اصنع الشوكولاتة بنفسك – أفضل أفكار الهدايا هنا

كل ما يسمى “إجهاد عيد الميلاد” في الفترة التي تسبق عيد الميلاد لا يحدث هذا العام. يعني قفل كورونا أننا سنبقى جميعًا في المنزل ونستفيد إلى أقصى حد من وقت فراغنا. تم إلغاء مواعيد عشاء عيد الميلاد الإلزامية مع العائلة والأصدقاء وزملاء العمل هذا العام. إن الضغط على تقديم الهدايا يأخذ أيضًا مخططًا أكثر اعتدالًا إلى حد ما. سنقوم بإعداد أنفسنا كثيرًا هذا العام وربما سينجح الأمر بشكل جيد. سيكون تغييرًا كبيرًا بالنسبة لنا جميعًا ، لكنه الآن. في منشور اليوم ، نود أن نحافظ على مزاج عيد الميلاد المريح والحلو وأن نضيف المعجنات والحلويات إلى الموضوع الكبير. اصنع شوكولاتة مغرية بنفسك وامنحها لعيد الميلاد. نود أن نتعامل مع ذلك اليوم. نجمع الأفكار التي تلهمنا أكثر لعيد الميلاد المريح والعاكس.

اصنع حلوى البرالين الكلاسيكية بنفسك – مع الغاناش والشوكولاتة

اصنع بنفسك شوكولاتة صغيرة ورائعة وقم بتعبئتها كهدية لعيد الميلاد

لا تكتمل الفوضى إذا لم تكتمل بأجود وألذ أنواع الشوكولاتة. لا يوجد أحد لم يقع في إغراء الشوكولاتة. على الأقل ليس في عيد الميلاد .. هناك مثل هذه الشوكولاتة الرائعة والحساسة وكان يجب أن تجربها مرة واحدة على الأقل في حياتك.

يمكن جعل الشوكولاتة البسيطة للأطفال أكثر جاذبية مع الحلوى الملونة والبسكويت

من الصعب حقًا أن تكتب عن فن الشوكولاتة الجميل دون الدخول في الحالة المزاجية لها. لكن الغرض مختلف الآن: من بين جميع الشوكولاتة التي تذوقتها حتى الآن ، هناك دائمًا نوع واحد تفضله. وهذا بالضبط ما يدور حوله. نصنع الشوكولاتة بأنفسنا ، وبعد ذلك نستدعي ذوقنا المفضل ونحاول تقليده. في النهاية ، الهدف هو صنع الشوكولاتة التي تستمتع بتذوقها وتهدي بها في عيد الميلاد.

يمكن جعل حلوى البرالين الكلاسيكية أكثر إغراءً بفتات الأوريو

اصنع كمأ الشوكولاتة وحلوى الشوكولاتة البسيطة بنفسك

نريد طمأنة الجميع أولاً. تتطلب مهنة صانع الشوكولاتة الكثير من الوقت والخبرة والموهبة. أخيرًا وليس آخرًا ، يجب أن تكون متحمسًا لهذه الوظيفة ، لأن الشوكولاتة هي ببساطة شغف خالص. نحن لا نؤمن بأدنى حد من أنه يمكننا مقارنة أنفسنا بشيف معجنات جيد. ولكن هناك أيضًا وصفات بسيطة للحلويات يمكنك القيام بها بنفسك بسهولة. وهذا بالضبط ما سنتحدث عنه اليوم.

مع كوكتيل الكرز أو مربى الكرز الحامض يمكنك استحضار حلوى البرالين الخاصة جدا

اصنع الشوكولاتة بنفسك – نحن بحاجة إلى وصفة?

حتى أبسط طبق يحتاج إلى وصفة. الوصفات هي إطار العمل في العملية الإبداعية وأيضًا التوجيه الجيد.

أساس حلوى البرالين هو الغاناش. إنه مزيج من الزبدة بنكهة الفانيليا و couverture. يعطي الغاناش الاتساق والمذاق الأساسيين لكل حلوى برالين. في كثير من الحالات ، يتم استبدال الزبدة بالقشدة. اعتمادًا على طعم وتكوين التوابل ، يمكنك خلط الاثنين معًا.

في الحالة الكلاسيكية ، تكون الفتحة بنسبة 2: 1 إلى الكريمة أو الزبدة.

