أفضل 3 وصفات حساء لفصل الشتاء

في الشتاء يمكن أن تصبح غاضبة قليلاً خلال الأيام الباردة بشكل خاص. ولكن حان الوقت أيضًا لتناول الحساء الساخن اللذيذ المصنوع من المكونات اللذيذة والعطرية التي ستعيدك سريعًا إلى الحالة المزاجية. لقد قمنا بتجميع ثلاث من أفضل وصفات حساء لفصل الشتاء من النت من أجلك ، نتمنى أن تستمتع بالطبخ وتستمتع بوجبتك!

في الشتاء لا يكاد يوجد شيء أفضل من الحساء الساخن

أفضل وصفات الحساء للمرأة الشتوية تتمتع بحساء اليقطين بالكريمة

أفضل وصفات الحساء لفصل الشتاء: Velouté من الكستناء

الكستناء الحلو من بين أصح أنواع المكسرات. تحتوي على جرعة عالية بشكل مدهش من الألياف والفيتامينات C و B 6 ومعادن مهمة مثل النحاس والكالسيوم والبوتاسيوم. على عكس المكسرات الأخرى ، فإن الكستناء منخفضة نسبيًا في الدهون وممتلئة للغاية.

تأتي هذه الوصفة الرائعة من فرنسا ، حيث تعني كلمة فيلوتيه حرفياً مخملياً. إنه الطبق المثالي لأمسيات الخريف المطيرة والشتاء الباردة. يمكنك بسهولة استخدام الكستناء والكستناء لهذا الحساء الكريمي. عادة ما يكون الكستناء أصغر حجمًا وله طعم ورائحة أكثر كثافة. وهي متوفرة نيئة أو محمصة ومقشرة في عبوات في معظم محلات السوبر ماركت.

حساء الكستناء من فرنسا

افضل وصفات حساء الكستناء الشتوي في الشتاء

المكونات الضرورية:

  • 750 جرام كستناء حلوة
  • 2 كراث
  • 1 فص ثوم
  • 500 مل من مرق الدجاج أو الخضار (سريع التحضير أيضًا)
  • 350 مل حليب أو حليب مكسرات
  • ملح وفلفل
  • للتزيين: الزبادي العضوي والثوم المعمر

تحضير:

  1. يُنظف الكراث والثوم ويُقلى في قدر مع زيت الزيتون.
  2. قلبي الكستناء. صب في المرق والموسم.
  3. احضر الحساء ليغلي وقلل الحرارة. يُطهى لمدة 15-20 دقيقة (للكستناء النيئة) أو 10 دقائق (للطهي مسبقًا) حتى يصبح طريًا.
  4. اهرسها وحركها مع الحليب. إذا كان القوام كثيفًا جدًا ، أضف الحليب أيضًا.

الكستناء الحلوة مليئة بالشبع وبديل ممتاز للبطاطس

أفضل وصفات حساء الكستناء المحمصة في فصل الشتاء

أفضل وصفات الحساء لفصل الشتاء: شوربة البطاطس والكراث

يعتبر الكراث من الخضروات النموذجية في الخريف والشتاء وعلاج شائع لعدد من الأمراض الصحية المختلفة. يحتوي على فيتامينات C و K وحمض الفوليك بالإضافة إلى المعادن مثل البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والحديد. توجد هذه المكونات الصحية بكميات كبيرة في جذور الشعر. إذا تم غسلها جيدًا ، يمكن إضافتها إلى الحساء ، الذي يتم هرسه على نحو سلس في النهاية على أي حال. يمكنك أيضًا إضافة تفاحة صغيرة لمزيد من الحلوى.

الكراث أقل شهرة من البصل ذي الصلة

أفضل وصفات حساء الكراث الشتوي وحساء البطاطس لذيذ وصحي

مكونات حساء البطاطس والكراث

  • 4 حبات كراث
  • 1 كيلو بطاطس عضوية المانية
  • 3 فصوص ثوم
  • 1 بصلة
  • 1 لتر من مرق الخضار (سريع التحضير أيضًا)
  • 400 مل حليب أو حليب مكسرات
  • زعتر ، إكليل الجبل ، كزبرة ، 2 ورق غار ، ملح وفلفل
  • للتزيين: زيت الزيتون ، الثوم المعمر

الإعداد:

  1. يغسل الكراث ويقطع إلى شرائح. نظف البصل والثوم وقطعهما. سخني زيت الزيتون في قدر واقلي الخضار.
  2. قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات وأضيفيها. صب في المرق والموسم.
  3. يُغلى المزيج ويُخفض الحرارة ويُطهى البطاطس حتى تصبح طرية.
  4. انزع أوراق الغار وهرس الحساء. يُسكب الكريم ويُضبط القوام.

