3 كعكات خوخية سريعة ، طازجة من الفرن!

يعد البرقوق من الفاكهة اللذيذة التي لها أيضًا عدد من الفوائد الصحية. لذلك قررنا إغرائك وتحديك لتجربة الأفكار الثلاثة التالية لوصفة كعكة البرقوق اللذيذة.

نصيحة: أي البرقوق من أجل ماذا؟ تأتي موسيقى “البلوز” في الأسواق على شكل برقوق أو برقوق. الفرق هو أن البرقوق أكثر استدارة ، وله لحم طري ولذيذ ، ولكن لا يمكن إزالته بسهولة من الحجر دائمًا. إنها جيدة للطبخ والخبز. من ناحية أخرى ، فإن البرقوق ممدود – بيضاوي الشكل ، وأكثر حزماً ويسهل إزالته من الحجارة. إنها مثالية للخبز والحفظ وللصلصة.

كعكة البرقوق الكلاسيكية: لذيذة بشكل لا يضاهى

أفكار حلوى أسرع عجينة خميرة كعكة البرقوق لكعكة البرقوق

المكونات لحوالي 20 قطعة

500 جرام طحين
1 مكعب خميرة (42 جرام)
100 غرام من السكر
120 مل حليب
1 بيضة
75 جرام زبدة
ملح
1.5 كجم من البرقوق,
1/2 ملعقة صغيرة قرفة

كعكة البرقوق أفكار حلوى كعكة البرقوق أسرع

الإعداد

نضع الدقيق في وعاء ونصنع حفرة في المنتصف. تُذوّب الخميرة مع 20 غرامًا من السكر في 5 ملاعق كبيرة من الحليب الفاتر ، وتوضع في البئر وتُخلط مع قليل من الدقيق من الحافة. غطيه واتركيه لمدة 15 دقيقة. ثم نضيف البيض و 60 جرام من السكر والزبدة المذابة وحوالي 100 مل من الحليب الفاتر ورشة ملح ونعجن كل شيء حتى يصبح المزيج ناعمًا. غطي العجين واتركيه يرتفع في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة.

اغسل البرقوق ، وقطّعه إلى أنصاف ، وحجره إلى أرباع. اعجن العجينة مرة أخرى ، واتركها ترتاح لفترة وجيزة وافردها على شكل مستطيل 30 × 40 سم. ثم توضع على ورقة خبز مبطنة بورق الخبز وتشكل حافة صغيرة. دعها ترتاح للحظة وتغطيتها بالخوخ مثل بلاط السقف.

اخلطي ملعقتين كبيرتين من السكر والقرفة ورشيها بالخوخ. تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 200 درجة لمدة 40 دقيقة تقريبًا. يترك ليبرد ويقدم مع الكريمة المخفوقة.

تارت البرقوق

أفكار حلويات كعكة البرقوق وصفات حلوة

المكونات لحوالي 6 قطع:

1 لفة من عجين الفطير (270 جرام من الرف المبرد)
500 جرام خوخ
1 ملعقة صغيرة من قشر الليمون العضوي المبشور
2 ملعقة كبيرة زبدة
كيس واحد من سكر الفانيليا
100 غرام من السكر
آيس كريم فانيليا أو كريمة مخفوقة حسب الرغبة

الإعداد

دع عجين الفطير يرتاح لمدة 10 دقائق تقريبًا وفقًا للتعليمات المدونة على العبوة. اطوي الزوايا إلى المنتصف وافرد العجينة بالمسمار (حوالي 30 سم).

اغسل البرقوق واقطعه إلى أنصاف وحجره. تخلط مع قشر الليمون وسكر الفانيليا.

تُذوّب الزبدة في مقلاة كبيرة مقاومة للحرارة (28 سم تقريبًا) وتُرش بالسكر. ضع البرقوق فوق السكر بحيث يكون السطح المقطوع متجهًا لأسفل. ضع عجين الفطير في الأعلى واضغط على الحافة مقابل حافة المقلاة. وخز عدة مرات بشوكة. تُخبز في فرن مُسخن (200 درجة) لمدة 30 دقيقة تقريبًا.

اتركي التورتة تبرد لمدة 20 دقيقة ثم ضعيها على الصفيحة الساخنة مرة أخرى لفترة وجيزة حتى يمكن نقل الكعكة إلى المقلاة. ثم تقلب على طبق مطبخ وتقدم ساخنة مع الكريمة المخفوقة أو آيس كريم الفانيليا ، إذا رغبت في ذلك.

كعكة البرقوق مع مرنغ اللوز

أفكار وصفة لذيذة كعكة البرقوق السريع

المكونات المطلوبة لحوالي 9 قطع:

1 بيضة + 2 بياض بيضة
175 جرام طحين
260 جرام سكر
150 جرام لوز مطحون ناعماً
1 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
ملح
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
125 جم زبدة طرية
1 كغم من البرقوق
2 ملعقة كبيرة أوراق منديك

كعكة البرقوق الصحي للخبز البرقوق

الإعداد

بيضة منفصلة. اخلطي الدقيق ، 50 جرام لوز ، 90 جرام سكر ، 1/2 ملعقة صغيرة قرفة ، رشة ملح وبيكنج بودر. اعجن باللبن والزبدة لتشكيل عجينة ناعمة. نلفها في غلاف بلاستيكي وتوضع في الثلاجة لمدة ساعة.

اغسل البرقوق واقطعه إلى أنصاف وحجره. افردي العجينة على شكل مستطيل وضعيها في صينية صغيرة مدهونة بالزبدة. اضغطي العجينة على الحافة. وزعي البرقوق على الوجه ورشي 50 جم من السكر. تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 200 درجة لمدة 25 دقيقة تقريبًا.

سخني بياض البيض و 120 جرام من السكر في قدر مع التحريك حتى يذوب السكر. ثم اخفقي ملعقة صغيرة من القرفة بالخلاط أو محضر الطعام حتى تصبح قاسية جدًا. يقلب مع 100 غ من اللوز. ضعي المرينغ على البرقوق ورشي اللوز المقشر. اخبزيها لمدة 25 دقيقة أخرى في فرن مسخن مسبقًا (160 درجة). دعها تبرد.

جميع أفكار الوصفات الثلاث مذاق رائع! يمكن أن تكون كعكة البرقوق محلية الصنع بديلاً رائعًا وغير تقليدي لكعكة عيد الميلاد. دلل شخصًا به أو قم بإعداده لكعكة القهوة بعد الظهر مع أصدقائك. استمتع واستمتع بها!