وصفات بسيطة للراكليت لتناول وجبة هادئة
اكتشف وصفات الراكليت الجديدة
أواخر الصيف هنا بالفعل مرة أخرى ونأمل في أكتوبر الذهبي قريبًا. الآن ، في جميع الأوقات ، هو الوقت المناسب لوصفات الراكليت اللذيذة التي يمكنك تحضيرها بأطباق جانبية لذيذة. يحظى تخصص الجبن الشهير هذا بشعبية كبيرة في هذا البلد وغالبًا ما يتم الاستمتاع به ، خاصة في موسم البرد.
على غرار الفوندو ، تفضل الراكليت تناول الطعام في صحبة جيدة. يمكنك قضاء المزيد من الوقت والاستمتاع بالجبن الذائب بطريقة دافئة ومريحة. يذوب ببطء على اللسان وله طعم لا لبس فيه يشبه المراعي الخضراء والجبال العالية. نعم ، هذه الأطعمة الشهية الرائعة التي تأتي من سويسرا لها تقاليد عريقة. كانت الراكليت بالفعل طعامًا مغذيًا لرعاة جبال الألب في العصور الوسطى ، كما كان يُعد في كثير من الأحيان من قبل الرهبان في الأديرة.
علاج السماوية للاستمتاع
يتم تقديمه عادة مع أطباق جانبية مثل المخللات والبطاطا والبصل المخلل وفاكهة الخردل والنقانق. في الوقت الحاضر ، هناك أيضًا أنواع عديدة من جبن الراكليت في السوق مع حليب الثوم أو الفلفل الحلو أو الفلفل أو الماعز ، على سبيل المثال.
اشوي الأطباق الجانبية الصحية
في الماضي ، كانت تستخدم أفران الراكليت الكبيرة لتحضير الراكليت. اليوم ، يُفضل استخدام فرن طاولة صغير يتكون من صفيحة شواء ولوحة قاعدية. تضعون صواني الراكليت فيه وتنتظرون حتى تذوب الجبنة ويتحول لونها إلى اللون البني الجميل. يمكنك وضع الأطباق الجانبية مسبقًا وخبزها بالجبن. ذلك يعتمد على ذوق الفرد.
نقدم لك هنا وصفة راكليت لذيذة وبسيطة ستكون جاهزة للتجربة في الوقت المناسب لنهاية الصيف.
الراكليت تخصص أواخر الصيف
مكونات
للغطس:
- 300 جرام قشدة طازجة أو كريمة حامضة
- 1/2 خيار
- 1 فلفل أحمر
- 80 جرام مايونيز
- 2 ملعقة كبيرة كافيار تراوت أحمر
- بضع قطرات من عصير الليمون
- 1 ملعقة صغيرة خردل ديجون
- ملح وفلفل
- أوراق الزعتر الطازجة
اصنع أسياخًا غنية بالعصارة من اللحوم والخضروات
للراكليت:
- 300 جرام جبن راكليت
- 300 جرام بطاطا حلوة
- 200 غ فيليه لحم العجل
- 200 جرام فيليه لحم الضأن
- 200 غ فيليه لوش
- 100 جرام فطر
- 8 حبات من التين الطازج الناضج
- 1 بابايا
- 2 ملاعق صغيرة من عصير الليمون
- الفلفل الوردي وملح الزهور
بديل لذيذ للنباتيين
كيف يتم ذلك:
الخطوة الأولى:
ابدأ بالغمس أولاً. نقطع الفلفل الأحمر المغسول إلى نصفين. يُقشر الخيار ويُقطع إلى نصفين بالطول. قطع كلاهما إلى مكعبات صغيرة. ثم اخلطي الكريمة الطازجة والمايونيز وتبليها بالملح والفلفل والخردل وعصير الليمون.
الخطوة الثانية:
ثم نضيف شرائح الفلفل والخيار والكافيار وأوراق الزعتر. يقلب بعناية. يمكنك استخدام لحم الخنزير أو النقانق كبديل للحوم 
الخطوة 3: قطّعي البطاطا الحلوة المغسولة والمسلوقة والمقشرة إلى شرائح بسمك 1.5 سم. اغسل اللحم واتركه حتى يجف. ثم نرش عليها عصير الليمون وتتبل بملح الزهور والفلفل الوردي. الخطوة الرابعة: نظف الفطر وقطّعه إلى شرائح. ثم نظف التين ونقطعها إلى أرباع. اقطعي ثمرة البابايا إلى نصفين ، ثم أزيلي البذور وقطعيها إلى قطع كبيرة. الخطوة 5: قطّع شرائح الجبن إلى نصفين. أولاً ، اقلي اللحم والفطر على طبق الراكليت ثم ضعيهما على صواني الراكليت مع البطاطا الحلوة والتين والبابايا. ضعي فوقها جبنة الراكليت واخبزيها. قدميها مع الصلصة اللذيذة. بالعافية! ينصح بشكل خاص باستخدام أفران Swissmar raclette
لا تتردد في تجربة تجربة الراكليت التالية
لا يكاد يوجد أي شيء غير موجود
قم بإعداد لفات الراكليت اللذيذة للمكتب
كلاسيكي جدا ومغذي
غداء يوم الأحد ترحيبي
البديل الخفيف الذي يناسب نظامك الغذائي
