Trendový recept na bublinkový čaj a lahodné nápady, ktorými sa môžete inšpirovať

Bubble tea, často známy aj ako boba čaj, tapiokový čaj, perlový čaj, zhenzhu naicha, momi alebo jednoducho QQ, je v súčasnej dobe jedným z najhorúcejších nápojových trendov na internete. Vznikol na Taiwane koncom osemdesiatych rokov minulého storočia, keď miestna čajová spoločnosť začala kombinovať čierny čaj s kondenzovaným mliekom, sirupom a tapiokovými perlami, v tej dobe obľúbeným dezertom. Miešaný nápoj bol okamžitým hitom! Inšpirované úspechom pôvodného bublinkového čaju, začali ostatné spoločnosti predstavovať svoje vlastné variácie originálu. Primiešali ovocné šťavy, čaj matcha, kokosové mlieko, kakaový prášok, želé, tofu Annin, krémový karamel a ďalšie prísady. Dnes je bublinkový čaj známy po celom svete. Je k dispozícii v mnohých kaviarňach, ale je prekvapivo ľahké si ho pripraviť aj doma. V dnešnom článku vám prinášame vynikajúci recept na bublinkový čaj s matcha a niekoľko variantov receptov, ktoré môžete hneď vyskúšať.

Bubble tea je nápoj na pitie a jedenie

Trendový recept na bublinkový čaj a lahodné nápady, ktorými sa môžete inšpirovať mramorovým bublinkovým sirupom

Je tiež úžasné zmraziť na nanuky

Trendový recept na bublinkový čaj a lahodné nápady, ktorými sa môžete inšpirovať bublinkovým čajom zo zmrzliny

Farebný nápad na recept s taro práškom a mätou

Trendový recept na bublinkový čaj a lahodné nápady na inšpiráciu fialovým čajom z taro prášku

Prečo by ste si mali radšej pripraviť recept na bublinkový čaj doma

Bubble tea je v móde práve teraz! Napriek tomu, že nápoj je k dispozícii približne 40 rokov, jeho fotografie stále zaplavujú kanály veľkých influencerov na Instagrame a Pintereste. Aj keď bublinkový čaj obsahuje zdravý čaj, nie je taký neškodný, ako sa na prvý pohľad zdá. Môžu za to tapiokové perly plávajúce na dne nápoja.

Tieto malé, žuvacie, gélovité, gumovité medvedíky sú vyrobené z škrobu alebo múky z koreňa kasavy. Ich prirodzená farba je tmavo hnedá, aj keď nájdete aj perly zafarbené vo všetkých farbách dúhy alebo s príchuťou kávy alebo matcha.

Tapiokové perly sú samy osebe bez chuti. Neobsahujú minerály, vitamíny ani vlákninu. Podľa klasického receptu na bublinkový čaj sa najskôr uvaria vo vode a potom sa namočia do cukru. Priemerný bublinkový čaj (700 ml) môže v skutočnosti obsahovať až 60 gramov cukru a takmer 670 kalórií! Aj keď trendový bublinkový čaj vyzerá na fotografiách cool, rozhodne to nie je nápoj, ktorý by ste si mali dopriať pravidelne.

Tapiokové perly sa pri varení napučiavajú a stávajú sa gélovitými

Trendový recept na bublinkový čaj a lahodné nápady na inšpiráciu pre perly s tapiokovým nápadom

Sú teda veľmi podobné čerešňam Amarena v sirupe

Trendový recept na bublinkový čaj a lahodné nápady na inšpiráciu pre tapiokové gule

Nízkokalorický recept na domáci bublinkový čaj

Bublinkový čaj dostupný v kaviarňach po celom svete môže byť rovnako nezdravý ako obyčajný nealkoholický nápoj. Napriek tomu existuje spôsob, ako si vychutnať tento trendový nápoj bez toho, aby ste spôsobili nezdravé skoky v krvnom cukre a hromadenie tuku.

Nasledujúci recept na bublinkový čaj vyžaduje oveľa menej cukru ako originál. Hoci tapiokové perly potom chutia menej sladko, nápoj je oveľa zdravší a rovnako osviežujúci. Guľôčky sú k dispozícii v každom ázijskom obchode a dajú sa dokonca pripraviť doma pomocou škrobu alebo múky z koreňa manioku.

V tomto recepte na bublinkový čaj sa používa zelený čaj Matcha, ale môžete použiť akýkoľvek druh čaju podľa vlastného výberu. Silné a aromatické čaje, ako je čierny čaj, zelený čaj, jazmínový čaj a rôzne bylinné čaje, sú zvyčajne najlepšie, pretože sa pri príprave riedia mliekom.

