3 jednoduché recepty na vegánske koláčiky a veľa inšpirácie na Vianoce

Oslaďte si sviatky skvelou zmesou vegánskych pochúťok! Upečte si na Vianoce vegánske koláčiky rýchlo a jednoducho. Sú nielen veľmi chutné, ale aj veľmi zdravé. Sú tiež bezlepkovým variantom. Sušienky, pekne ozdobené v dóze alebo originálne zabalené, sú vytúženým a láskyplným darčekom pre blízkych. Nižšie pre vás máme pripravené tri skvelé recepty, ktoré môžete vyskúšať, ako uznáte za vhodné. Redakčný tím Freshideen vám praje veľa zábavy pri pečení a krásne vianočné obdobie!

Vegánske sušienky sú jednoduché a zdravé

Upečte chutné vegánske sušienky

Škoricovo-oranžové vegánske sušienky

(Recept na cca 25 kusov)

Ingrediencie:

3/4 šálky práškového hnedého cukru
2 šálky mletých mandlí
1 3/4 mletých lieskových orieškov
2 lyžice škorice
1 lyžica čerstvo vylisovanej pomarančovej šťavy
1/2 šálky vody
3/4 šálky celozrnnej múky alebo ovsenej múky pre bezlepkový variant

Na glazúru:

1/2 lyžičky škorice
1/2 šálky hnedého cukru
2 lyžice vody alebo rastlinného mlieka

Pripravte si škoricovo-oranžové hviezdičky

lahodné vegánske sušienky so škoricou a pomarančom

A takto sa to robí:

Všetky suroviny dajte do strednej misky. Cesto vymiesime na rovnomerný koláč. Potom ho rozvaľkajte na pomúčenej doske alebo papieri na pečenie s hrúbkou asi 1 cm a vykrajovačkou nakrájajte na hviezdičky. Plech vyložíme papierom na pečenie a poukladáme naň hviezdicovité koláčiky. Rúru predhrejeme na 180 stupňov a pečieme asi 6-8 minút. Dbajte na to, aby ste ich nepiekli príliš dlho, aby sušienky neboli tvrdé. Mali by byť stále trochu mäkké.

Medzitým si pripravíme polevu: Všetky suroviny zmiešame a vymiešame dohladka. Ak je zmes príliš riedka, pridajte viac práškového cukru. Sušienky necháme vychladnúť a rovnomerne ich rozotrieme nožom alebo chrbtom lyžice. Navrch rovnomerne rozotrieme polevu a posypeme trochou škorice. úplné!

Najzdravšie škoricové hviezdy na vyskúšanie

škoricovo -oranžové vegánske sušienky

Extra tip: Ak nemôžete nájsť hnedý cukor v prášku alebo nechcete kupovať ovsené vločky, môžete ich ľahko vyrobiť pomocou kuchynského robota alebo stojana. Jednoducho v ňom zmiešajte kryštálový cukor alebo ovsené vločky na najvyššej úrovni asi 20-30 minút.

Bezlepkové vegánske sušienky s čokoládou

(Recept na cca 20 kusov)

Ingrediencie:

2 šálky mandľovej múky
1/4 šálky nesladeného kakaového prášku
1/2 čajovej lyžičky prášku do pečiva
1 lyžica mletej škorice
1 polievková lyžica mletého zázvoru
1/4 mletého muškátového orieška
1/8 čajovej lyžičky mletého klinčeka
1/2 lyžičky soli
1/2 šálky surového mandľového masla
3/4 šálky čistého javorového sirupu

na čokoládovú polevu:

1 šálka čokoládových lupienkov bez laktózy
2-3 lyžice sójového mlieka alebo iného rastlinného mlieka
1-2 drvené vegánske cukríky

Zdobenie cukrovinkami je obľúbeným nápadom na Vianoce

vegánske sušienky z perníkovej čokolády

Príprava:

Rúru predhrejeme na 180 stupňov. Plech vyložíme papierom na pečenie a odložíme. V strednej miske zmiešajte mandľovú múku, kakao, prášok do pečiva, škoricu, zázvor, muškátový oriešok, klinčeky a soľ. Odlož bokom. Vo veľkej mise zmiešajte mandľové maslo a javorový sirup, kým nie sú dobre spojené a hladké. Pridajte suché prísady a všetko dobre premiešajte. Cesto bude lepkavé – tak to chcete. Asi 1 polievkovú lyžicu cesta necháme spadnúť na plech. Najlepšie je použiť dve lyžice – jednu na naberanie cesta a druhú na premiestnenie z prvej lyžice na plech.

Opakujte so zvyškom cesta, pričom cesto položte asi 5 cm od seba. Pečieme asi 8 minút. Sušienky sú v tomto mieste stále mäkké. Necháme ich niekoľko minút vychladnúť na plechu. Potom ich položte na mriežku, aby úplne vychladli.

Ak na ňom nemáte radi čokoládu, môžete sušienky nechať tak, ako sú

Upečte vegánske sušienky s čokoládou

Na prípravu čokoládovej polevy zohrejte čokoládové lupienky a 2 lyžice sójového mlieka v malom hrnci na miernom ohni za stáleho miešania a miešajte dohladka. Ak je to potrebné, pridajte ďalšiu lyžicu sójového mlieka, aby ste dosiahli požadovanú konzistenciu. Keď koláčiky vychladnú, ponorte ich do polovice do čokolády a vložte ich späť na mriežku alebo na kus kuchynského papiera. Rozdrvené tyčinky ihneď posypte čokoládou (voliteľné). Tieto zdravé sušienky chutia najlepšie prvý deň po upečení! Potom ich dajte na 1-2 dni do chladničky.

Chutné, zdravé a úžasne krásne!

vegánske sušienky s čokoládou a cukrovinkami

Vegánsko-mandľovo-vanilkové sušienky

(Recept na cca 12 kusov)

Ingrediencie:

3/4 šálky mandľovej múky
1/4 čajovej lyžičky prášku do pečiva
1/8 čajovej lyžičky morskej soli
1 polievková lyžica kokosovej múky
2 polievkové lyžice cukru z kokosovej palmy
1/2 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
2 lyžice kokosového oleja (odmeraný tuhý)
1 lyžička javorového sirupu

Bio mandľové mlieko sa k nemu perfektne hodí

vegánske sušienky z mandľových vaniliek

Príprava:

Do misky dajte prvé štyri suroviny. V plytkej miske rozpustíme kokosový olej a zmiešame mokré suroviny. Potom pridajte mokrú zmes k suchej a znova premiešajte, kým všetko nevyzerá mokré. Zmes dajte do potravinovej fólie a vytvorte guľu. Vložte do chladničky na 60 minút. Rúru predhrejeme na 170 stupňov. Vyberte cesto z chladničky a nechajte ho rozmraziť asi 3-5 minút. Potom ho rozvaľkajte medzi dvoma kusmi papiera na pečenie na hrúbku tesne pod 1 cm. Na vytvorenie požadovaných tvarov použite ľubovoľnú vykrajovačku.