الكمثرى والفاصوليا ولحم الخنزير المقدد – متعة الطهي على الطراز الألماني الشمالي
عندما يتعلق الأمر بالطهي الجيد ، يمكن للمرء أن يتحدث إلى ما لا نهاية عن المطبخ الفرنسي أو الإيطالي. تعتبر تقنيات الطبخ وخلطات التوابل من القارة الهندية والشرق الأقصى صحية ولذيذة في نفس الوقت. إذا كان ذلك ممكنًا ، فسيود المرء أن يأخذ المزيد من الأمثلة من المزيد والمزيد من البلدان الغريبة على الأرض ، كما لو كان هناك قانون – كلما تقدمت البلاد ، كان الطعام أكثر صحة.
الكمثرى والفاصوليا ولحم الخنزير المقدد – شعار شمال ألمانيا
تشير العديد من الدراسات العلمية واتجاهات الذواقة في السنوات الأخيرة إلى أن الناس يفضلون في الغالب الأطعمة والأطعمة من منطقتهم المحلية. ولماذا يجب على المرء أن يفعل ذلك ، قد تسأل?
الجواب يتعلق بالمناخ والهواء والتربة والنباتات التي تنمو وتنضج هناك.
كما يقول المثل ، كل شيء يحدث في الوقت المناسب. هذا هو بالضبط ما تحصل عليه من الكمثرى والتفاح واللفت والفاصوليا اللذيذة في الأوقات التي يحتاجها الجسم بشدة.
يتم تقديم الأطباق الكلاسيكية والتقليدية في العديد من المطاعم الشهيرة
الاستمتاع بالطريقة الألمانية الشمالية – الأمر يستحق تجربة ذلك
لماذا الطبق مشهور جدا?
الكمثرى والفاصوليا ولحم الخنزير المقدد هو طبق ألماني شمالي لا يُعرف فقط على الساحل ، ولكن أيضًا في ولاية سكسونيا السفلى. في اللغة الألمانية المنخفضة ، لا يزال يُطلق على الطبق اسم “Beer’n، Boh’n un Speck” وفي بعض المناطق يمكنك التعرف على الطعام اللذيذ والصحي باسم “Grööner Heini”. ينتمي الطبق إلى التقاليد الألمانية الشمالية ويرتبط بالقيم العاطفية.
يمكنك تجربة شيء فريد من نوعه في شمال ألمانيا
والكمثرى المحلية الصحية موضع ترحيب على كل طاولة
الكمثرى صحية
نحن دائمًا نأكل كثيرًا ، بما في ذلك الفاكهة الغريبة وغير الناضجة في كثير من الأحيان ، وننسى ما ينمو على عتبة بابنا. بالإضافة إلى التفاح ، تعد الكمثرى أيضًا أحد أنواع الفاكهة الصحية والإقليمية في الخريف. بالطبع ، الكمثرى غنية بالفيتامينات ، لكنها أيضًا سهلة الهضم ، وحلوة وعصير ، وأخيراً وليس آخراً ، منخفضة الدهون. خاصة في الخريف يمكنك أن تأكل الكثير منه وتحافظ على ضميرك مرتاحًا.
الكمثرى هي واحدة من أصح وألذ أنواع الفاكهة في الخريف
خصائص الفول
يتم تناول الكثير من الفاصوليا في الشمال وهذا صحيح جدًا. يمكن للبقوليات الصحية أن تحل محل اللحوم تقريبًا ، ولكن غالبًا ما يتم تقديمها جنبًا إلى جنب مع اللحوم في العديد من الأطباق في مطبخ شمال ألمانيا اللذيذ.
الفاصوليا الخضراء أو الفاصوليا الفرنسية أو الفاصوليا البيضاء – الثلاثة جميعها مهمة لجسمنا
بيكون صحي?
لا يزال هناك تناقض من حيث ما إذا كان المرء يرى لحم الخنزير المقدد على أنه صحي أو غير صحي إلى حد ما. تتحدث أحدث الدراسات عن لحم الخنزير المقدد ، خاصة عندما يتعلق الأمر بأيام الخريف أو الشتاء الباردة.
المطبخ الألماني الشمالي هو بالتأكيد شهية وهناك الكثير من اللحوم ولحم الخنزير المقدد فيه
بدلاً من الكمثرى ، يفضل الكثيرون شنابس الفاكهة
الثلاثي
بالنسبة للعديد من الألمان الشماليين ، فإن تسمية الثلاثي “الكمثرى والفاصوليا ولحم الخنزير المقدد” تبدو وكأنها لحن ساحر للأذنين. يعتبر الطبق أكثر من مجرد وجبة نموذجية في شمال ألمانيا. هنا يتم تناول التقاليد والثقافة والإشارة إلى جذور مواطن ألماني شمالي والطبق اللذيذ والشهي هو مجرد شيء للفترة الانتقالية بين الخريف والشتاء.
جربها وتذوق قطعة من الشمال السحري!
ووصفة التقليد
يمكن تقديم وتناول “Grööne Hein” بأشكال عديدة
في كثير من العائلات ، يتم تحضير الطبق اللذيذ على شكل يخنة
مرضي وعطري ، الطبق يترك ذكريات لا تنسى
بغض النظر عن الطبق الألماني الشمالي الذي جربته أولاً ، هناك شيء واحد مؤكد
ستبقى ممتلئا وراضيا جدا
