اصنع حليب اللوز بنفسك: الوصفة النهائية!
هل تبحث عن بديل صحي لحليب البقر؟ هل أنت لا تتحمل اللاكتوز أم أنك نباتي ولا تتناول أي طعام من أصل حيواني؟ إذن أنت هنا تمامًا ، لأننا اليوم سوف نوضح لك كيف يمكنك بسهولة صنع حليب لوز صحي بنفسك. كل ما تحتاجه لهذا هو الماء واللوز. من الأفضل استخدام اللوز العضوي عالي الجودة ومياه المائدة المفلترة. يمكنك أيضًا استخدام الوصفة البسيطة أدناه لصنع الحليب النباتي من المكسرات الأخرى – الجوز أو الكاجو أو المكسرات البرازيلية أو البندق أو حتى فول الصويا.
اصنع بنفسك حليب لوز طازج وصحي
لماذا حليب اللوز محلي الصنع صحي جدا?
أولاً ، لا يحتوي حليب اللوز محلي الصنع على مستحلبات أو إضافات أخرى ، مثل العديد من المنتجات المماثلة من السوبر ماركت. كما أنه لا يحتوي على سكر. بالإضافة إلى ذلك ، فإن مثل هذا الحليب النباتي DIY هو أكثر دسمًا ورائحة أكثر من الحليب التقليدي. هنا ، أنت فقط من تحدد المكونات التي سيتم استخدامها ويمكنك ضمان جودة عضوية عالية.
بالطبع ، تلعب الخصائص القيمة للوز دورًا أيضًا. هذه المكسرات غنية بالمغنيسيوم والكالسيوم والنحاس وكذلك فيتامينات B و E. كما أنها تحتوي على الكثير من البروتين النباتي عالي الجودة. لقد أثبتت العديد من الدراسات بالفعل أن اللوز يقي من مرض السكري ويخفض مستويات الكوليسترول وضغط الدم. بالإضافة إلى ذلك ، تعتبر هذه المكسرات إضافة رائعة للنظام الغذائي القلوي ولها تأثير حيوي قوي لأنها غنية بالألياف وتضمن العناصر الغذائية الكافية للبكتيريا الجيدة في الأمعاء. يساعد الاستهلاك المنتظم للوز أيضًا في الحفاظ على وزن الجسم المطلوب وتحقيق فقدان الوزن بشكل مستدام.
حليب اللوز طعمه لذيذ حتى مع القرفة
اصنع حليب اللوز بنفسك: الوصفة
من السهل جدًا تحضير المشروب الصحي واللذيذ بقليل من الوقت والمال. تحقق من كيفية القيام بذلك أدناه.
المكونات:
- 1 لتر من الماء (مصفى أو مياه نبع)
- 200 جرام لوز عضوي
- رشة ملح البحر
- 1 ملعقة كبيرة شراب الصبار أو شراب القيقب أو العسل (حسب الرغبة)
- بدلا من 4-5 تواريخ
- رشة قرفة ، جوزة الطيب أو فانيليا
يمكنك أيضًا تجربة المكسرات والمكونات الأخرى
وغني عن ذلك:
نقع اللوز في وعاء مملوء بالماء طوال الليل. في اليوم التالي ، اسكبي الماء ، اغسلي اللوز لفترة وجيزة ، قشريها حسب الرغبة وضعيها في الخلاط أو معالج الطعام. يُسكب الماء الدافئ أو الساخن فوقه ويُهرس لمدة 2-3 دقائق تقريبًا حتى يتشكل سائل أبيض موحد. ثم ضع منخل المطبخ وقم بتغطيته بقطعة قماش قطنية. دع حليب اللوز يتدفق في زجاجة زجاجية أو أي وعاء مناسب آخر. ثم اعصرها عن الشاش الممتلئ قليلًا للسماح لحليب اللوز بالتجفيف على النحو الأمثل. تُحلى حسب الرغبة وتقريب البهارات. مكتمل!
يمكنك حتى استخدام منشفة غسيل DM كغطاء قطني
نصيحة إضافية: إذا كنت تأخذ التمر أو الفانيليا من جراب الفانيليا ، أضف هذه المكونات إلى السائل قبل الخلط حتى يصبح كل شيء لطيفًا ودسمًا.
من السهل تقشير اللوز المنقوع
لا تهدر المكونات القيمة من اللوز ولا تتخلص من الحبوب عند صنع حليب اللوز. يمكن تجفيف كتلة اللوز بسهولة في الشمس أو في الفرن لمدة ساعة تقريبًا عند 100 درجة. ينتج عن هذا دقيق اللوز الرائع الذي يمكنك الاستمرار في استخدامه في الخبز النباتي.
بالإضافة إلى ذلك ، تعتبر عجينة اللوز مقشرًا رائعًا للجسم والوجه
جرب كيف يمكنك صنع حليب اللوز بنفسك. الأمر برمته سريع جدًا وسهل جدًا وفوق كل شيء صحي جدًا. في زجاجة زجاجية أو برطمان ماسون ، يمكن حفظ الحليب النباتي في الثلاجة لمدة تصل إلى 2-3 أيام دون أي مشاكل. حليب اللوز مناسب جدًا للحليب الذهبي المصنوع منزليًا بالإضافة إلى حليب بلو مون العصري.
استمتع بالتحضير والشرب والبقاء بصحة جيدة!
بارد بملح البحر أو دافئًا بشراب القيقب – حليب اللوز محلي الصنع دائمًا مذاق رائع
استخدمه لتحضير بودنغ الشيا اللذيذ!
أو موسلي صحي مع المكسرات والتوت …
جرب الألوان والنكهات
أو استمتع فقط بحليب اللوز – نقي!
وماذا عن بعض حليب الصويا محلي الصنع?
