Najlepšie 3 recepty na polievku na zimu

V zime môže byť počas obzvlášť chladných dní trochu nevrlý. Je však tiež čas na lahodné horúce polievky z chutných a aromatických surovín, ktoré vám rýchlo vrátia náladu. Zostavili sme pre vás tri najlepšie recepty na polievky na zimu zo siete, dúfame, že vás varenie baví a jedlo vám bude chutiť.!

V zime nie je nič lepšie ako horúca polievka

Najlepšie recepty na polievku pre zimnú ženu majú tekvicovú krémovú polievku

Najlepšie recepty na polievku na zimu: Velouté gaštanov

Sladké gaštany patria medzi najzdravšie orechy v okolí. Obsahujú prekvapivo vysokú dávku vlákniny, vitamíny C, B 6 a dôležité minerály ako meď, vápnik a draslík. Na rozdiel od iných orechov majú gaštany relatívne nízky obsah tuku a sú veľmi sýte.

Tento nádherný recept pochádza z Francúzska, kde velouté doslova znamená zamatové. Je to perfektné jedlo na upršanú jeseň a chladné zimné večery. Gaštany a gaštany môžete rovnako ľahko použiť aj na túto krémovú polievku. Gaštany sú však spravidla menšie a majú intenzívnejšiu, sladkú chuť a vôňu. Sú k dispozícii surové alebo pražené a lúpané v baleniach vo väčšine supermarketov.

Gaštanová polievka z Francúzska

Najlepšie recepty na polievku na zimnú gaštanovú polievku v zime

Potrebné prísady:

  • 750 g sladkých gaštanov
  • 2 šalotky
  • 1 strúčik cesnaku
  • 500 ml kuracieho alebo zeleninového vývaru (tiež instantný)
  • 350 ml mlieka alebo orieškového mlieka
  • soľ a korenie
  • Na ozdobu: bio jogurt, pažítka

Príprava:

  1. Šalotku a cesnak očistíme a nakrájame a orestujeme v hrnci s olivovým olejom.
  2. Vmiešajte gaštany. Zalejeme vývarom a okoreníme.
  3. Polievku priveďte k varu a znížte teplotu. Varte 15-20 minút (pre surové gaštany) alebo 10 minút (pre predvarené), kým nezmäknú.
  4. Pyré a vmiešajte mlieko. Ak je konzistencia príliš hustá, prilejeme aj mlieko.

Sladké gaštany sú veľmi sýte a sú výbornou náhradou zemiakov

Najlepšie recepty na polievku na zimu pečené gaštany gaštany

Najlepšie recepty na polievku na zimu: Zemiakovo-pórová polievka

Pór je typickou jesenno-zimnou zeleninou a obľúbeným liekom na množstvo rôznych zdravotných neduhov. Obsahuje vitamíny C, K a kyselinu listovú a tiež minerály ako draslík, vápnik, horčík a železo. Tieto zdravé zložky sa v skutočnosti nachádzajú vo veľkých množstvách v korienkoch. Dobre umyté môžu byť pridané do polievky, ktorá je na konci aj tak rozmixovaná na hladko. Môžete tiež pridať malé jablko pre ďalšie cukríky.

Pór je menej známy ako príbuzná cibuľa

Najlepšie recepty na polievku na zimný pór a zemiakovú polievku chutné a zdravé

Prísady do zemiakovej a pórovej polievky

  • 4 póry
  • 1 kg nemeckých organických zemiakov
  • 3 strúčiky cesnaku
  • 1 cibuľa
  • 1 l zeleninového vývaru (tiež instantný)
  • 400 ml mlieka alebo orieškového mlieka
  • Tymián, rozmarín, koriander, 2 bobkové listy, soľ a korenie
  • Na ozdobu: olivový olej, pažítka

Príprava:

  1. Pór umyjeme a nakrájame na plátky. Cibuľu a cesnak očistíme a nakrájame. V hrnci rozohrejeme olivový olej a orestujeme zeleninu.
  2. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na kocky a pridáme. Zalejeme vývarom a okoreníme.
  3. Privedieme k varu, stiahneme oheň a zemiaky uvaríme domäkka.
  4. Odstráňte bobkové listy a polievku rozmixujte. Prilejeme smotanu a upravíme konzistenciu.

Čerstvý bio pór sa môže jesť aj surový

Najlepšie recepty na polievku na zimný pór zo zemiakov super zdravé a výživné

Najlepšie recepty na polievku na zimu: Tradičný ruský boršč

Táto klasická ruská repná polievka je zdravé, výživné a upokojujúce jedlo na chladné dni. Tradične sa vyrába z kelu, hovädzieho mäsa a mnohých ďalších druhov zeleniny podľa vášho výberu. Červená repa je vždy hlavnou zložkou a dodáva boršču jeho výraznú intenzívnu farbu. Ak chcete chrániť svoje ruky pred týmto červenofialovým pigmentom, odporúčame pri jeho spracovaní nosiť gumené rukavice.

Pri výbere hovädzieho mäsa rozhodne odporúčame hľadať pečať „Kvalita z Nemecka“. v Aktuálna brožúra Lidl v súčasnosti môžete nájsť práve to, a to v zľave – čerstvé falošné filé z mladých býkov. Plec môže byť mnohými považovaná za podradnú, ale je ideálna do polievok všetkých druhov. Dlhá doba varenia boršču spôsobuje, že mäso je veľmi jemné a topí sa v ústach..

Boršč je rovnako chutný teplý aj studený

Najlepšie recepty na polievku na zimnú borščovú červenú polievku s mäsom

Potrebné prísady:

  • 800 g hovädzieho mäsa, napr
  • 2 l vody
  • 2 veľké zemiaky
  • 3 repy
  • 1/2 hlavy kapusty
  • 2 mrkvy
  • 4 strúčiky cesnaku
  • 1 cibuľa
  • 2 čajové lyžičky kryštálového cukru
  • 2 čajové lyžičky šťavy z jedného bio citrónu
  • Koriander, 2 bobkové listy, soľ a korenie
  • Na ozdobu: bio jogurt, kôpor

Príprava:

  1. Z mäsa odstránime prebytočný tuk a šľachy, nakrájame na veľké kocky a okoreníme. Trochu opečte zo všetkých strán vo veľkom hrnci na polievku, zalejte vodou a duste 2-4 hodiny. Mäso vyberieme z vývaru a obe odložíme.
  2. Cviklu ošúpeme a nastrúhame s mrkvou. Zmiešajte s cukrom a citrónovou šťavou. Na panvici rozpálime olej, pridáme zeleninu a dusíme, kým mierne neskaramelizuje.
  3. Kapustu, cibuľu a cesnak očistíme a nakrájame na paradajky, za stáleho miešania pridáme a potíme.
  4. Mäso nakrájajte a vmiešajte. Zalejeme vývarom a opäť privedieme k varu. Zeleninu uvaríme a dochutíme soľou a korením.
  5. Odstráňte bobkový list, ozdobte čerstvým kôprom a bio jogurtom a užívajte si!

Nesprávne filé z mladých býkov je ideálne do polievok

Najlepšie recepty na polievku na zimu falošný filet jungbullen

Také boli naše tri polievkové recepty na zimu, ktoré si môžete dopriať znova a znova pri každej príležitosti s rodinou alebo hosťami. Takto si predstavujete chladné zimné mesiace, ktoré budú útulné a chutné.

Najlepšie recepty na polievku na zimu lahodná zdravá polievka na chlad