تخصص عيد الفصح التقليدي – وصفتان لكعك الجزر مثل وصفات الجدة

سيأتي عيد الفصح في أقل من أسبوعين ونحن جميعًا سعداء جدًا به. بالنسبة لكثير من الناس ، عيد الفصح هو بداية الربيع. هذا يعني أننا جميعًا نريد وضع حد لفصل الشتاء الطويل الكئيب. نريد أن نرى ونشعر بمزيد من الشمس والألوان الجميلة والجو الجميل من حولنا. لهذا السبب نستمتع بأيام عيد الفصح هذا العام على الرغم من أزمة كورونا وعمليات الإغلاق. العيد المشترك مع العائلة والأصدقاء لا يقل أهمية في ظل الظروف المحددة كما كان في الماضي. هذا هو السبب في أن العديد من تخصصات ووصفات عيد الفصح هي محور اهتمامنا. في مقال اليوم ، نقدم وصفتين لتحلية عيد الفصح التقليدية ، وهما كعكة الجزر اللذيذة. ومع ذلك ، يمكنك إجراء المزيد من البحث على موقعنا الإلكتروني والعثور على أفكار رائعة ووصفات سهلة التحضير لوجبة فطور وغداء عيد الفصح..

 لا ينبغي أن تكون كعكة الجزر اللذيذة مفقودة على طاولة عيد الفصح.

كعكة جزر

كعكة الجزر المثيرة أمر لا بد منه لعيد الفصح

نريد أن نحقق أقصى استفادة من وضع هذا العام ، وبالتالي ننتقل إلى تخصصات عيد الفصح التقليدية التي تجعل الصغار والكبار سعداء. ويشمل ذلك أيضًا كعكة الجزر ، المعروفة أيضًا باسم كعكة الجزر. هذا ببساطة أمر لا بد منه لعيد الفصح ، مثل بيض عيد الفصح الملون ، أو جديلة الخميرة على شكل أرنب أو خبز عيد الفصح مع الزبيب.

كل هذه الأشياء الجيدة مرتبطة ارتباطًا وثيقًا بطفولتنا. وصفاته تقليدية تقليدية وتأتي من زمن الجدة. نظرًا لأن الأرانب والجزر من بين رموز عيد الفصح ، فمن المفهوم تمامًا أنه يمكن استخدام الجزر الحلو المقرمش بعدة طرق. مع المكسرات واللوز ورشة قرفة أو القليل من الفانيليا على سبيل المثال. يوجد كعك الجزر اللذيذ وكعك الجزر وشرائح الفواكه والقواقع مع الخضروات الجذرية المعروفة. يتم استخدامه لتحضير الحلويات المختلفة التي تختلف باختلاف المنطقة. ومع ذلك ، فإنهم جميعًا يتذوقون طعمًا لذيذًا وطازجًا ويتناسبون تمامًا مع كل قائمة عيد الفصح.

دلل نفسك وأفراد عائلتك بكعكة جزر لذيذة لعيد الفصح!

كعكة الجزر التي تدلل الحنك والروح أمر لا بد منه على طاولة عيد الفصح

قبل أن ننتقل إلى وصفتين لكعكة الجزر المختارة ، دعنا نضيف فقط ما يلي. هناك العديد من الأفكار لكعكة الجزر على الإنترنت وفي كتب الخبز القديمة. يمكن أن يكون طعمها حلوًا ومالحًا. غالبًا ما يتم دمج الكعكة الحلوة مع كريمة الشوكولاتة للتأكيد على المذاق الذي لا يقاوم. ولكن هناك أيضًا نسخة مالحة من كعكة الجزر. في هذه الحالة ، يمكنك تحضير حلوى عيد الفصح مع الطماطم والفاصوليا الخضراء وتقديمها إما قبل الطبق الرئيسي كفاتح للشهية أو مع شاي أو قهوة بعد الظهر. لكننا اخترنا وصفة سريعة لكعكة الجزر في كل مناسبة. بالإضافة إلى ذلك ، نعرض أيضًا وصفة كعكة الجزر منخفضة الكربوهيدرات بدون دقيق. التزم به!

حلوى عيد الفصح التقليدية مع القليل من القرفة والجبن الكريمي.

كعكة الجزر حلوى عيد الفصح التقليدية مع جبنة كريمية تعلوها رشة قرفة

كعكة الجزر سريعة لعيد الفصح

هذه الوصفة لكعكة الجزر السريعة مخصصة لأولئك الذين ينفد وقتهم في أيام عيد الفصح. لا تحتاج إلى الكثير من الوقت للتحضير ، ولكن بعد الخبز يمكنك الاستمتاع بحلوى طازجة ورائعة برائحة خاصة.

المكونات التالية أنت بحاجة (لحوض قياس 28 سم):

200 جرام جزر ، 2 بيضة ، 200 جرام زبدة ، 150 جرام سكر بني ، 200 جرام طحين ، 100 جرام بندق مطحون ، 80 جرام جوز ، 1 كيس سكر فانيليا ، رشة قرفة ، 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر ، 200 جرام جبنة كريمية ، 1 ليمون ، 200 مل كريمة ، 80 جرام سكر بودرة.

 تحضير سريع ، طعم طازج رائع!

