Kakigori: أحدث صيحات الآيس كريم من اليابان

Kakigori أو الآيس كريم الياباني هو طعام شهي رائع من الشرق الأقصى. لحسن الحظ ، يمكنك تحضيرها بنفسك في هذا البلد باستخدام آلة آيس كريم تم اختراعها خصيصًا لهذا الغرض. هذه الحلوى الصيفية اللذيذة هي في الواقع آيس كريم مقشور يمكنك شراؤه في الشارع في اليابان بمجموعة متنوعة من النكهات. في الماضي ، كنت تعمل ببساطة على كتلة من الجليد بشفرة ثم استخدمت قطع الجليد لتحضير الكاكيغوري. هذه هي الطريقة التي ظهر بها تخصص الآيس كريم الإبداعي هذا. تتم عملية كشط الجليد على الآلة وفقًا لمبدأ الطائرة اليدوية. في الآيس كريم النهائي ، يمكنك غالبًا رؤية الطبقات المختلفة بوضوح شديد.

Kakigori لذيذ للصغار والكبار

آيس كريم كاكيجوري ياباني تقليدي

استمتع بآيس كريم كاكيغوري الكلاسيكي

شراب حلو من اختيارك يذهب مع آيس كريم Kakigori. المتغيرات الكلاسيكية هي في الغالب الماتشا والفراولة ، ولكن يمكنك تجربة أي طعم تريده عمليًا. بالإضافة إلى ذلك ، غالبًا ما يضاف الحليب المكثف بالإضافة إلى الشيراماتا التقليدية وأنكو.

شيراماتا هو تخصص ياباني مشهور آخر.

وهي عبارة عن كرات صغيرة لزجة مصنوعة من دقيق الأرز اللزج الخاص (شيراتاماكو). يمكنك العثور على هذا الدقيق عبر الإنترنت أو في معظم المتاجر الآسيوية. بدلاً من ذلك ، يمكنك استخدام دقيق الأرز اللزج البسيط ، والذي ، بالمناسبة ، أرخص بكثير من شيراتاماكو..

قدمي كرات شيراماتا اللذيذة مع الحليب المكثف الياباني

آيس كريم كاكيجوري مع شيراتاما

متوافق مع عجينة حبوب Anko?

وماذا عن معجون أنكو؟ هذا في الواقع مصنوع من الفاصوليا الحمراء وطعمه حلو عطريًا. بتعبير أدق ، هذه هي حبوب أزوكي اليابانية ، التي تُطهى مع شراب السكر أو العسل ويمكن حتى تقديمها نقية كحلوى شهيرة أو تُقدم كمرافقة للآيس كريم والأطباق الشهية الأخرى. على الرغم من أن تحضير معجون حبوب Anko يستغرق وقتًا طويلاً ، إلا أنه يستحق ذلك بالتأكيد. هنا ابحث عن الوصفة.

لن يضيف معجون حبوب Anko حلاوة إضافية إلى آيس كريم kakigori فحسب ، بل إنه أيضًا بقعة رائعة من اللون الأحمر. اللون هو أحد أسباب استخدام أنكو كطبق جانبي للعديد من الحلويات. يعتبر المعجون أيضًا صحيًا جدًا لأنه مليء بالبروتينات الطبيعية ومثالي أيضًا للنباتيين. ليس من أجل لا شيء أن الرهبان التبتيين يتغذون عليه بشكل أساسي. Anko معروف أيضًا ويحب تناول الطعام في جميع دول الشرق الأقصى الأخرى – تايلاند والصين وكوريا وما إلى ذلك..

طعام شهي صحي يحتوي على الكثير من البروتين

معجون الفاصوليا الحمراء آيس كريم أنكو كاكيغوري

ببساطة قم بإعداد kakigori الخاص بك مع Sherramata و Anko ، صب الحليب المكثف وشراب السكر من اختيارك عليه واستمتع بالنضارة الرائعة من اليابان ، ليس فقط في الصيف ، ولكن أيضًا على مدار السنة!

في الفيديو أدناه ، يمكنك أن ترى بالضبط كيف يمكنك جعل Matcha Kakigori بنفسك:

كاكيجوري الفراولة كلاسيكي

آيس كريم فراولة كاكيجوري

تماما مثل حلق ماتشا الجليد 

آيس كريم كاكيجوري مع شاي ماتشا

كما يستمتع الكثيرون بكاكيجوري بالزنجبيل والعسل

ايس كريم كاكيتوري ياباني بالزنجبيل

يمكنك اختيار أي لون ونكهة تريدها

كاكيغوري آيس كريم حلوى يابانية

المتغيرات الملونة kakigori

آيس كريم كاكيجوري مع شراب الفراولة

حتى اليقطين سيكون بديلاً جيدًا

كاكيجوري مع اليقطين

… أو المكسرات والفواكه المجففة

الحلوى اليابانية آيس كريم كاكيجوري

فاجئ ضيوفك بكاكيجوري محلي الصنع في أكواب

kakigori حلق الجليد من اليابان

… أو في فناجين القهوة …

آيس كريم كاكيجوري الياباني في أكواب القهوة

يعد Kakigori ، المُعد بشكل تقليدي مع Matcha ، أهم ما يميز حفلتك

آيس كريم كاكيجوري مع ماتشا