Vychutnajte si čerstvé letné šaláty v teple

Logicky, na začiatku prázdnin a kúpacej sezóny nás zaujíma všetko, čo má do činenia so zdravým chudnutím. Všetci chceme čoskoro dosiahnuť požadovanú hmotnosť, takže mnohí z nás držia prísne diéty, aspoň sa snažia zdravo stravovať alebo sa riadiť známymi diétnymi pravidlami. Cesta k vytúženej postave v bikinách bohužiaľ nie je vôbec jednoduchá, pretože na nás čakajú aj niektoré diétne pasce, ktoré totálne kazia zábavu pri každom nezdravom súste. Dnes by sme radi pridali ešte jeden kúsok do dlhej série článkov o zdravom stravovaní. Nasledujúci text je vlastne o čerstvých letných šalátoch a o tom, prečo ich radi jedávate v teple. Odporúčame tiež dva nápady receptov, ktoré sa dajú rýchlo dodržať a ktorých príprava nevyžaduje veľa úsilia. Vyrobené sú samozrejme len z čerstvých surovín, pričom absolútnu prioritu má čerstvé ovocie a zelenina. Ak vás téma zaujíma, držte sa jej!

 Mnoho čerstvých letných šalátov je vyrobených z nakrájaných paradajok, uhoriek a cibule.

Čerstvé letné šaláty červené paradajky uhorky cibuľa nakrájaná na malé kúsky

Francúzsky bistro šalát sa konzumuje v letných horúčavách nielen vo Francúzsku, ale na mnohých miestach Európy.

Čerstvé letné šaláty Francúzsky bistro šalát s varenými vajíčkami a zelenými fazuľkami

 Letný šalát pre vegetariánov pripravený so šalátom, reďkovkami a orieškami..

Čerstvé letné šaláty pre vegetariánov so šalátom, reďkovkami a orieškami

Čerstvé letné šaláty sú najlepšou náplňou

Šaláty zo sezónnej zeleniny a ovocného ovocia nie sú len chutné. Sú mimoriadne zdravé, pretože obsahujú veľa životne dôležitých látok, veľa vitamínov a vlákniny. Čerstvé letné šaláty sú bezpochyby zdravým jedlom v horúcich dňoch. V horúčavách nikto nemá chuť stáť hodiny pri sporáku a pripravovať niečo chutné pre seba a rodinu. Tu letné šaláty prídu vhod, pretože sú pripravené behom chvíľky. Čerstvé letné šaláty navyše uspokoja chute. To znamená, že sú dobrými tvorcami sýtosti bez toho, aby zanechali zlý pocit v žalúdku. Aby boli šaláty ešte chutnejšie, môžete použiť ľahké dresingy alebo vinaigrette, ktoré ešte viac stimulujú chuť do jedla. Vyhnite sa však omáčkam, ktoré sú pripravené s majonézou alebo kyslou smotanou. Tieto majú vysoký obsah kalórií a samozrejme nevedú k chudnutiu. V lete rozhodne neodporúčame používať takéto omáčky.

 Dávajte si pozor na dresingy! Hrubé omáčky sa v lete neodporúčajú.

Čerstvé letné šaláty malé sušené paradajky cuketa citróny nakrájané

 Tento šalát sa nazýva Tahini Caesar a je klasikou z Blízkeho východu.

Čerstvé letné šaláty vegánsky šalát s názvom Tahini Caesar klasika z Blízkeho východu

Extra tip: Vegáni sú tiež vo svojom živle, pokiaľ ide o čerstvé letné šaláty. Zeleninové šaláty môžete okoreniť krutónmi alebo praženými orieškami alebo jadierkami a ešte viac ich zasýtiť. Zahrnuté sú tiež vyprážané huby, kolieska praženej cibule alebo vyprážané tofu.

Jedinečná kombinácia chutí zo severoafrickej kuchyne: Freekeh alebo skorá pšenica s granátovým jablkom, vlašskými orechmi a mätou

Svieže letné šaláty Freekeh s príchuťou vlašských orechov a mäty zo severoafrickej kuchyne

Šalát s nektárinkami, paradajkami a reďkovkou chutí veľmi letne!

Čerstvé letné šaláty Šalát s nektárinkami, paradajkami, reďkovkou chutí ako v lete

Cuketa s melónom a mandľami – jednoducho skvelé!

Čerstvé letné šaláty cuketa melón plátky mandlí

Čerstvé letné šaláty samozrejme v lete nahrádzajú hlavný chod

Už sme spomínali, že v letných horúčavách máte zníženú chuť na niečo výdatné. Teraz je teda najlepší čas jesť čerstvé a zdravé jedlo. Čerstvé letné šaláty môžu nahradiť typický letný obed. Zvlášť, ak do svojho ľadového alebo jahňacieho šalátu pridáte niečo silnejšie. Tu nemáme na mysli len paradajky, uhorky, papriku, mrkvu a baklažán, vďaka ktorým je každý šalát pestrý a lákavý. Šalát odporúčame ozdobiť napríklad vyprážaným filé z kuracích pŕs alebo grilovaným mäsom nakrájaným na prúžky. To dodá letnému šalátu viac kalórií a lepšie sa plní. V horúčavách sú obľúbené aj ryby a morské plody. Preto sú v letných šalátoch aj také delikatesy ako údený losos, pečený pstruh alebo macrelle. Nehovoriac o kraboch a krevetách. Zvlášť výhodné sú tiež na kocky nakrájaný syr feta alebo strúhaný parmezán, samozrejme kvôli ich čerstvej chuti!

