تحضير كعكة الفراولة – وصفتان بسيطتان و 33 فكرة للإلهام

عاد موسم الفراولة أخيرًا! الفاكهة الصغيرة الحلوة والعطرية متوفرة لنا كل عام من مايو إلى يوليو من الحصاد المحلي الطازج. فهي لا تبدو فاتحة للشهية فحسب ، بل إنها تحتوي أيضًا على الكثير من الفيتامينات الصحية والمعادن ومضادات الأكسدة المفيدة لجسمنا. في الواقع ، تعتبر الفراولة قنبلة فيتامين سي حقيقية ، لأن 200 جرام منها فقط تغطي احتياجاتنا اليومية بالكامل. من الأفضل شراء الفاكهة طازجة من مزرعة أو مشتل عضوي حتى تتمكن من تحقيق أقصى استفادة منها. ثم يمكنك إما الاستمتاع بالفراولة مباشرة بعد غسلها أو تضمينها في الحلويات والسلطات اللذيذة. سيكون صنع كعكة الفراولة اللذيذة أحد أفضل القرارات. سنعرض لكم اليوم مدى سهولة وسرعة ذلك من خلال الوصفات والأفكار التالية.

# 1 كعكة الفراولة مع كعكة إسفنجية بدون خبز

كعكة الفراولة بدون خبز تشيز كيك

المكونات:

(12 قطعة تقريبًا ؛ مستوى الصعوبة: سهل ؛ وقت التحضير: 20 دقيقة)

  • 3 أكواب (255 جم) بسكويت (بسكويت غراهام أو بسكويت دايجستيف)
  • 3/4 كوب (170 جم) زبدة مذابة
  • 3 أكواب من الفراولة منزوعة القوام
  • نصف كوب (70 جم) سكر بني
  • 1 كوب كريمة مخفوقة
  • 3 أكواب (675 جم) جبنة كريمية
  • إضافة فراولة ، جبسوفيلا وخزامى للزينة
  • جيلاتين (اختياري)

الإعداد:

  1. ضعي البسكويت في الخلاط وفرميه حتى يتحول إلى فتات صغيرة.

    اخلطي الفتات مع الزبدة المذابة. قم بتغطية قاع صينية مقاس 9 بوصات بالمزيج وضعها في الثلاجة أثناء تحضير الحشوة.

  2. اهرس الفراولة والسكر في محضر الطعام أو الخلاط.
  3. أضيفي الجبنة الكريمية وقلبي حتى تصبح ناعمة.
  4. أضيفي الكريمة المخفوقة واستمري في التقليب حتى يتكاثف المزيج.
  5. يُسكب المزيج السميك فوق القشرة المحضرة ، ويُغطى بغلاف بلاستيكي ويُخزن في الثلاجة طوال الليل. (بما أن كعكة الفراولة لا تحتوي على الجيلاتين ، فمن الأفضل تركها في البرد وتركها طوال الليل).
  6. احفظي كعكة الفراولة في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. كما أنه يتجمد بشكل رائع في الفريزر. قم بالتزيين بالجبسوفيلا والخزامى أو أي شيء جميل آخر من اختيارك لتحضير حلوى مذهلة.

يمكنك أيضًا تجربة الزخرفة بأزهار أخرى صالحة للأكل

كعكة الفراولة مع قاعدة البسكويت بدون وصفة الخبز

نصيحة إضافية للجيلاتين:

خذ ورقتين من الجيلاتين أو ملعقتين صغيرتين من الجيلاتين أو أجار أجار. انقع الجيلاتين في القليل من الماء البارد حسب التعليمات المدونة على العبوة. عندما يتم تليينه ، قم بتصريف الماء. إذا كان لديك ميكروويف ، انقع الجيلاتين لمدة 10 ثوانٍ أو حتى يتحول إلى سائل. ثم خذي بضع ملاعق كبيرة من الكريمة المخفوقة ، سخنيها واخلطيها مع الجيلاتين. ابدأ بخفق خليط الجبن الكريمي وأضف سائل الجيلاتين والكريمة المخفوقة ببطء. لذا فإن حشوة الجيلاتين جاهزة.