Môžete použiť akýkoľvek druh mlieka, vrátane vegánskeho. V prípade sladidiel uprednostňujeme používanie medu kvôli jeho zdraviu prospešným vlastnostiam. Vegáni tu môžu samozrejme použiť aj rastlinný sirup.

Používajte slamky na pitie vyrobené z bambusu, kovu alebo iných materiálov šetrných k životnému prostrediu

Trendový recept na bublinkový čaj a lahodné nápady, ktoré vás inšpirujú zelenou bublinkou čaju matcha

Na dve šálky bublinkového čaju potrebujete nasledujúce prísady:

  • 1/2 šálky tapiokových perál
  • 4 šálky vody
  • 2 lyžice medu alebo iného sladidla podľa vlastného výberu
  • 4 čajové lyžičky zeleného čaju matcha
  • 4 lyžice horúcej vody
  • 2 šálky mlieka podľa vášho výberu
  • 1 šálka drveného ľadu

Pokyny k receptu:

Začnite varením tapiokových perál. Za týmto účelom priveďte do varu kastról so 4 šálkami vody. Pridajte perly a za stáleho miešania varte 5-7 minút, alebo kým nezdvojnásobia svoj objem a nevyplávajú na povrch. Tapiokové perly scedíme a opláchneme pod studenou vodou, potom preložíme do misy. Pridajte med a dobre premiešajte. Nechajte perly prikryté asi 5 minút.

Medzitým si pripravte čaj. Za týmto účelom rozšľahajte prášok matcha s trochou horúcej vody a odstavte. Môžete sa dozvedieť viac o tradičnej príprave Matcha v japonskom štýle tu čítať.

Osladené tapiokové perly rozdeľte do dvoch vysokých pohárov. Každý zalejte polovicou šálky ľadu a zalejte mliekom. Nakoniec pomaly prilejte zelený čaj, aby ste získali štyri vrstvy. Vložte bublinkovú čajovú slamku alebo koktailovú lyžicu a do hodiny si môžete pochutnať.

Nápad na recept s matcha práškom a avokádovým pyré

Trendový recept na bublinkový čaj a lahodné nápady na inšpiráciu pre nápady z avokáda a zeleného čaju

Trendový recept na bublinkový čaj a lahodné nápady na inšpiráciu pre nápady na zelený čaj

Recept na domáci bublinkový čaj je super ľahký, lahodný a oveľa zdravší ako originálny nápoj. Konečný výsledok vyzerá rovnako pôsobivo. Skúste to dnes!

Nápoje môžu byť tiež ozdobené tapiokovými perlami

Trendy recept na bubble tea a lahodné nápady na inšpiráciu čaju bubble ideen

Po naliatí mlieka vytvorí očarujúci mramorový efekt

Trendový recept na bublinkový čaj a lahodné nápady, ktoré vás inšpirujú k tomu, aby ste si pripravili bublinkový čaj sami

Tip na recept na bubble tea pre každého Príchuť

Trendový recept na bublinkový čaj a lahodné nápady na inšpiráciu na sladké nápady na bublinkový čaj

Namiesto čaju môžete použiť aj kávu

Trendový recept na bublinkový čaj a lahodné nápady na inšpiráciu pre kávu so škoricovým nápadom

Trendy recept na bublinkový čaj a lahodné nápady, ktoré vás inšpirujú myšlienkou kokosového mlieka chai

Bubble tea s jahodovým pyré a arašidovým maslom

Trendový recept na bublinkový čaj a lahodné nápady na inšpiráciu pre nápady na jahodový čaj

Jasmínový čaj je silne aromatický druh čaju svetlej farby

Trendový recept na bublinkový čaj a lahodné nápady, ktoré vás inšpirujú myšlienkou jazmínového čaju a bieleho medu

Tip na recept s kakaovým mliekom a čiernym čajom

Trendový recept na bublinkový čaj a lahodné nápady na inšpiráciu pre nápad na kakaové bubliny

Trendový recept na bublinkový čaj a lahodné nápady na inšpiráciu pre nápady z čaju z mangového ovocia

Namiesto tapiokových perál môžete vždy použiť čerstvé ovocie

Trendový recept na bublinkový čaj a lahodné nápady na inšpiráciu pre nápad na ružový bublinkový čaj

Trendový recept na bublinkový čaj a lahodné nápady na inšpiráciu pre váš taro prášok s mätou

Prezentácia je rovnako dôležitá ako chuť

Moderný recept na bublinkový čaj a lahodné nápady na inšpiráciu pri prezentácii nápadov na čaj sa počítajú