Medvedí cesnak v kuchyni – dva osvedčené recepty s lesnými bylinkami

Dlhá zima sa konečne skončila a prišla jar! Je možné, že sa v týchto dňoch budete cítiť unavení a vyčerpaní a budete chcieť načerpať nové sily z prírody. Ak máte dobré znalosti o naturopatii, môžete z toho teraz veľa ťažiť. Pretože najlepší liek rastie vonku na voľnom priestranstve! Musíte len dobre rozoznať liečivé rastliny a bylinky a zaradiť ich do svojho jedla doma. Určite opäť zatúžite po čerstvej zeleni, aby ste ňou obohatili svoje denné menu. U nás nájdete dva veľmi jednoduché recepty so zdravým divokým bylinkovým lesným cesnakom. Medvedí cesnak je známy svojimi liečivými vlastnosťami a priaznivými účinkami na naše zdravie. Je tiež neuveriteľne chutný a môže byť pridaný do rôznych jedál. Teraz sa dozviete viac o tom, ako používať medvedí cesnak v kuchyni.

V kuchyni si môžete pripraviť chutnú polievku z medvedieho cesnaku.

Medvedí cesnak v kuchyni na prípravu chutnej polievky rýchlo a jednoducho

Používajte v kuchyni medvedí cesnak a ťažte z jeho zdravých surovín

Predtým, ako sa pustíme do našich osvedčených receptov s pórom, by sme chceli v krátkosti vyzdvihnúť jeho zdraviu prospešné vlastnosti. Lesklé, svieže zelené listy medvedieho cesnaku obsahujú mnoho zdravých prísad, ako je vitamín C, draslík, vápnik, horčík, esenciálne oleje atď..

Stimulujú náš metabolizmus a dodávajú celému telu dôležité vitamíny a minerály. Jeho antibakteriálny účinok vás môže dobre chrániť pred prechladnutím v premenlivom jarnom počasí. Cibuľa čarodejnica je tiež dobrá pri bronchitíde, artritíde a gastrointestinálnych ťažkostiach. Zdravá divoká bylina má údajne liečivé účinky na srdcovocievne ochorenia, pretože chráni cievy pred kalcifikáciou a pôsobí tak proti vysokému krvnému tlaku. Medvedí cesnak je navyše údajne dobrý proti rakovine. To sú dobré dôvody na to, aby ste medvedí cesnak používali v kuchyni na jar a používali ho na prípravu chutných jedál.

Nátierka z medvedieho cesnaku je rýchla a jednoduchá na prípravu!

Medvedí cesnak sa v kuchyni rýchlo a ľahko rozotiera

Čo si môžete v kuchyni pripraviť z medvedieho cesnaku??

Nasledujú dva jednoduché a rýchle recepty s medvedím cesnakom. Na to nepotrebujete veľa surovín, ale jedlá stále chutia čerstvé a chutné.

Polievka z medvedieho cesnaku – chutná a zdravá!

Na čerstvú zelenú polievku z medvedieho cesnaku potrebujete tieto suroviny: 100-150 g čerstvých listov medvedieho cesnaku, cibuľu, 4 stredne veľké zemiaky, 750 g zeleninového vývaru (kupovaného hotového alebo pripraveného sami), 50 g crème fraîche, 1 lyžica masla, soľ a korenie.

Príprava:

Zemiaky a cibuľu ošúpeme a nakrájame na kocky. Listy medvedieho cesnaku umyjeme a nahrubo nakrájame:
Na panvici na troche oleja orestujeme cibuľu, potom pridáme zeleninový vývar a zemiaky a varíme, kým nie je hotové;
Pridajte medvedí cesnak a pyré:
Nakoniec dochutíme soľou a korením podľa chuti a dochutíme crème fraîche.

Extra tip: Chutnú polievku z medvedieho cesnaku môžete podávať s opečeným chlebom s bylinkovým maslom a môžete ju ozdobiť aj jedlými kvetmi.

Čerstvá zelená polievka z medvedieho cesnaku ozdobená jedlými kvetmi!

Medvedí cesnak v kuchyni polievka z čerstvého zeleného medvedieho cesnaku ozdobená jedlými kvetmi

Pripravte si pikantnú nátierku s medvedím cesnakom a potom si pochutnajte s čiernym chlebom!

V kuchyni si pripravte medvedí cesnak a vychutnajte si pikantnú nátierku s čiernym chlebom

V kuchyni si pripravte vlastnú nátierku s medvedím cesnakom

Čerstvé pesto alebo slané nátierky môžete rýchlo a jednoducho pripraviť v kuchyni z medvedieho cesnaku. K zdravej jarnej cibuľke môžete pridať aj ďalšie divoké bylinky, ktoré chutia rovnako dobre a dodávajú vášmu pesto extra pikantnú chuť. Môžete použiť napríklad petržlen, cícer, púpavu, gundermann alebo mletý bazu. V závislosti od vášho osobného vkusu, samozrejme! Čerstvá nátierka sa vyrába takto:

Zloženie: 10 čerstvých listov medvedieho cesnaku, 10 listov Gundermanna, petržlenová vňať alebo iné bylinky, polovica cibule, 100 g smotanového syra, 100 g kyslej smotany, soľ a korenie podľa chuti.

Pikantnú nátierku z medvedieho cesnaku je možné kombinovať s celozrnným pečivom.

V kuchyni si pripravte medvedí cesnak a pikantnú nátierku podávajte na celozrnnom chlebe

Príprava:

Čerstvé bylinky umyte a nakrájajte nadrobno. Nakrájajte polovicu cibule na malé kocky;
Smotanový syr a kyslú smotanu dobre premiešajte;
Potom pridajte pripravené bylinky a cibuľové kocky, potom dobre premiešajte;
Nakoniec dochutíme soľou a korením.

Takto rýchlo a jednoducho sa dá pripraviť čerstvá a slaná chuťová nátierka. Mladí i starí si určite vychutnajú jeho pikantnú chuť!

S týmito dvoma receptami nie je používanie medvedieho cesnaku v kuchyni v žiadnom prípade vyčerpané. Na ďalších obrázkoch môžete vidieť ďalšie nápady, čo by ste mohli robiť s medvedím cesnakom. Vychutnajte si čerstvú chuť divokého póru a zostaňte zdraví! dobrú chuť!

Pesto z medvedieho cesnaku môžete skladovať v chladničke niekoľko dní.

Držte medvedí cesnak v kuchynskom peste v uzatvárateľnej nádobe v chladničke niekoľko dní