Letné šaláty na grile a vychutnanie si – nápady na chutné a zdravé recepty

Leto je už skoro tu! V horúcich letných dňoch radi trávime voľný čas v záhrade, na balkóne alebo terase a grilujeme s celou rodinou alebo s priateľmi. Hlavná vec je, že trávime pekný čas spolu vonku so svojimi blízkymi. Každý, kto sa zúčastní grilovacej párty, zároveň myslí na svoju plážovú postavu. Predsa len, keď ideme na dovolenku a oblečieme si plavky, chceme vyzerať dobre a cítiť sa sebavedomo. Odporúčame preto, aby ste sa pri ďalšej grilovacej párty nespoliehali len na šťavnaté steaky a klobásy, ale aj na chrumkavý barbecue šalát. V nasledujúcich riadkoch vám prinášame množstvo chutných a zdravých nápadov na letné šaláty na grilovanie. S týmito chutnými a zdravými nápadmi na recepty určite rýchlo dosiahnete požadovanú plážovú postavu.

Dúhová výživa poskytuje všetky potrebné živiny

Letné šaláty na grile a vychutnanie si - chutné a zdravé nápady na recepty na farebný dúhový šalát

Grilovaná čínska kapusta s vlašskými orechmi a hruškami

Letné šaláty na grilovanie a vychutnávanie - nápady na chutné a zdravé recepty nápady na grilovanie z čínskej kapusty

Na grilovanie sú obzvlášť vhodné dlhé a tenké mrkvy

Letné šaláty na grile a vychutnávanie - chutné a zdravé nápady na recepty na grilovanú mrkvu

Môžete skutočne grilovať šalát??

Nikto nevie s istotou, čo je to vlastne šalát. Celkovo je to studené alebo teplé jedlo vyrobené z rôznych zmesí surovej alebo varenej zeleniny alebo ovocia, niekedy sprevádzané mäsom, rybami, vajíčkami alebo orechmi. Potom je ochutený olejom, octom alebo rôznymi dressingami a omáčkami. Šaláty sú všeobecne považované za zdravé, bohaté na vitamíny a nízkokalorické jedlá, ktoré sú ideálne na chudnutie. Nevyhnutné pre každú diétu. Kombinácia určitých prísad v určitých množstvách však môže z akéhokoľvek zdravého šalátu rýchlo urobiť skutočnú kalorickú bombu.

Tu by sme vám chceli predstaviť recepty, ktoré sú behom chvíľky hotové a sú tiež diétne. Majonézové šaláty rôznych druhov tu teda rozhodne nenájdete. Vybrali sme lahodné letné šaláty na grilovanie, v ktorých sa používa sezónna a regionálna zelenina alebo ovocie, ako aj tie, ktoré sa dajú skutočne grilovať.

Fazuľový šalát s miešanou zeleninou a petržlenovou vňaťou

Letné šaláty na grile a vychutnanie si - chutné a zdravé nápady na recepty na fazuľový a zeleninový šalát

Lahodný grilovaný fenikel s ríbezľovým džemom a medom

Letné šaláty na grile a vychutnávanie - chutné a zdravé recepty na šalát z feniklu a bobuľového ovocia

Zdravé zeleninové špízy na plápolajúcom ohni

Letné šaláty na grile a vychutnávanie - chutné a zdravé nápady na recepty kebab špízy na grilovanie

Letné šaláty na grile so zdravým ovocím a zeleninou

Leto je jedným z najlepších období v roku, kedy si môžete vychutnať čerstvé, sezónne, regionálne, farebné a aromatické ovocie a zeleninu bohaté na vitamíny. Zatiaľ čo mnohé z nich je možné konzumovať surové podľa paleo diéty, mnohé sú ešte chutnejšie, ak ich vopred upečiete na grile. Toto zvýšenie chuti je veľmi jednoduché, vedecké.

Ovocie a zelenina v dôsledku grilovania strácajú prebytočnú vlhkosť a prírodné cukry v nich sú karamelizované. Navyše získajú lahodnú údenú, orieškovú chuť a zachovávajú si svoju sviežu arómu. Sú perfektnou letnou prílohou ku klasickým steakom a klobásam.

Sladké ovocie s vysokým obsahom cukru ako ananás, figy, broskyne, banány alebo plantejny veľmi dobre karamelizujú pri vysokej teplote grilu. Niektoré druhy zeleniny s rovnako vysokým obsahom prírodného cukru tiež rýchlo a veľmi dobre karamelizujú. Medzi obľúbené sú teda mrkva, repa, paštrnák, cibuľa, fenikel, paprika, tekvica, cuketa, špargľa a kukurica.

Môžete staviť na tieto klasiky alebo vyskúšať svoje vlastné obľúbené. Ak je však vašou obľúbenou zeleninou zelená fazuľa, šalotka, kapustová kapusta, šampiňóny, okra a ďalšie, ktoré môžu ľahko spadnúť cez grilovací rošt, potom je lepšie použiť špeciálnu grilovaciu panvicu s perforovaným dnom.

