خبز نباتي – بسكويت بسيط ذو مذاق صحي ولذيذ
نباتي هو النظام الغذائي الذي يستغني فيه المرء تمامًا عن المنتجات الحيوانية ويكون راضياً عن المصادر النباتية البحتة. لقد ثبت منذ فترة طويلة أن نباتي شرعي وطبيعي وحتى صحي.
يمكن لجسم الإنسان بنفس السهولة الحصول على القيم الغذائية الضرورية من النباتات ولم يعد يتم مناقشة هذا الأمر لفترة طويلة. الطبخ النباتي أيضا يعمل بشكل رائع وطعمه لذيذ. ماذا عن الخبز؟ البيض أيضًا منتج حيواني ، ولا يبدو الخبز الخالي من البيض خطيرًا بما يكفي للكثيرين.
اليوم نرغب في خبز نباتي أو على الأقل توضيح مكونات الخبز الخاصة به. يقال أن اتباع نظام غذائي نباتي ليس موضة ، ولكنه مرحلة أخرى في التنمية البشرية. لسوء الحظ ، لا يمكننا القول بالإيجاب ، لكن لا يمكننا إنكار ذلك أيضًا. ما نجيده ، وما سنفعله ، هو أن ننقل لك نتائجنا الذكية ووصفات عيد الميلاد الرائعة لملفات تعريف الارتباط البسيطة التي ليست فقط لذيذة ، ولكنها أيضًا نباتية تمامًا.
الخبز النباتي – شكل بديل من خبز عيد الميلاد
مكونات مهمة في الخبز النباتي
“إذا كنت ترغب في خبز كعكة جيدة ، يجب أن يكون لديك سبعة أشياء: البيض وشحم الخنزير ، والزبدة والملح ، والحليب والدقيق …” خبز عيد الميلاد بدون زبدة ، وبدون حليب وبدون بيض ببساطة لا يمكن أن يحدث. لا يزال هناك عدد كافٍ من الأشخاص الذين يؤمنون بهذه الكليشيهات. قد تثبت الأمثلة التالية عكس ذلك ، وهي في النهاية مسألة ذوق شخصي كيف تريد خبز البسكويت الخاص بك.
عند خبز نباتي ، يجب أن تلتزم بمواعيد الخبز المحددة
ما الذي يمكنك استخدامه لاستبدال الحليب أو الكريمة في البسكويت النباتي؟ ستجد في كل متجر للأطعمة الصحية أكثر من منتجات كافية ، مثل حليب الصويا أو مشروب الأرز أو حليب اللوز أو جوز الهند ، والتي تحتوي حتى على القوام الصحيح لخبز ملفات تعريف الارتباط.
يبقى شكل البسكويت فرديًا تمامًا
استبدال الزبدة أسهل لأن اختيار الدهون النباتية أكبر. هنا يمكنك استخدام أي زيت ، مثل زيت السمسم أو بذور اليقطين أو جوز الهند أو زيت بذر الكتان. إذا كنت ترغب في تناول السمن النباتي ، يمكنك بالطبع استخدامه أيضًا في صناعة البسكويت.
يمكنك إضافة بعض الألوان إلى البسكويت بالفستق أو مسحوق الأعشاب الصحية
لا أنا؟ ماذا بعد؟! يمكن استبدال البيض بسرعة وسهولة بصلصة التفاح أو الموز ، وإذا طلبت ذلك في متجر الأطعمة الصحية أو أي متجر نباتي متخصص آخر ، فستحصل على المزيد من المعلومات المفيدة..
جرب شيئًا مختلفًا عن قواطع ملفات تعريف الارتباط؟ افردي العجينة وقطعيها بكوب صغير
والآن إلى الجزء العملي من مقالتنا:
بسكويت بسيط لخبز عيد الميلاد بنجاح
ابدأ الخبز النباتي ببساطة وحذر ، ثم تذوقه وعندها فقط يمكنك الحكم.
بسكويت القرفة والحنطة
150 جرامًا من زيت جوز الهند أو زيت السمسم (يمكن أيضًا استخدام معجون السمسم جيدًا)
250 جرام دقيق الحنطة
3 ملاعق كبيرة شراب بنجر أو دبس سكر أو عسل
3 ملاعق صغيرة من مسحوق القرفة
100 جرام بندق مطحون
التحضير: يجب تعجن جميع المكونات جيدًا (يفضل باليد) ، مثل كرة عجين قابلة للطرق أمامك. نفرم العجينة ونقطعها أو نقطعها قطعة قطعة وتشكلوا منها كرات صغيرة. اخبزيها على نار متوسطة حتى تصبح الحافة السفلية للبسكويت بنية قليلاً. خبز البسكويت لفترة طويلة جدًا ، سيكون مقرمشًا جدًا. دع ملفات تعريف الارتباط ترتاح في علبة من الصفيح ليوم واحد.
إن خلط العجين جيدًا هو أفضل شيء ونهاية كل خبز
لا تزال الأيدي تعمل بشكل أفضل ويسعدنا أن نوصي بهذه التقنية التقليدية
عندما تصبح العجينة جاهزة أخيرًا ، يمكنك إعطاء البسكويت شكلًا رائعًا
مع عجينة نباتية ، يجب دحرجة الكتلة بشكل أكثر سمكًا
لجعل البسكويت أكثر رطوبة وأقل هشاشة ، اقطعي القطع السميكة
يمكن أن تبدو ملفات تعريف الارتباط بالشكل الذي تفضله
دقيق القمح الكامل ومسحوق الكاكاو العضوي يغيران لون العجين وكذلك قوامه
يجب خبز البسكويت حتى تتحول الحواف الخارجية إلى اللون البني
نرش البسكويت بالسكر البودرة وهي لا تزال دافئة
تضيف المكسرات والفواكه المجففة بعض الإثارة إلى مخبز عيد الميلاد
رموز عيد الميلاد تجعلنا في مزاج احتفالي
يجب أن يحتوي التزيين والعرض أيضًا على ميزات احتفالية
كل فطيرة مذاقها أفضل مع التوت البري
يمكن تحديد لون البسكويت مسبقًا
القليل من الشراب والمربى لتحلية الحفلة
وخلق جو ملون
تريد دائمًا استقبال كرات الثلج في الشتاء
يمكن جعل رقاقات الثلج أكثر تصديقًا ولذيذة عن طريق تقطيع جوز الهند
يمكن بالطبع تقديم المعجنات الجيدة في عبوات مناسبة
تذكر أن العين تأكل دائمًا أيضًا
سيكون التخلي عن مزيج الخبز الجاهز لعيد الميلاد هو الأفضل
