وصفات نباتية – ضمان نظام غذائي صحي وصديق للحيوانات!

وصفات نباتية الخضروات الفاكهة حساء البراونيز

وصفات نباتية

 على الأقل منذ الكتاب الأكثر مبيعًا المثير للجدل لجوناثان سافران فوير – “أكل الحيوانات” ، تعرضت الزراعة في المصانع لانتقادات شديدة. المعاناة التي لا يمكن تصورها والظروف غير اللائقة التي يتعين على حيوانات المزرعة تحملها وكذلك الجانب غير الأخلاقي من صناعة اللحوم ، الذي يحركه الربح فقط ، لم يعد سرا..

هذا يخلق واحدة من أكبر التناقضات في عصرنا الحديث – لماذا نأكل الحيوانات عندما نحبها؟ من هذا ، ومع ذلك ، فقد تطور اتجاه جديد في ثقافتنا الغذائية – النزعة المبهمة. ظهر نمط حياة كامل من النظام الغذائي النباتي. في الوقت الحاضر ، الشباب على وجه الخصوص مقتنعون تمامًا بأنه يمكنهم إحداث فرق في العالم من خلال اتخاذ خياراتهم بأنفسهم. مع استهلاكنا ، مع كل عملية شراء ، ندلي بصوت يعبر عن أفكارنا حول الحياة. بهذه الطريقة نؤثر على بيئتنا ومستقبلنا.

يمكنك حتى الاستمتاع بالبيتزا النباتية المشهورة عالميًا

وصفات نباتية بيتزا ريحان طماطم

نحن واضحون جدًا: إن تغيير نظامك الغذائي تمامًا مرة واحدة ليس بالمهمة السهلة. خاصة بالنسبة لأولئك منكم الذين يعتمدون بانتظام على منتجات اللحوم ويضعونها في قائمة طعامهم اليومية ، سيكون بالتأكيد أمرًا محرجًا وغريبًا أن يتوقفوا. لكنك تعلم بالفعل أنه حتى أطول رحلة تبدأ بخطوة أولى صغيرة. لذلك لدينا هنا بعض الخطوات الأولى الصغيرة لك على شكل وصفات نباتية بسيطة.

جرب هذه! من يدري ، قد تكتشف أن النبات النباتي ليس بالأمر الغريب بالنسبة لك. نحن نؤمن إيمانًا راسخًا بأنك لن تستمتع فحسب ، بل ستعيد شحن بطارياتك أيضًا. عادةً ما تكون الوصفات النباتية سهلة جدًا ودائمًا ما تكون صحية جدًا ، خاصةً إذا كنت تستخدم مكونات عضوية طازجة.

جرب يومًا نباتيًا!

عصير الشوفان والفراولة على الإفطار

وصفات نباتية دقيق الشوفان عصير الفراولة والموز

استخدم مكونات طازجة وصحية

وصفات نباتية دقيق الشوفان والفراولة والموز والمكسرات

  • 1 كوب حليب الصويا
  • 1/2 كوب دقيق الشوفان
  • 1 موزة مقطعة إلى قطع
  • 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • 14 حبة فراولة مجمدة أو طازجة
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة من السكر الخام

كيف يتم ذلك:

نضع جميع المكونات في الخلاط ويقلب حتى يصبح الخليط متساويًا ورغويًا. قدمها طازجة واستمتع بها!

سلطة السبانخ والأفوكادو مع التوفو للغداء

الوصفات السابقة سلطة افوكادو طماطم بالارز

مكونات:

  • 1/4 كيس من التوفو الثابت
  • 1/2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 1/2 ملعقة كبيرة صلصة صويا خفيفة
  • 1 فص ثوم مفروم ناعم
  • 1-2 حفنة من السبانخ الصغيرة
  • 1/2 كوب أرز بني مطبوخ مبرد
  • 1/4 أفوكادو في قطع
  • قطع الطماطم الكرز إلى النصف
  • 2 ملعقة كبيرة بذور يقطين خام
  • الخل البلسمي

نقع التوفو وخبزه:

سخني الفرن إلى 220 درجة مئوية. اخلطي زيت الزيتون وصلصة الصويا والثوم في صندوق تخزين الطعام. نقطع التوفو إلى مكعبات صغيرة. ضع هذا في ماء مالح. غطيه ورجيه بعناية. دع التتبيلة تنقع لمدة 10-30 دقيقة.

ثم ضعي التوفو على ورقة خبز مبطنة بورق الخبز واخبزيها لمدة 10 دقائق. اقلب كل قطعة واخبزيها لمدة 5-10 دقائق أخرى.

ضع السلطة معًا

ضع السبانخ الصغيرة في وعاء سلطة واسع واصنع تجويفًا صغيرًا في المنتصف. ضع نصف كوب من الأرز البني المطبوخ هناك. تُزين بالتوفو المخبوز والأفوكادو والطماطم الكرزية وبذور اليقطين. تتبل حسب الذوق مع الخل البلسمي. يعتبر الحمص أيضًا مرافقًا شهيرًا لهذه السلطة اللذيذة.

 فلافل نيئة مع صلصة تزاتزيكي للعشاء

وصفات نباتية فلافل سمسم خس طماطم

مكونات الفلافل:

  • 2 1/2 كوب جزر مقطع شرائح
  • 3/4 كوب كرفس
  • 2 ملعقة كبيرة بذور عباد الشمس
  • 1/4 كوب بقدونس مفروم طازج
  • 1/4 ملعقة كبيرة بذور كمون مطحون
  • 1/8 كوب سمسم

مكونات التزاتزيكي:

  • 1 كوب كوسة مقطعة إلى شرائح ومقشرة
  • 1 كوب شرائح خيار مقشر
  • 1/8 كوب مكسرات مكاديميا
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 1/2 قطع الثوم المعمر
  • 1 إضافي خيار صغير مقشر

الريزوتو مع التوفو والخضروات الطازجة ليس فكرة سيئة أيضًا

وصفات نباتية ريسوتو توفو طماطم زيتون ريحان

مكونات معجون السمسم:

  • 1/2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 1 ملعقة كبيرة ماء
  • ملعقة كبيرة طحينة (طحينة) أو بذور سمسم مطحونة

كيف يتم ذلك:

أولا ، يقطع الجزر والكرفس. اخلطي بذور عباد الشمس والسمسم معًا في محضر الطعام واقطعهما. ثم نضيف الجزر والكرفس واستمر في الخلط. أضيفي البقدونس والكمون. عندما يصبح المزيج لطيفًا ومتساويًا ، شكله على شكل زلابية صغيرة ولفه في بذور السمسم. ضع الزلابية في مزيل الرطوبة عند 46 درجة مئوية لمدة 3-4 ساعات. مكتمل!

باذنجان مخبوز مع أرز وصوص ثوم

وصفات نباتية محشية باذنجان ارز بصلصة الثوم

سلطة الكسكس اللذيذة – الكلاسيكية

وصفات نباتية سلطة الكسكس البقدونس الخضار

يمكنك دمج التوفو مع جميع أنواع الخضار كما يحلو لك

وصفات نباتية كسكس البقدونس بالخضروات

حضري باستا القمح الكامل مع الهليون والطماطم

وصفات نباتية الخضار المشوية المعكرونة

إلهام السباغيتي التوسكاني اللذيذ

وصفات نباتية السباغيتي الطماطم المجففة الريحان

تناول وجبة خفيفة بضمير مرتاح!

وصفات نباتية الكعك الكعك