Tieto špeciálne grilovacie panvice sú veľkou pomocou

Letné šaláty na grile a vychutnanie si - chutné a zdravé recepty na nápady recept na grilovaný wok

Varí sa s ním podobným spôsobom ako wok

Letné šaláty na grile a vychutnanie si - chutné a zdravé nápady na recepty na grilovanie zeleniny na woku

Alternatívne môžete vždy použiť špajle, aby nič neprepadlo

Letné šaláty na grile a vychutnanie si - chutné a zdravé nápady na recepty na kapustové kapusty

Dúhový šalát s vinaigrette

Farebná diéta je zdravá strava. Je to jednoducho preto, že ovocie a zelenina s rôznymi farbami zvyčajne poskytujú rôzne živiny. Najmä v lete môžete ľahko nájsť čerstvé výrobky vo všetkých farbách dúhy. Na tento letný šalát budete potrebovať nasledujúce suroviny. Množstvo sa líši v závislosti od chuti a počtu hostí:

  • Červená a žltá paprika
  • Varená kukurica
  • Červená cibuľa alebo pór
  • špargľa
  • Baklažán alebo cuketa alebo oboje
  • Huby
  • fenikel
  • ananás
  • Broskyne
  • Olivový olej na česanie

Pre vinaigrette:

  • Ch Bch pistácie, nakrájané nadrobno
  • 2 lyžice čerstvej bazalky, mäty a petržlenu, nasekané
  • 2 lyžice balzamikového octu
  • Šťava z jedného citrónu alebo limetky
  • 1 čajová lyžička dijonskej horčice
  • 1 lyžička medu
  • Dash olivového oleja
  • soľ a korenie

Pokyny k receptu:

Gril predhrejte na strednú až vysokú teplotu alebo asi 175-200 stupňov. Ovocie a zeleninu umyte a osušte, kukuricu a ananás ošúpte, broskyne vykôstkujte. Výrobky nakrájajte na polovice, štvrtiny, plátky alebo krúžky. Kukuricu, špargľu a huby by ste mali nechať v celku.

Všetko potrite olivovým olejom a potom grilujte z oboch strán 7 až 10 minút, alebo kým sa neobjavia mierne sčernalé značky grilu. Chcete, aby bola vaša zelenina chrumkavá, ale nie prevarená, vo vnútri kašovitá alebo surová. Môžete to vyskúšať vidličkou.

Uvoľnite kukuričné ​​zrná z klasu. Uložte grilovanú zeleninu na tanier alebo nasekajte a premiešajte vo veľkej miske. Vložte všetky ingrediencie na vinaigrette do pohára a prudko pretrepte, aby sa spojili, a potom nalejte na zeleninu. dobrú chuť!

Po grilovaní zelenina aj ovocie chutia o niečo sladšie

Letné šaláty na grile a vychutnávanie - chutné a zdravé nápady na recepty na grilovanie šalátu s broskyňami

Grilované broskyne s malinami a mätou

Letné šaláty na grile a vychutnanie si - chutné a zdravé nápady na recepty broskyňa grilovaná lahodná

Existuje nespočetné množstvo letných šalátov na grilovanie a vychutnávanie! Podľa svojich chuťových preferencií si môžete pripraviť nekonečné množstvo lahodných kombinácií zdravého ovocia a zeleniny, ale aj dresingov a príloh. Ako zorganizovať nezabudnuteľnú grilovaciu párty!

Brokolicový nápoj a listy so sezamovým olejom a vínnym octom

Letné šaláty na grile a vychutnanie si - chutné a zdravé nápady na recepty na grilovanie brokolice správnou cestou

Lahodne osviežujúci ovocný šalát so žltým melónom

Letné šaláty na grile a vychutnanie si - chutné a zdravé nápady na recepty ovocný šalát zo žltého melónu

Letné šaláty na grilovanie a vychutnávanie si - chutné a zdravé nápady na recepty na zeleninové grilovacie šaláty

Letné šaláty na grilovanie a vychutnávanie si - chutné a zdravé recepty na recepty Lahodný špízový šalát

Letné šaláty na grilovanie a vychutnávanie - chutné a zdravé recepty na nápady mrkvová mrkva gril výborná

Letné šaláty na grile a vychutnávanie - chutné a zdravé nápady na recepty grilovanie okra s mriežkou

Letné šaláty na grilovanie môžu byť prílohou a hlavným jedlom zároveň

Letné šaláty na grile a vychutnávanie - chutné a zdravé nápady na recepty šalát jahody špenát tofu

Letné šaláty na grile a vychutnávanie - chutné a zdravé nápady na recepty recept na salát grillen kohl

Letné šaláty na grilovanie a vychutnávanie si - chutné a zdravé nápady na recepty na grilovanie špízov zo zeleniny