صنع تشيز كيك القرع اللذيذ بدون خبز: وصفة سريعة وسهلة

من السهل تحضير كعكة الجبن القرع الكريمية بدون خبز وفي نفس الوقت لذيذة جدًا – حلوى الخريف المثالية! مليئة بالفيتامينات من اليقطين الصحي ، متبلة بذوق ومغلفة بكريمة القرفة محلية الصنع.

فطيرة الجبن اليقطين هذه أخف قليلاً من كعكة الجبن التقليدية التي لا تُخبز – ويرجع ذلك أساسًا إلى هريس اليقطين. إذا كنت تريد فطيرة الجبن أكثر حزماً ، يمكنك ترك بعض منها ، لكن المذاق لن يكون بنفس القوة. يمكنك أيضًا محاولة إضافة بعض الجيلاتين. ألقِ نظرة على الوصفة أدناه وقم بإعداد حلوى الخريف اللذيذة والخفيفة بنكهة اليقطين …

تحضير تشيز كيك القرع بدون خبز

تشيز كيك القرع بدون خبز

فطيرة الجبن بدون خبز سريعة وسهلة التحضير. إذا كنت تبحث عن حلويات رائعة وغير معقدة ، فأنت في المكان الصحيح. اتبعي هذه الوصفة واصنعي كعكة جبن اليقطين اللذيذة بدون خبز.

أطباق اليقطين الشهية في الخريف

مكونات الأرضية:

• حوالي 300 جرام من البسكويت (مقرمشات جراهام)
• 70 غرام سكر بني
• 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
• رشة من الملح
• 140 جرام زبدة غير مملحة (ذائبة)

مكونات حشوة اليقطين:

• 680 جرام جبن كريمي بدرجة حرارة الغرفة
• 140 جرام سكر بودرة (60 جرام + 80 جرام مقسم)
• 70 غرام سكر بني
• 1 1/2 كوب من هريس اليقطين
• 1 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
• 1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحون
• 1/8 ملعقة صغيرة قرنفل
• 1/8 ملعقة صغيرة زنجبيل
• 300 مل كريمة مخفوقة عالية الدسم ، باردة
• 1/2 ملعقة كبيرة خلاصة فانيليا

مكونات الكريم:

• 240 مل كريمة مخفوقة عالية الدسم ، باردة
• 60 جرام سكر بودرة
• 3/4 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
• 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

كعكة الجبن مع هريس اليقطين

صنع تشيز كيك القرع بدون خبز – وصفة

يتم تحضير كعكة الجبن هذه على خطوتين. أولاً ، تصنع قاعدة البسكويت الكلاسيكية ثم حشوة اليقطين. ليس عليك خبز القاعدة أو الحشوة – ما مدى سهولة ذلك?

تحضير قاعدة البسكويت

امزج جميع المكونات معًا: في وعاء متوسط ​​، اخلطي وقلبي مكونات القاعدة.

اجمع واتركه يبرد: اضغطي على الخليط في قاع وحول حواف قالب زنبركي مقاس 9 بوصات. ضعه في الثلاجة ليبرد.

لا تحتاج لخبز قاعدة البسكويت

تحضير حشوة كعكة الجبن اليقطين

اخلطي الجبن الكريمي والسكر معًا: في وعاء خلط كبير ، اخلطي الجبن الكريمي مع نصف كوب (60 جم) من السكر البودرة والسكر البني جيداً وقلبي حتى يصبح المزيج ناعمًا.

يضاف اليقطين والبهارات: يُضاف هريس اليقطين والبهارات ويُحرَّك حتى يمتزج كل شيء جيدًا ويصبح ناعمًا. اترك الخليط جانبًا.

نضيف الكريمة والسكر والفانيليا: في وعاء خلط كبير آخر ، أضيفي الكريمة المخفوقة عالية الدسم ، والباقي 3/4 كوب (80 جم) من السكر البودرة ، وخلاصة الفانيليا. تُخفق بسرعة عالية حتى تتشكل أطراف متيبسة.