يمكن أن تبدو حلوى حلوى اللوز التي يتم صنعها ذاتيًا مثل الفنان الذي يقرر بنفسه 

على الرغم من سهولة إنتاج حلوى البرالين للوهلة الأولى ، يجب أن تلاحظ تفاصيل صغيرة ولكنها دقيقة حول تلطيف ومعالجة الغاناش.

يجب ألا تكون الغرفة التي تصنع فيها حلوى البرالين أكثر دفئًا من 20 درجة مئوية. يجب ألا تتجاوز درجة حرارة الغاناش المسخن 37 درجة -38 درجة. خلاف ذلك ، سيكون الغاناش متكتلًا وتريد الحصول على الملمس الحريري والنبيل للشوكولاتة. تذكر دائمًا أن العين تأكل بنشاط ، خاصة عندما يتعلق الأمر بالشوكولاتة.

دع المكونات الأساسية تذوب معًا في حمام مائي.

قوالب الصب المصنوعة من الصفائح المعدنية أو السيليكون تجعل الشوكولاتة تبدو أكثر سحراً

الشوكولاته البيضاء مع حلوى الدببة؟ لما لا? 

ما هي الشوكولاتة الأفضل للاستخدام عند صنع حلوى البرالين ?

اختيار الشوكولاته هو مسألة ذوق شخصية بحتة. من الأفضل أن تقوم باختيار غني من مجموعة واسعة من الشوكولاتة والعمل مع شوكولاتة الحليب الداكنة والرائعة. نوصي أيضًا بتجربة الشوكولاتة البيضاء حتى يكون طبق البرالين الخاص بك ملونًا بشكل جميل ولذيذ.

اعتمادًا على من تريد صنع حلوى البرالين ، يمكنك إضافة المكسرات وجوز الهند المجفف والروم وتوابل الكريسماس والشاي والقهوة وفانيليا بوربون وحتى الفلفل الحار.

يجب أن تكون حلوى البرالين النبيلة معبأة بشكل جيد ولذيذ 

قم أولاً بإنشاء الغاناش وعند إزالة المقلاة من الموقد ، أضف المكونات الأخرى بعناية.

يمكن أن تحصل الشوكولاتة الخاصة بك على لمسة غريبة إذا قمت بخلطها في اندفاعة من زيت البرتقال أو بتلات الورد أو الفاكهة المجففة.

كلما زادت الفتحة ، كانت الكتلة أكثر ثباتًا. إذا كنت ترغب في تكوين كرات صغيرة يدويًا ، دع قطعة الشوكولاتة تبرد لفترة من الوقت.

يمكن أيضًا رش حلوى البرالين المرزبانية بلآلئ السكر بدلاً من الشوكولاتة 

يمكن صنع إبداعات الشوكولاتة المجنونة من حلوى البرالين المتبقية

حلوى قصب بدلاً من الفستق – صمم الشوكولاتة الخاصة بك بشكل فردي 

امنح حلوى اللوز بالشكل الصحيح وقم بتعبئتها بمهارة

يمكنك تشكيل كرات صغيرة ولفها في مسحوق الكاكاو أو جوز الهند المجفف أو المكسرات المطحونة. يمكنك بعد ذلك صب الشوكولاتة فوقها على ورق الخبز وتركها تبرد مرة أخرى.

يمكن أيضًا صنع حلوى البرالين بأي شكل. لهذا يجب أن تصب الغاناش الدافئ والسائل في قوالب ثم تبرد. يمكنك أيضًا ملء أكياس الأنابيب بالغاناش ومتابعة أفكارك الخاصة.

دع الأطفال يساعدون – إنه ممتع للغاية وأيدي المساعدة مفيدة دائمًا 

ماذا يحدث عندما تذوب حلوى الكراميل مع الشوكولاتة?

يمكن للجميع أن يكونوا سعداء وراضين في عيد الميلاد 

إذا نجحت في إنشاء الأساس ، فيمكنك السماح لخيالك بالاندفاع وإنشاء إبداعات حلوى البرالين الخاصة بك. اصنع فنًا حقيقيًا من الشوكولاتة وافعل ذلك بكثير من الحب!

هذه الكنوز الإلهية الرائعة المعبأة تقدم هدية رائعة لعيد الميلاد!