Recepty na zmrzlinu s jahodami alebo ako si môžete (vegánsku) zmrzlinu vyrobiť sami

Recepty na zdravú zmrzlinu aj pre vegánov

V minulom článku sme sa už venovali téme „receptov na zmrzlinu s jahodami“ a teraz pokračujeme v obľúbenej klasike, ktorá je obzvlášť obľúbená v letných dňoch. Kedykoľvek príde vozík so zmrzlinou, malí aj veľkí sú radi, že si dajú malé sladidlo a zaručene vychladnú. Zmrzlinár sa dobre predáva, najmä ak je zmrzlina označená ako organická.

Zdravé a rýchle – pripravte si recepty na zmrzlinu sami 

Chcete si každý deň pochutnať na lahodnej zmrzline bez toho, aby ste si museli lámať hlavu nad tým, ako je vyrobená? Z tohto dôvodu sme pre dnešok pripravili čítanie o tom, ako si môžete vyrobiť zmrzlinu sami – bez stroja na výrobu ľadu. Pre vegánov medzi nami nasleduje vhodný recept.

Nič nechutí lepšie ako domáca jahodová zmrzlina

Toto je jediný spôsob, ako mať kontrolu nad kalóriami 

Recept na zmrzlinu na jahodovú zmrzlinu

500 g čerstvých jahôd bez zelene

200 ml plnotučného mlieka

200 ml krému

3x vaječné žĺtky

150 g cukru

Šťava z polovice citrónu / limetky

Vanilka podľa chuti

Chladivé a ovocné

Príprava: 

400 g jahôd očistíme, prekrojíme na polovicu, v miske zmiešame s 50 g cukru a citrónovou šťavou a necháme lúhovať. Vo zvyšnom čase zmiešajte cukor so žĺtkom a dochuťte vanilkou podľa chuti. Zahrejte mlieko (nevarte) a zmiešajte ho so zmesou vajec a cukru. Miešajte pri teplote 80-85 °, kým hmota nezhustne. Potom necháme vychladnúť a zmiešame so smotanou. Pridajte roztlačené jahody alebo nakrájané na malé kúsky a niekoľkokrát premiešajte.

Zmrzlinu môžete pripraviť bez zariadenia na výrobu ľadu

Vegánska jahodová zmrzlina

prísady: 300 g jahôd / podľa sezóny použite akékoľvek ovocie /, 2 zrelé banány a med (voliteľné)

príprava: Všetky ingrediencie dáme do misy a pyré, kým nie je ľad.

Vegánsku zmrzlinu je ešte jednoduchšie pripraviť

Tiež sa dá dobre kombinovať s inými bobuľami alebo s červeným vínom

Chutné a prekvapivo dobré na spontánnu návštevu 

Dokončenie bez stroja na ľad

Hotovú zmes dajte do veľkej misy a vložte do mrazničky. Potom, čo zmrzlinová zmes niekoľko cm zamrzne, vyberieme ju a metličkou intenzívne prešľaháme množstvo. Potom ich dáme späť do mrazničky. Tento postup opakujte niekoľkokrát, kým nezískate jemnú zmrzlinovú konzistenciu.

Ozdobte a jedzte podľa chuti! dobrú chuť!

Získajte pohár 

Lyžicu na zmrzlinu použite ako profesionál

Sladké, ale zdravé pokušenie

Lyžicu vegánskej zmrzliny dávajte bez obáv

Získajte požadované formy 

Nanuky majte poruke v mrazničke 

Dobre rozumiem!