كعكة الجزر سريعة التحضير بطعم طازج رائع

هذا هو كيفية القيام به:

  • سخني الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية. ادهني مقلاة الزنبرك ورشيها بقليل من الدقيق. اغسل الجزر وابشره جيدًا. ذوب الزبدة. يخفق البيض والسكر والزبدة المذابة وسكر الفانيليا والقرفة حتى تصبح كريمية. يُمزج الجزر المبشور ويُحرّك جيداً.
  • اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والبندق المطحون وأضيفيهم إلى الكاسترد. ضعي العجينة النهائية في مقلاة سبرينغ فورم واخبزيها لمدة 40 دقيقة. ثم أخرجه من صينية الخبز واتركه يبرد.
  • في غضون ذلك ، جهزوا الزينة. اعصر عصير ليمونة واحدة. نقطع الجوز إلى قطع صغيرة. اخفقي الكريمة. ثم اخلطيها مع الجبن الكريمي وقشر الليمون المبشور والسكر. يتبل حسب الذوق بعصير الليمون. فقط بعد أن تبرد كعكة الجزر جيداً ، ثم دهنها بكريمة الجبن بالكريمة ورشيها بالجوز المفروم.

كعكة الجزر العصير لقائمة عيد الفصح جاهزة!

كعكة الجزر لا غنى عنها في قائمة عيد الفصح ، طرية ولذيذة ، مخبوزة في مقلاة سبرينغ فورم مع جبنة كريمية ومكسرات في الأعلى

نصيحة إضافية: هذه هي الوصفة التقليدية من زمن الجدة. ومع ذلك ، يمكن استخدام التوابل المستخدمة لتكييفها مع المهرجانات أو المناسبات السنوية الأخرى. تسير كعكة الجزر بشكل جيد مع عيد الميلاد لأنها حلوى مثالية في الصيف.

 حلوى لذيذة من مطبخ جدتي!

كعكة الجزر حلوى لذيذة من مطبخ جدتي وصفة مجربة ومختبرة

كعكة الجزر قليلة الكربوهيدرات بدون دقيق

قد تفاجئك وصفة كعكة الجزر الغنية بالعصارة قليلة الكربوهيدرات لأنها سهلة التحضير وتحتوي على كمية أقل من الكربوهيدرات في نفس الوقت. إنه مناسب بشكل خاص لجميع أولئك الذين يهتمون بشخصيتهم حتى خلال العطلات. بدلاً من الدقيق ، تُخبز كعكة الجزر منخفضة الكربوهيدرات بالمكسرات واللوز. بدلاً من السكر ، تتناول بديلاً للسكر ، على سبيل المثال سكر البتولا. هذا يسمح لك بالاستمتاع بطعم ممتاز وتجنب الكثير من الكربوهيدرات.

تحتاج إلى كعكة الجزر منخفضة الكربوهيدرات المكونات التالية: 500 جرام جزر ، 1 برتقالة (يفضل أن تكون عضوية) ، 250 جرام لوز مطحون ، 6 بيضات ، 250 جرام سكر بني أو بتولا ، 250 جرام بندق ، 50 جرام زيت فول سوداني ، رشة قرفة ، ملح وعلبة من مسحوق الخبز.

طعم جيد بدون الكثير من الكربوهيدرات!

كعكة الجزر طعم جيد بدون الكثير من السعرات الحرارية

تحضير

  • اغسل الجزر جيدًا وابشره جيدًا. اعصر عصير البرتقال. اخلطي اللوز والبندق معًا جيدًا. ضع بعضًا منها جانبًا. أضيفي البيكنج بودر ورشة القرفة للباقي.
  • يُحمّى الفرن على حرارة 170 درجة ، ويُدهن مقلاة الخبز جيداً ويُرشّ بالقليل من المكسرات المبشورة.
  • افصل البيض. يخفق صفار البيض مع سكر البتولا وبياض البيض مع رشة ملح. ثم قم بطي جميع المكونات بعناية.
  • ضعي العجينة في صينية الخبز واخبزيها لمدة ساعة على حرارة 170 درجة. بعد 50 دقيقة قم بعمل عينة العصا الخشبية. ثم اتركي كعكة الجزر المخبوزة تبرد وأزلها بحذر من القالب. يُمدّد ويُزين بالجليد أو الجبن حسب الرغبة.

نتمنى لك شهية طيبة!

كيكة الجزر شهية جيدة منخفضة السعرات الحرارية ولذيذة

يجدر دائمًا تجربة البديل منخفض الكربوهيدرات.

تقدم قطعتان من كعكة الجزر منخفضة الكربوهيدرات إغراءًا خالصًا هنا منخفض السعرات الحرارية

كعكة الجزر منخفضة الكربوهيدرات من الدرج ، طعم أخف ، منخفضة السعرات الحرارية

كعكة جزر من الصينية مزينة بجزر صغير

كيكة الجزر تقدم قطعة واحدة على الطبق

كعكة الجزر المثيرة هي جزء من عيد الفصح القادم على أي حال!

كيكة جزر من كيكة العصير قطعة مزينة بالمكسرات وتغطيها

كعكة الجزر نسخة منخفضة الكربوهيدرات مزينة بجزر صغير

كعكة الجزر من الصينية مع كريمة الشوكولاتة لذيذة ولكن عالية السعرات الحرارية

كعكة الجزر تجعلك تشعر بالشبع بطعم طازج رائع