Torta Tsunami – konečný trend koláčov do roku 2021

Trend super lahodných koláčov už krátku dobu obchádza internet – torta Bolo Tsunami. Môžete ho vidieť nielen na Youtube, ale aj na Instagrame v najrozmanitejších odrodách a príchutiach. Odkiaľ pochádza tento trend, čo vlastne Bolo Tsunami znamená a ako si môžete tento trendový koláč pripraviť sami, sa dnes dozviete tu.

Dort Tsunami Bolo – trend lahodných koláčov koluje po internete

bolo tsunami koláč s jahodami

Čo je Bolo Tsunami Cake a odkiaľ pochádza trend?

Trendový koláč pochádza z portugalsky hovoriacej oblasti – Portugalska a Brazílie. Bolo neznamená v portugalčine nič iné ako koláč. A prečo tsunami? Pretože tento krásne navrstvený koláč, ktorý spočiatku vyzerá ako mrholený koláč, je pred podávaním zaliaty dostatkom tekutého krému.

Takto vytvoríte lahodný efekt cunami, ktorý našťastie nič nezničí, ale skôr prinesie veľa radosti a potešenia. Tortu môžete zaplaviť vanilkovým alebo čokoládovým polevou alebo iným originálnym výtvorom podľa vlastného výberu. Takáto efektná torta cunami je ideálna ako originálny darček k narodeninám alebo akejkoľvek inej vzrušujúcej príležitosti. Navyše, samotná príprava je veľmi zábavná!

Dort Bolo Tsunami s čokoládovým polevou – recept

karamelový koláč z tsunami

Ingrediencie:

Na tortový základ:

1 3/4 šálky múky
1 3/4 šálky cukru
3/4 šálky vysoko kvalitného kakaa
3 čajové lyžičky prášku do pečiva
1 lyžička soli
1/2 šálky repkového alebo kokosového oleja
2 vajcia
1 šálka cmaru
2 lyžičky vanilky
1 šálka horúcej vody

Na čokoládový krém:

1 1/2 šálky masla, zmäkčené
1 šálka kakaa
5 pohárov práškového cukru
1/3 šálky silnej smotany alebo mlieka

Na krém cunami:

2 plechovky kondenzovaného mlieka
2 škatule šľahačky
400 ml mlieka
120 g sušeného mlieka (1 šálka)
20 g kukuričného škrobu
160 g tmavej čokolády
Dekorácia podľa vlastného výberu

Pozoruhodný trend koláčov, ktorý si zamilujete

Recept na koláč tsunami

Príprava:

Rúru predhrejeme na 170 stupňov.
Vo veľkej mise zmiešame múku, cukor, kakao, prášok do pečiva, prášok do pečiva a soľ. Všetky suché suroviny vopred preosejeme.
V miske mixujte 1 minútu olej, vajíčka, cmar a vanilku. Pridajte suché prísady k mokrým prísadám a stále miešajte, kým nie sú dobre premiešané. Zalejeme horúcou vodou a všetko spolu premiešame. Cesto bude tekuté, ale je to dobré – vznikne vlhký koláč.
Tri 8-palcové tortové formy postriekajte nepriľnavým sprejom na varenie. Cesto rovnomerne nalejte do každej formy. Pečieme asi 25 minút. Vykonajte test špáradlom. Tortové základy nechajte vychladnúť, potom ich dajte dohromady a zasklite.

Na prípravu čokoládového masla:

V mise zmiešame maslo, kakao, práškový cukor a smotanu, kým nie sú ľahké a nadýchané. Podľa konzistencie môžete pridať viac smotany alebo mlieka.
Prvý koláčový základ položte na veľký servírovací tanier a rozsiahle potrite vrstvou krému. Navrch položíme druhý základ a opäť natrieme krémom. To isté sa stane s tretím.

bol tsunami koláč malinová čokoládová torta

Pripravte si krém na cunami:

Škrob dobre rozpustíme v mlieku. Kondenzované mlieko, kyslú smotanu, mlieko so škrobom, sušené mlieko dajte do hrnca a dobre premiešajte lyžičkou.
Dusíme na strednom ohni a keď začnú vznikať prvé bublinky, varíme ešte minútu a dobre premiešame.
Odstráňte z tepla a na vrch dajte tmavú čokoládu. Dobre premiešajte, kým sa neroztopí a nebude hladký.
Vložte do nádoby, prikryte igelitom a nechajte vychladnúť.
Vrstvený koláč zabaľte priehľadnou fóliou na okraj koláča a zafixujte lepiacou páskou. Krém cunami opatrne nalejte na vrchnú vrstvu koláča a podľa potreby ozdobte mletými orieškami, posypaním čokoládou atď. úplné!

Wow faktor je, keď fóliu potiahnete smerom hore. Potom tekutý krém z tsunami steká po torte a skutočne pripomína obrovskú čokoládovú vlnu, z ktorej sa vám slzia ústa.

dobrú chuť!