اخلطي حشوة اليقطين جيدًا

اخلط جيدا: أضيفي الكريمة المخفوقة ومزيج الجبن الكريمي المكون من جزأين بعناية حتى تمتزج جيدًا.

نسكب الحشوة في قاعدة البسكويت: صب الحشوة في القاع وانشرها في طبقة متساوية.

دعها تبرد: ضع كعكة الجبن في الثلاجة لمدة 5-6 ساعات أو طوال الليل حتى تتماسك.

كم من الوقت يجب أن يتم تبريد كعكة الجبن No Bake Pumpkin؟?

من أجل ضبط كعكة الجبن ، يجب أن تبقى في الثلاجة لمدة 5-6 ساعات على الأقل. يمكنك عادة تركها تبرد بين عشية وضحاها. يمكنك حتى ترك كعكة الجبن غير المخبوزة تتماسك في الثلاجة لمدة يوم أو يومين.

دع كعكة الجبن اليقطين تبرد في الثلاجة طوال الليل

طريقة عمل الكريمة المخفوقة بالقرفة

يمكنك تزيين كعكة الجبن اليقطين بكريمة مخفوقة بالقرفة منزلية الصنع. لست مضطرًا لذلك ، لكن هذا يجعل كعكة الجبن غير المخبوزة أكثر احتفالية!

مزيج المكونات: ضعي الكريمة المخفوقة عالية الدسم والسكر البودرة وخلاصة الفانيليا والقرفة المطحونة للقشدة في وعاء خلط كبير. تُخفق بسرعة عالية حتى تتشكل أطراف متيبسة.

تزيين كعكة الجبن:

أخيرًا ، أخرج كعكة الجبن من قالب الزنبرك وضعها على طبق أو طبق تقديم.

تزيين حافة كعكة الجبن بالكريمة المخفوقة. تزيين كعكة الجبن بالقرع الحلو أو ، إذا رغبت ، بديكور آخر.

ضع كعكة الجبن في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للتقديم.

لا يعمل بدون إضافة الجليد على الكعكة!

نصائح لتزيين الكيك

هناك طرق عديدة لتزيين فطيرة اليقطين هذه! فيما يلي بعض الأفكار البسيطة التي تعتبر مثالية لإضافة لمسة إلى الحلوى الخاصة بك.

التزيين بالكريمة المخفوقة: يمكنك إضافة زخرفة احتفالية إلى كعكة الجبن الخاصة بك عن طريق صنع حلقة من الكريمة المخفوقة حول حافة الكعكة. يمكنك استخدام محقنة معجنات أو كيس بلاستيكي بزاوية مقطوعة لهذا الغرض.

متعة لجميع الحواس

زيّنيها بالقرفة: تبدو هذه الكعكة جميلة للغاية مع حافة من الكريمة المخفوقة وعصا القرفة في الأعلى. كلاسيكية وجميلة للغاية!

أضف صلصة الكراميل: يمكنك أيضًا رش كعكة الجبن بصلصة كراميل منزلية بسيطة.

أضف المزيد من الإضافات: اجعل كعكة الجبن الخاصة بك أكثر مرحًا من خلال وضعها فوقها مع البقان المفروم أو الجوز أو قطرات اليقطين أو المزيد من بسكويت غراهام المسحوق!

تزيين كعكة الخريف الخاصة بك على ذوقك الخاص

كيفية تخزين كعكة الجبن No Bake Pumpkin Cheesecake

قم بتخزين كعكة الجبن اليقطين في وعاء محكم في الثلاجة. من الأفضل تناوله في غضون 4-5 أيام. يمكنك الاحتفاظ بهذا التشيز كيك مع الكريمة المخفوقة في الأعلى أو إذا رغبت في ذلك ، أضف الكريمة لاحقًا.

أتمنى لك وجبة شهية!

يمكنك أيضًا تحضير كعكة الجبن No Bake اليقطين في كوب

بالعافية!