Sú to obľúbené výrobky, ktoré vás zasýtia a v horúčave sa dajú ľahko spracovať žalúdkom.

 Šalát Caprese s broskyňami! Zvodná chuť z Talianska!

Čerstvé letné šaláty Caprese šalát s príchuťou broskýň z Talianska

V lete neodolateľne lahodný – šalát s krevetami, pomarančmi a quinoou. Plus nejaký syr feta!

Čerstvé letné šaláty s krevetami, pomarančom quinoa a syrom feta

 Čerstvé letné šaláty s krevetami a šalátom sa pripravujú jednoducho a rýchlo

Krájaný grécky šalát s čerstvou zeleninou, olivami, syrom feta a grilovaným lososom

Dva nápady receptov na čerstvé letné šaláty

Vybrali sme dva recepty na čerstvé letné šaláty, ktoré sa rýchlo pripravujú. Prvý recept je vegetariánsky a je vyrobený z grilovanej zeleniny.

  • Letný šalát s grilovanou zeleninou

Na to potrebujete nasledujúce Zloženie: 1 baklažán, dve cukety (jedna žltá a jedna zelená), dve papriky (jedna červená a jedna žltá), 1 červená cibuľa, olivový olej, korenie, soľ a stonky tymianu, bazalky a petržlenu, citrónová šťava podľa chuti. Stále potrebujete asi 40 g parmezánu.

the príprava je rýchly a ľahký. Všetku zeleninu najskôr očistíme, baklažán a cuketu ošúpeme a nakrájame na plátky. Trochu osolíme a pokvapkáme olivovým olejom. Potom dajte plátky zeleniny na gril a po 3 minútach otočte. Uistite sa, že plátky pekne zhnednú. Potom vložte grilovanú zeleninu do misy a zmiešajte s citrónovou šťavou, zvyšným olejom, soľou a korením. Nakoniec kulinárske bylinky umyte a nakrájajte. Posypte letný šalát grilovanou zeleninou a podávajte s parmezánom! úplné!

Nemohlo to byť vegetariánskejšie!

Čerstvé vegetariánske letné šaláty so šalátom, reďkovkami, syrom feta

Čerstvé letné šaláty vegetariánske uhorky a reďkovky s petržlenovou vňaťou

Taliansky šalát s melónom, paradajkami, uhorkou a krutónmi. 

Čerstvé talianske letné šaláty s melónovou paradajkovou uhorkou a krutónmi

  • Šalát s vareným hovädzím mäsom

Na prípravu tohto receptu potrebujete asi 40 minút. Na to potrebujete nasledujúce štyri porcie Zloženie: 700 g teľacieho filé, 300 g malých paradajok, malý šalát, 50 g kapary, 40 g čiernych olív, reďkovky, stonky bazalky, soľ, korenie, bio citrón, 1 lyžička sladkej papriky a balzamikového octu.

Príprava: Umyte všetku zeleninu a dajte bokom. Uvarené hovädzie mäso so 150 g paradajok dáme na plech a dáme piecť do vyhriatej rúry na 150 stupňov C asi 30 minút. Vyberte mäso a vychladnite. Šalát medzitým umyjeme, nakrájame na malé kúsky a vložíme do šalátovej misy. Aj zvyšok zeleniny. Uvarené paradajky roztlačíme a pridáme k čerstvej zelenine. Potom všetko zmiešajte s bylinkami a korením, reďkovkou, kasperom a olivami, podľa chuti dochuťte soľou, korením atď. Uvarené hovädzie mäso nakrájame na tenké plátky, pridáme do šalátu a podávame s paradajkami. Podľa chuti môžete pokvapkať omáčkou.

 dobrú chuť!     

Čerstvé letné šaláty Šalát s vareným hovädzím mäsom s olivami

 Teraz prejdite nadol a objavte ďalšie nápady na čerstvé letné šaláty!

Čerstvé letné šaláty vietnamský šalát s morskými plodmi a zeleninou

 Ovocný šalát chutí rovnako chutne aj v letných horúčavách!

Čerstvé letné šaláty ovocný šalát mandarínka papája dračie ovocie broskyňa všetky nakrájané

Čerstvé letné šaláty Freekeh Tabule z Blízkeho východu

Čerstvé letné šaláty grilované cukety s kukuričnými zrnami

Čerstvé letné šaláty grilovaná cvikla s cibuľou

Čerstvé letné šaláty grilovaný šalát s reďkovkou

Čerstvé letné šaláty šalát avokádo nakrájané na kúsky reďkovky s pikantnou omáčkou

Čerstvé letné šaláty pestrofarebná zmes rôznych druhov zeleniny paradajky hrášok uhorky citróny

Čerstvé letné šaláty krutóny zo šalátu Erben ozdobené bielou omáčkou

Čerstvé letné šaláty rumunský šalát s názvom Caesar Gratin

Čerstvé letné šaláty Mix zľahka dusenej zeleniny s vinaigrettom

Čerstvé letné šaláty kapusta so zeleninou reďkovky mrkva a semená