يمكن أيضًا تناول الكراث العضوي الطازج نيئًا

أفضل وصفات شوربة البطاطس الشتوية بالكراث صحية ومغذية للغاية

أفضل وصفات الحساء لفصل الشتاء: بورشت روسي تقليدي

يعتبر حساء البنجر الروسي الكلاسيكي طبقًا صحيًا ومغذيًا ومريحًا للأيام الباردة. إنه مصنوع تقليديا من اللفت ولحم البقر والعديد من الخضار الأخرى من اختيارك. الشمندر هو المكون الرئيسي دائمًا ويمنح البرش لونه المكثف المميز. إذا كنت ترغب في حماية يديك من هذا الصباغ الأحمر الأرجواني ، فننصح بارتداء قفازات مطاطية أثناء معالجتها.

عند اختيار لحم البقر ، نوصي بالتأكيد بالبحث عن ختم “الجودة من ألمانيا”. في ال كتيب Lidl محدث يمكنك حاليًا العثور على الشيء فقط ، وذلك بسعر مخفض – شرائح مزيفة جديدة من صغار الثيران. قد تعتبر قطعة الكتف أقل شأناً من قبل الكثيرين ، لكنها مثالية للشوربات بجميع أنواعها.وقت طهي البرش الطويل يجعل قطعة اللحم طرية للغاية وتذوب في فمك.

بورش هو لذيذ مثله ساخنًا وباردًا

أفضل وصفات حساء البرش الشتوي بالحساء الأحمر باللحم

المكونات الضرورية:

  • 800 جرام لحم بقري ، على سبيل المثال فيليه مزيف
  • 2 لتر ماء
  • 2 بطاطا كبيرة
  • 3 شمندر
  • 1/2 رأس كرنب
  • 2 جزر
  • 4 فصوص ثوم
  • 1 بصلة
  • 2 ملاعق صغيرة من السكر الحبيبي
  • 2 ملاعق صغيرة من عصير الليمون العضوي
  • كزبرة ، 2 ورق غار ، ملح وفلفل
  • للتزيين: زبادي عضوي ، شبت

تحضير:

  1. تخلصي من الدهون والأوتار الزائدة من اللحم ، وقطعيها إلى مكعبات كبيرة وتبليها. يُحمر قليلاً من جميع الجوانب في قدر كبير ، ويُحلّى بالماء ويُطهى على نار خفيفة لمدة 2-4 ساعات. يُرفع اللحم من المرق ويُترك جانباً.
  2. قشر الشمندر وابشره بالجزر. تخلط مع السكر وعصير الليمون. سخني الزيت في المقلاة وأضيفي الخضار واتركيها حتى تتكرمل قليلاً.
  3. نظفي الكرنب والبصل والثوم وقطعيها بالطماطم وأضيفيها وعرقيها مع التقليب المستمر.
  4. يقطع اللحم ويقلب. يُسكب في المرق ويُترك ليغلي مرة أخرى. اطبخ الخضار وتبليها بالملح والفلفل حسب الرغبة.
  5. انزع أوراق الغار وزينها بالشبت الطازج والزبادي العضوي واستمتع بها!

تعتبر الشرائح الخاطئة من الثيران الصغيرة مثالية للحساء

أفضل وصفات الحساء للشتاء jungbullen فيليه وهمية

كانت تلك أيضًا وصفات الحساء الثلاث التي نقدمها لفصل الشتاء ، والتي يمكنك الاستمتاع بها مرارًا وتكرارًا في كل مناسبة مع العائلة أو الضيوف. هذه هي الطريقة التي تتخيل بها أشهر الشتاء الباردة لتكون دافئة ولذيذة.

افضل وصفات شوربة لفصل الشتاء شوربة صحية لذيذة للبرودة