شرب القهوة أم الشاي؟ تعرف على طقوس الشاي!

هل تحب شرب الشاي أو القهوة بالأحرى?

عندما تعود إلى المنزل في المساء وتشعر بالراحة ، غالبًا ما تشتمل أمسيتك الهادئة والهادئة على فنجان شاي معطر وكتاب جيد ، أليس كذلك؟ هذا ما أسميه المتعة الخالصة! ولكن كيف ينجح تحضير الشاي المثالي؟ وما هي أفضل الأذواق?

اليوم نريد أن نقدم لك ساعة شاي صغيرة!

شرب القهوة أم الشاي؟ هذا هو السؤال

اللغة الإنجليزية هي بلا شك رقم واحد عندما يتعلق الأمر بشرب الشاي. هناك كثيرًا ما تسمع السؤال: “هل يجب أن أضع الغلاية؟” وهو ما يعني بالألمانية: “هل يجب أن أضع الغلاية؟” خاصة عندما تكون في حالة أزمة – بغض النظر عما إذا كنت حزينًا أو فقدت وظيفتك – يمكنك العثور على أفضل حل لأصعب المواقف على كوب من الشاي الساخن.

اللغة الإنجليزية هي رقم واحد عندما يتعلق الأمر بشرب الشاي

من ناحية أخرى ، يفضل الناس في ألمانيا شرب القهوة. سواء أكان كابتشينو أو لاتيه ماكياتو أو قهوة مصفاة كلاسيكية – يشرب كل مواطن ألماني 149 لترًا سنويًا وفقًا للدراسات الإحصائية للصناعة. يُشرب الشاي أقل بكثير والشراب أقل بكثير على نطاق الشعبية بين الألمان: استهلاك الشاي هو 27 لترًا فقط في السنة لكل فرد من السكان.

لكن الخبر السار هو أن الشاي يزداد شعبية ويزداد الطلب عليه بين الألمان. في جميع أنحاء البلاد ، تفتح متاجر متخصصة جديدة ويمكنك رؤية غرف الشاي الكاملة.

لقد أصبح الشاي أكثر شيوعًا ويزداد الطلب عليه بين الألمان 

ما أنواع الشاي التي يحب الناس شربها؟?

يختلف الشاي في اللون والرائحة والتحضير. وليس كل أنواع الأذواق جيدة للوافد الجديد. هناك أربعة أنواع أساسية من الشاي:

شاي اسود

الشاي الأسود هو أحد أشهر أنواع الشاي لدى الألمان. هنا يجب أن نذكر مثل إيرل جراي أو آسام. بعد التخمير ، يكون لأوراق الشاي لون أحمر نحاسي وتطور طعمها النموذجي.

الشاي الأسود هو أحد أشهر أنواع الشاي

الشاي الصيني الاسود

يزرع هذا النوع من الشاي في تايوان والهند والصين. من حيث الذوق ، تميل أسماك أولونغ إلى اللون الأخضر أكثر من الشاي الأسود.

يأتي الشاي الصيني الاسود من آسيا

شاي ابيض

يأتي الاسم من اللمعان الأبيض على براعم الشاي – وهي شعيرات ناعمة تشكل زغبًا خفيفًا. تشمل الأصناف المعروفة Yin Zhen و Pai Mu Tan.

خذ وقتك واستمتع بكوب من الشاي الساخن

شاي أخضر

الشاي الأخضر هو شاي غير مخمر تمامًا. يتم تسخين أوراق الشاي مباشرة بعد الحصاد لمنع الأكسدة. هذا يمنع تحول مواد الرائحة ، مما يعني أن الأوراق تحتفظ بمذاقها الأصلي والطبيعي. أشهر أنواعها هو سنشا اليابانية.

وفقًا لتقاليد يابانية قديمة

كما أننا لا نريد أن ننسى ، فهناك فواكه عطرية رائعة ولذيذة وشاي أعشاب ، ونقع طازج مصنوع من النعناع أو أوراق البابونج. هذه الأصناف تبتهجك أو تهدئك – فقط دعهم يتذوقون جيدًا!

ابقى بصحة جيدة! ستساعدك الفاكهة وشاي الأعشاب في ذلك

مع العديد من أنواع الشاي ، يكون التحضير دائمًا طقوسًا كاملة: لا يعتمد فقط على المعايير الموضوعية مثل جودة الشاي والماء ، وعلبة الشاي ووقت التخمير ، ولكن أيضًا على عوامل ذاتية ، مثل المزاج الخاص. يمكن أن يختلف مذاق نفس النوع من الشاي كل يوم. هل هذا بسبب الشاي نفسه؟ في الماء؟ أو?

توصيتنا الأساسية للتحضير هي: لا تفهم أن تحضير الشاي أمر لا بد منه! ابحث عن طريقك الشخصي الذي سيقودك إلى الاستمتاع!

لجميع الذواقة – قطعة كعكة لذيذة أو حلوى أخرى

لكل صنف ستجد نصيحة للجرعة والتحضير. يمكنك أيضًا معرفة مقدار الكمية الموصى بها من الشاي لإبريق الشاي. ثم اترك الشاي ينقع لبضع دقائق حتى تذوب المكونات والنكهات القيمة في التسريب. يتطلب الشاي الأخضر والشاي الأسود الخفيف وقتًا قصيرًا للنقع ، وأنواع قوية من الشاي – أطول قليلاً ، بينما يجب أن ينقع شاي الأعشاب والفواكه ما بين 5 و 10 دقائق.

نصيحة أخيرة منا: من الأفضل استخدام إناء مصنوع من الطين أو الخزف عند تحضير الشاي ؛ قبل التسريب ، يجب تسخينه بالماء الدافئ.

البعض يحبها ساخنة … مع شريحة ليمون

نأمل أن تكون ساعة الشاي اليوم ممتعة وممتعة بالنسبة لك!

هل ترغب في تناول المزيد من الشاي الآن؟?