Recept na quiche: ako pripravíte klasický quiche Lorraine?

Quiche – výdatný koláč vo francúzskom štýle

Pokračujme ešte niekoľkými nápadmi na chutné recepty. Po palacinkovom cestíčku by sme chceli urobiť krehké cesto a pripraviť lahodný quiche.

Domovom quiche je Francúzsko, kde sa koláč tradične podáva ako teplý predkrm alebo si ho môžete vychutnať ako hlavné jedlo s čerstvým šalátom.

Doprajte si dnes kulinárske špeciality … rovnako ako to francúzsky majster rozprávkovo zvládne – kúskom zeleninového quiche a pohárom suchého vína.

Recept na quiche so špenátom a celými plátkami paradajok

Zeleninový quiche recept Špenát a paradajkový mini quiche

A teraz, aby sme si mohli vychutnať chutnú večeru vo francúzskom štýle, musíme sa pustiť do práce. Recept na quiche nie je nijako náročný ani časovo náročný. Tí z vás, ktorým to chutí ešte rýchlejšie, môžu dokonca dostať hotové krehké cesto z chladenej poličky.

V skutočnosti sú základné suroviny na quiche rovnaké ako na prípravu palacinkového cesta – múka, vajíčka, mlieko, soľ a maslo.

Krehké cesto je vyrobené z 250 g múky, štipky soli, približne 150 g masla, vajíčka a prípadne 3 polievkových lyžíc mlieka (nie nevyhnutne). Ak chcete piecť vegánsky koláč, nahraďte vajíčko studenou vodou a do zmesi nepridávajte žiadne mlieko. Namiesto masla použite vegánsky margarín.

Na plnenie môžete použiť akúkoľvek zeleninu a / alebo mäso, ako aj rôzne druhy syrov a rýb. Quiche je takpovediac perfektný koláč na použitie zvyškov.

Vychutnajte si brokolicový quiche s červeným vínom

Syr Brokolica Recept na quiche Lahodné recepty Quiche cesto

Klasický quiche sa nazýva Lorraine a je pomenovaný podľa regiónu vo Francúzsku, z ktorého pochádza výdatný koláč. Tradičný quiche Lorraine je naplnený slaninou, cibuľou a pórom. Presný recept nájdete nižšie.

Aké ingrediencie potrebujete na prípravu klasického Quiche Lorraine??

Ingrediencie na krehké cesto:

♦ 250 g múky

♦ 1 vajce / organické vajce

♦ 160 g studeného masla

♦ 1 štipka soli

Suroviny na náplň:

♦ 100 g slaniny nakrájanej na kocky

♦ trochu masla na vyprážanie

♦ 1 pór

♦ 1 cibuľa

♦ 4 veľké vajcia / organické vajcia

♦ 250 ml krému

♦ čerstvo mleté ​​korenie

♦ trochu múky na pracovnú plochu

Tak sa pripravuje Quiche Lorraine à la Fabio 

príprava

Na pracovnú plochu navrstvíme múku a v strede urobíme priehlbinu. Pridajte vajíčko a do studne votrite ľadovo studené maslo. Pridáme štipku soli a všetky suroviny rýchlo vymiesime na cesto. Cesto zabalíme do potravinovej fólie a vložíme na cca 30 minút do chladničky.

Na troche masla orestujeme na kocky nakrájanú slaninu. Pór očistíme a nakrájame a pridáme na panvicu s kockami cibule so slaninou. Hotové krehké cesto rozvaľkáme valčekom na pomúčenej pracovnej doske. Vyvaľkané cesto vložíme do quiche misky a pevne stlačíme. Vajcia a smotanu zmiešame spolu s korením, pórom, cibuľou a slaninou v miske a potom vylejeme na cesto. Vložte do predhriatej rúry (180 ° C, horný / dolný ohrev) na 35 minút.

Quiche – skvelé zvyškové jedlo

Syr Špenát Quiche Recept Quiche Cesto Pripravte zeleninovú plnku

Teraz môžete vyskúšať aj nekomplikovaný recept na Quiche Lorraine. Podľa rovnakého princípu môžete tiež pripraviť ďalšiu náplň z akýchkoľvek prísad, ako je brokolica, špenát, špargľa, losos atď. Odvážte sa experimentovať a pripravte si chutný, výdatný koláč vo francúzskom štýle.

Nasledujúce obrázky nech sú pre vás čistou inšpiráciou na varenie!

Zeleninový quiche s čerstvým šalátom

Kellrabi Quiche recept zeleninové jedlá Quiche vegetariánske

Vegánsky paradajkový quiche – recept

Príprava ingrediencií na quiche cesto zo zeleniny a quiche

Zapečené so syrom

Recept na quiche z krabieho mäsa a vajec zapečený s parmezánom

Lososový quiche, ochutený citrónom

Losos Quiche Recept Quiche cesto s kôprom a citrónom

Poznáte rozdiel medzi týmito dvoma francúzskymi koláčmi a quiche?

T Koláč môže chutiť na slano aj na sladko, ale quiche iba na slano

◊ Koláč môže byť prikrytý koláč, ale quiche má iba základ cesta

Výdatné pečenie – nápady na recepty na quiche

Recept na lososový quiche Pečte cesto na quiche so zeleninou

Chutné jedlá v sezóne špargle – quiche so zelenou špargľou a údeným lososom 

Lososový špargľový syr Quiche cesto Pripravte quiche s bazalkou Lososový špargľa Syr Quiche Cesto Pripravte recept na quiche

Pór quiche

Pór Quiche recept Quiche cestá Nápady na receptPór Quiche recept Lahodné recepty Quiche cesto

Plátok pizze vo francúzskom štýle

Quiche recept Quiche cesto so zeleninou jeden kus

Pripravte si brokolicový quiche

Brokolicový quiche recept na kúsok vegetariánskeho quiche

Môžete tiež pripraviť chutné mini quiche

jednoduché recepty slanina brokolica špenát quiche recept

Koláč s akoukoľvek sezónnou zeleninou

Zeleninový recept na quiche Nápad na recept na cesto na quiche

Na občerstvenie

Mini quiche recept Lahodné recepty Quiche cesto

špenát-quiche s kozím smotanovým syrom

Quiche Recept Suroviny Quiche Cesto Paradajkový syr Špenát Quiche Vegetarián

So špenátom a cherry paradajkami 

Nápady na recept Syr Paradajkový špenát Quiche recept

Vegetariánsky quiche

Recept Quiche cesto so zeleninovým quiche Pripravte si ingrediencie Recept na quiche cesto so zeleninou na prípravu surovín

Quiche z cukety a korenia

Recept na quiche cesto s receptom na quiche z paprikovej cukety

Takto integrujete zdravý špenát do svojho denného menu

Špenát Pór Quiche Recept Quiche cesto so zeleninou Recept na špenátový quiche Pečte quiche cesto so zeleninou

Na večeru si môžete dopriať zeleninový quiche

Špenát Quiche Recept Quiche cesto so zeleninou a syrom Paradajkové cukety Quiche Recept Quiche cesto so zeleninou

Zdravý život prostredníctvom vyváženej stravy 

recept na vegánsky quiche parmezán a bazalka zdravý Recept na cuketové quiche Pečte quiche cesto so zeleninou a syrom

Ak nemáte špeciálny plech na quiche, môžete upiecť mini quiche

jednoduché recepty slaninový špenát quiche recept mini quiche