحروف وزينها كما يحلو لك.

استمتع بهذه الوصفة السريعة من خبز الزنجبيل!

بالعافية!

إنه بالفعل عيد الميلاد وحان وقت خبز الزنجبيل اللذيذ!

دع نفسك تستلهم من أمثلة الصور العديدة التالية …