اخبز كعكات عيد الفصح بنفسك – وصفتان أصليتان للغاية تمنحان الحفلة المزيد من الإثارة
إغلاق أم لا ، لن يتم حظر عيد الفصح. لأنه حتى في دائرة عائلية صغيرة أو مع أفضل صديق لك ، فإن الحفلة تتم في المقام الأول في القلب. بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن يكون طعم عيد الفصح لذيذًا. خبز عيد الفصح معطر بشكل رائع ، كعكة عيد الفصح الرقيقة أو تذوق كعكات عيد الفصح المغرية – إنه الوقت المناسب لتطلق العنان لخيالك في الطهي. اليوم لدينا اثنتان من وصفاتنا المفضلة لعيد الفصح جاهزة لك. كلاهما ملفت للنظر حقًا وليس من الصعب تنفيذهما. ألقِ نظرة عليها وجربها بنفسك إذا كنت ترغب في ذلك!
# 1 كعكات عيد الفصح بماء الورد مع أزهار صالحة للأكل
المكونات:
لبسكويت عيد الفصح ماء الورد
- 3 1/3 أكواب طحين لجميع الأغراض
- 1 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1 بيضة كبيرة
- 3/4 ملعقة صغيرة ملح كوشير
- 1 كوب زبدة غير مملحة شديدة البرودة ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
- 1 كوب سكر حبيبي
- 2 ملاعق صغيرة من ماء الورد
لتزجيج ماء الورد
- 1 كوب سكر بودرة منخول
- رشة ملح كوشير
- 2 ملعقة كبيرة كريمة وأكثر إذا لزم الأمر
- 1 ملعقة صغيرة ماء ورد
من اجل للتزيين
زهور صالحة للأكل
تعد الورود والخزامى والهندباء من أشهر الأزهار الصالحة للأكل
الإعداد:
- في وعاء متوسط ، اخفقي الطحين والبيكنج بودر والملح معًا.
- اخلطي الزبدة والسكر في وعاء خلاط عمودي بملحق مضرب. يخفق على سرعة متوسطة لمدة 3 إلى 5 دقائق حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا ومرتين. أضيفي البيض وماء الورد واستمري في الخفق حتى يتجانس الخليط.
- عندما يكون الخلاط على مستوى منخفض ، أضف المكونات الجافة واستمر في الخلط حتى تمتزج جيدًا.
- ضع العجينة على قطعة من ورق الزبدة وشكلها على شكل مربع حوالي 15 سم بيديك. ضعي ورقة خبز ثانية فوق العجينة وصنعي نوعًا من ورق الخبز مع العجينة في المنتصف. استخدمي الشوبك لتنعيم العجينة بين ورق الزبدة من اليسار إلى اليمين.
- اقلب العجينة 90 درجة واستمر في التدحرج حتى تحصل على قطعة بيضاوية يبلغ عرضها حوالي 33 سم وطول 45 سم وسماكة 0.5 سم.
- احفظي العجينة في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
- بمجرد أن يتماسك الخليط ، أخرجه من الثلاجة. أزيلي الطبقة العلوية من ورق الزبدة من عجينة البسكويت واستخدميها لبطانة صينية الخبز. ضع ورقة زبدة على صينية خبز ثانية.
يمكنك أيضًا تجربة الأشكال الأخرى إذا كنت ترغب في ذلك
- استخدم قطاعة بسكويت مخدد مقاس 7 سم لقطع الأشكال وقطاعة بسكويت أصغر مقاس 2.5 سم لتقطيع دائرة ثانية في كل بسكويت. اجمع كل بقايا عجين البسكويت ، ولفها مرة أخرى بين ورقتين من ورق البرشمان كما هو موضح أعلاه ، واستخدم قواطع ملفات تعريف الارتباط لكمة المزيد من ملفات تعريف الارتباط لاستخدام كل الخليط. ضع البسكويت على ورق الخبز المحضر على مسافة 4 سم على الأقل.