# 2 كعكة الفراولة باللبن والموز

تحضير كعكة الفراولة باللبن

المكونات:

(حوالي 8 قطع ؛ مستوى الصعوبة: سهل ؛ وقت التحضير: 40 دقيقة)

  •    45 ويفر فانيليا وأكثر للتزيين
  • 6 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة ذائبة
  • 225 جرام جبن طري
  • 1 1/2 كوب حليب كامل الدسم
  • 150 غ من خليط بودنغ الفانيليا الفوري
  • 1 كوب قشدة حامضة منزوعة الدسم
  • 2 حبة موز متوسطة الحجم مقطّعتان إلى شرائح
  • 500 جرام فراولة مقطعة رأسياً

حضري كعكة الفراولة اللذيذة بالحب

كعكة الفراولة مع وصفة مهلبية

الإعداد:

  1. يُحمّى الفرن على حرارة 170 درجة ويُدهن صينية قياس 9 إنش.
  2. ضعي الوافل في محضر الطعام واعمله على شكل فتات. أضيفي الزبدة ببطء واستمري في الخلط. بمجرد دمج الزبدة ، قم بتشغيل المعالج لمدة 10 ثوانٍ أخرى لتوزيع الزبدة بالتساوي.
  3. يُسكب المزيج في قالب الكيك المُسخَّن مسبقًا ويُخبز لمدة 12-15 دقيقة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. اتركها تبرد تمامًا. (يمكنك أيضًا وضع القشرة في الثلاجة لتسريع العملية)
  4. أثناء تبريد القشرة ، قم بإعداد الحشوة. نضع الجبن الكريمي في محضر الطعام ونخفق برفق وخفيف. أضيفي ربع كوب من الحليب وقلبي على سرعة متوسطة حتى تصبح ناعمة. أضف 1/4 كوب آخر وحركه مرة أخرى حتى يصبح ناعمًا. كرر مرة أخرى مع ربع كوب آخر من الحليب. يضاف الحليب المتبقي ، الفانيليا ، ومزيج البودينغ. تغلب على كل شيء بسلاسة. اتركي الخليط لمدة خمس دقائق حتى يتكاثف.
  5. اطوي الكريمة الحامضة في خليط البودينغ.
  6. ضع الموز في قاع قشرة الفطيرة المبردة. صب خليط البودينغ فوقه. ضعي الفراولة المتبقية فوق البودينغ من الخارج إلى الداخل. اصنع دوائر أصغر وأصغر باتجاه المركز حتى يتم استخدام الفراولة بالكامل.
  7. رشي بسكويتات الوفل بالفانيليا المطحونة. فويلا!

يمكنك أيضًا تزيين كعكة الفراولة باللبن بأوراق النعناع الطازجة

وصفة فطيرة فراولة بسيطة

يمكنك تغيير هاتين الوصفات البسيطة لتورتة الفراولة قليلاً وإنشاء أشكالك الخاصة. أطلق العنان لإبداعك في الطهي واستمتع بموسم الفراولة الجديد على أكمل وجه.

يمكنك أيضًا تحضير الكعكة اللذيذة بقاعدتي كيك

كيكة الفستق والشوكولاتة والفراولة

كيكة الفراولة مع قاعدة بسكويت صغيرة

أو لماذا لا ثلاثة

تحضر كعكة الفراولة في ثلاث طبقات

كعكة الفراولة مع الماسكربون والشوكولاتة

حضري كعكة الفراولة بدون الخبز مع الكثير من الكاكاو

كيكة فراولة بقاعدة شوكولاتة و نعناع

كعكة الفراولة مع الموس بدون خبز

أو زينها بلطف باللون الأبيض

كعكة الفراولة الريفية بدون سكر

وماذا عن كعكة الفراولة في كوب?

كعكة الفراولة في الزجاج وصفات

كعكة الفراولة مع التوت في الزجاج

أو جرب مع كعكة البوكيك العصرية?

كعكة الفراولة بوكي كيك

في كلتا الحالتين ، كعكة الفراولة لا تترك أي شخص غير مبال …

كعكة الفراولة مع الزبدة والشوكولاتة

كعكة الفراولة مع المرزبانية

كعكة الجبن بالفراولة مع البسكويت

كعكة الفراولة مع كعكة الإسفنج    تحضير كعكة الفراولة بالفراولة الطازجة     كعكة الفراولة بالمكسرات للنباتيين

كعكة الفراولة بالنوتيلا

2280801_Straw14777

كعكة الفراولة مع البودنج وبسكويت الأوريو

كعكة الفراولة مع البودينج والفانيليا

كعكة الفراولة مع بودينغ الليمون واللوز

كيك الفراولة بالكريمة والنعناع

كعكة الفراولة مع قشرة الليمون والجيلي

كيكة فراولة مع قاعدتين وتوت

كعكة الفراولة بدون خبز على الطريقة الريفية

كعكة الفراولة بدون خبز نابوليتانا

تحضير كعكة الفراولة بدون الخبز

كعكة الفراولة اللذيذة مع الخبز

فطيرة الجبن بالفراولة

كعكة اللوز مع الفراولة والماسكاربوني

كعكة الفراولة اللذيذة بالفستق والشوكولاتة