تحضير الباذنجان – أفكار لذيذة لعيد الميلاد

تحضير طبقات الباذنجان والطماطم والريحان

تحضير الباذنجان لعيد الميلاد

هناك شيئان مهمان للغاية في نظامنا الغذائي في الخريف وأثناء زمن المجيء. أولاً ، نحتاج إلى وصفات منخفضة السعرات الحرارية لتعويض أطباق عيد الميلاد الشهية. بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن نستهلك أكبر عدد ممكن من الفيتامينات.

يجب أن يكون الطعام أيضًا لذيذًا حتى لا نفقد شهيتنا.

إذا كنت (لا تزال) طباخًا ماهرًا ، فلدينا نصيحة رائعة لك: اختر المنتجات التي تتمتع بكل هذه الصفات. تحضير الباذنجان ليس بهذه الصعوبة على الإطلاق. في الوقت نفسه ، يقدمون جميع المزايا المذكورة التي تم ذكرها بالفعل. هنا لدينا بعض المعلومات المفيدة والنصائح السريعة التي ستساعدك في تحضير الباذنجان.

الباذنجان

تحضير الباذنجان الخضار الطازجة

الطهي هو الموضوع الرئيسي ، ولكن أولاً دعنا نرى ما يجب أن يقدمه الباذنجان في المقام الأول. إنها تشبه إلى حد بعيد البطاطس والطماطم. بلدهم الأصلي هو الهند. وهي تحظى بشعبية كبيرة في المطبخ المحلي لدرجة أنها تسمى “سادة الخضار”. يعود تحضير الباذنجان لوصفات رائعة في أوروبا إلى عام 1500. هناك عدة طرق مختلفة للقيام بذلك. من بين أشياء أخرى ، تختلف أيضًا في الشكل واللون.

ما هي افضل طريقة لتحضير الباذنجان?

الآن أنت تعرف مدى روعة هذه الأنواع من الخضار ، أليس كذلك؟ ماذا تقول هل هناك سبب للتنازل عن هؤلاء؟ لا بالتأكيد لا. التقشير ليس إلزاميًا دائمًا عند تحضيرها. لا تفعل ذلك إلا عندما تكون القشرة سميكة ومصابة بكدمات. تقطعها وتضعها في إناء به ماء ورشة ملح. هذه طريقة إزالة الطعم المر.

طاجن الخضار اللذيذ مع الباذنجان

تحضير الباذنجان طاجن الطماطم

تمتص هذه الخضروات كميات كبيرة جدًا من الدهون. لذلك من المهم جدًا أن تختار الأساليب الصحيحة عند تحضير الباذنجان. فكر في الطهي والبخار والطرق الصحية الأخرى.

يمكنك أيضًا تحميص الباذنجان في الفرن ببساطة. هذا يأتي بنتائج جيدة جدا.

سلطات شرقية

ربما تعرف مكرونة وسلطات الباذنجان الرائعة من المطاعم التركية أو اليونانية. إنها أسهل بكثير مما يعتقده الكثيرون. في هذه الحالة ، يجب أيضًا تحضيرها في الفرن. سيكون قوام الباذنجان الداخلي ناعمًا جدًا. بعد التبريد لفترة وجيزة في درجة حرارة الغرفة ، يجب إزالة القشرة. ثم يجب هرس الجزء الداخلي من الباذنجان. تضاف خضروات أخرى مختلفة ، بما في ذلك المخبوزات. عليك فقط أن تقرر أيها سيكون. اقرأ عن الوصفات الخاصة من المطبخ اليوناني أو التركي على النت.

في كثير من الأحيان لإعداد مثل هذه السلطات الباذنجان تشمل الفلفل والثوم وزيت الزيتون والبذور المختلفة. نعم ، لكنها لذيذة جدًا!

باذنجان بصلصة غامقة

 تحضير مرق الباذنجان والبصل الأخضر

باذنجان مشوي و جرجير

تحضير سلطة الباذنجان بجبنة الفيتا روكولا

لفائف الباذنجان مع سلطة طازجة

تحضير لفائف سلطة الباذنجان الطازجة

باذنجان مقلي مع صلصة الصويا

تحضير الباذنجان المقلي

خبز المعكرونة مع الباذنجان

تحضير المعكرونة المخبوزة بالباذنجان

لازانيا الباذنجان مع سلطة خضراء

تحضير سلطة الباذنجان المخبوزة

باذنجان على طريقة البحر الأبيض المتوسط

تحضير سلطة الزبادي المقلية بالباذنجان

لفائف الباذنجان المحشوة

تحضير محشي الباذنجان

الخضار على البخار والجبن المبشور

تحضير الخضار المشكلة من الباذنجان

بيتزا لذيذة مع الباذنجان والفلفل والبصل

تحضير بيتزا الباذنجان بالخضروات

سلطة الطماطم والباذنجان والفلفل مع الجرجير

تحضير سلطة الباذنجان بالخضروات

الوصفة الشرقية – باذنجان بالقشطة و الرمان

تحضير كريمة الباذنجان و الرمان

باذنجان محشي على الطريقة التركية

تحضير فطيرة الباذنجان المفروم

لحم مع باذنجان و صنوبر

تحضير المكسرات الباذنجان

أرز بالباذنجان والمكسرات

تحضير مكسرات الباذنجان

مخبوزة بلطف مع الجبن

تحضير الباذنجان بالجبن المبشور

أنصاف باذنجان محشوة بالفطر

تحضير فطر الباذنجان مبشور الجبن

داهية مع الباذنجان والكوسة

تحضير بيتزا الباذنجان

طماطم طازجة وبقدونس مع باذنجان مخبوز

تحضير زبادي سلطة الباذنجان

شرائح باذنجان مقلي مع بصل

تحضير شرائح الباذنجان

أبراج الباذنجان اللذيذة

تحضير أبراج الباذنجان بالبطاطس المهروسة

باذنجان مخبوز مع طماطم ، جبنة فيتا وخل بلسميك

تحضير مقبلات الباذنجان