- قم بتجميد كل ورقة خبز لمدة 10 إلى 15 دقيقة لضبط ملفات تعريف الارتباط في مكانها. أثناء وضع صواني الألواح في المجمد ، ضع رفًا في منتصف الفرن وقم بتسخينه مسبقًا إلى 190 درجة مئوية.
- ضع كل ورقة خبز في الفرن لمدة 10 دقائق أو حتى تصبح كعكات عيد الفصح ذهبية اللون حول الحواف. ثم قم بتبريد ملفات تعريف الارتباط في عيد الفصح على رف المطبخ لمدة 20 دقيقة أو حتى تصبح الحواف والقاع من ملفات تعريف الارتباط متماسكة. كرر هذه العملية لخبز ملفات تعريف الارتباط المتبقية. اتركه يبرد تمامًا قبل التزجيج.
الزهور الصالحة للأكل ليست جميلة فحسب ، ولكنها أيضًا صحية جدًا
- اخلطي السكر والملح في وعاء متوسط الحجم. صب الكريم وماء الورد ببطء وحرك السوائل بملعقة مطاطية. يجب أن يكون الجليد سميكًا مثل العجينة ، لكن رقيقًا بدرجة كافية بحيث لا تنكسر أو تتكسر كعكات عيد الفصح عند غمسها في الجليد.
- اغمس وجه كل بسكويت سريعًا في الصقيل وضعه على رف سلكي. يرش على الفور بالزهور الصالحة للأكل. كرري العملية مع باقي قطع البسكويت. اترك البسكويت المزجج يجف مكشوفًا على شبكة المطبخ لمدة 2 إلى 3 ساعات. يمكن تخزين ملفات تعريف الارتباط في عيد الفصح في حاوية محكمة الإغلاق أو كيس بسحاب لمدة تصل إلى 3 أيام في درجة حرارة الغرفة.
# 2 كعكات عيد الفصح مزينة بأعشاش الشوكولاتة
المكونات:
- 75 جرام قطع شوكولاتة داكنة
- 100 جرام زبدة
- 110 جرام دقيق
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 125 جرام سكر مسكافادو بني فاتح
- 1 بيضة متوسطة
- 50 جرام قطع شوكولاتة
- 100 جرام مرزبانية بيضاء
الإعداد:
- يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- تذوب الشوكولاتة الداكنة والزبدة في مقلاة صغيرة. تصب في وعاء الخلط وتترك لتبرد. ثم أضيفي الدقيق والبيكنج باودر ، ثم أضيفي السكر والبيض.
- ضع ملعقة صغيرة ممتلئة من الخليط على أربع أوراق خبز متباعدة.
- اخبزيها في أجزاء لمدة 8-10 دقائق. سترتفع ملفات تعريف الارتباط ثم تتسطح مرة أخرى عند الانتهاء.
- انتظر لحظة ، أخرج البسكويت واتركه يبرد تمامًا على رف المطبخ.
- تُذوّب شوكولاتة الحليب في حمام مائي ويُدهن بها البسكويت.
- تُلف المرزبانية إلى بيض صغير وتوضع فوق البسكويت. أعشاش عيد الفصح اللذيذة في الغلاف الجوي جاهزة!
نأمل من خلال هذه الوصفات الرائعة لملفات تعريف الارتباط في عيد الفصح أن نكون قد أطلقنا إبداعك وشغفك بالخبز. ألقِ نظرة على مصادر إلهام الطهي المتبقية أدناه واجعل نفسك متفاجئًا! استمتع بالتحضير ونتمنى لك التوفيق!
بسكويت عيد الفصح بالشوكولاتة النباتية مع الفستق
بسكويت أرنب عيد الفصح بالفانيليا والشوكولاتة
ملفات تعريف الارتباط الملونة زهور عيد الفصح
تحضير بسكويت البيض الأصلي
وماذا عن بعض بسكويت الدجاج المضحك?
